埔里餐廳波奇尼拉義式屋隱藏版的好吃窯烤比薩與羅馬烤豬食尚玩家也推薦

Saturday, 10 Jul 2021

埔里桃米Pulcinella 波奇尼拉義式屋餐廳，義大利女婿製作的正宗拿坡里比薩。會來到波奇尼亞義式屋餐廳是有天在找感恩節餐廳時意外發現的，非常態商品的羅馬烤豬引起我的好奇心。我們只提早訂好羅馬豬肉捲，其他的餐點就是現場看喜歡的就直接點了。羅馬烤豬沒讓我們失望的好好吃，正宗的窯烤拿波里比薩也很棒，完全沒想到在埔里這小鎮也有這麼道地的異國美食。雖然沒有火雞大餐，但波奇尼拉異國風十足的美味料理，完全滿足了我們在台灣過感恩節的想像。

埔里波奇尼拉義式屋隱藏版的好吃窯烤比薩與羅馬烤豬食尚玩家也推薦

這天用餐完全就是個跟朋友歡樂相聚的節奏，沒有帶相機，拎著包包就直接出門，拍攝也是用手機隨興的拍攝幾張。雖然手機的像素沒有太高，但波奇尼拉的食物是真的好吃喔~

波奇尼拉義式屋餐廳有個很大很大的停車場，還有狹長型的內用座位區。從透明的玻璃窗往內看，料理區有窯烤爐，但我那天忙著吃沒注意到它，吃飽要離開時才發現的。平日晚上客人不多，窯烤爐看起來很乾淨，不知道那晚吃的比薩是用烤箱還是窯烤爐烤出來的。

波奇尼拉義式屋菜單

那天忘了拍菜單，直接從店家FB上抓菜單給大家參考，我覺得現做的比薩價格很實在不貴，與其美味程度是呈正比的，很值得推薦。素食的跟葷食的都有，價位在260元-300元不等。一份比薩的大小大約2-3個人一起分享最剛好。平常點單都是台灣老闆娘負責，義大利籍的老公則是負責製作比薩，所以中文都可以通，不用擔心喔~

除了比薩之外也有販售義大利麵與佛卡夏、點心、飲品等。

四個人，點了一份羅馬烤豬 850元(附贈原味佛卡夏)、羅勒青醬海鮮麵270元、惡魔香辣比薩280元、烤時蔬(想吃點蔬菜搭配請老闆特別做的)、兩瓶義大利沛雷帝啤酒(一瓶90元)。

羅馬烤豬主要是以五花肉為主體，再使用蒜頭、小茴香、迷迭香、黑胡椒粒、白胡椒粉、白葡萄酒、白酒醋、奧勒岡葉、百里香、鹽，抓醃入味後，放置一晚。隔日用棉繩捆成豬肉卷，入窯烤約3小時才能完成。上桌時還會附上特調醬汁搭配。

羅勒青醬海鮮麵270元
青醬的滋味相當濃郁，海鮮的配料份量不小氣，整體的滋味是很不賴的。就是義大利麵的收汁手法粗曠了些，麵體對我來說偏軟了一點。

惡魔香辣比薩280元
番茄紅醬很香，說是辣味的比薩但其實吃起來不會太辣。配料不多，餅皮是微帶韌性，有口感不死板板那種，我們都覺得這比薩還挺好吃的。

PORETTI 沛雷帝啤酒根據瓶身上的數字不同，啤酒花與酒精濃度皆不同。4號比較清爽，5號則是帶有些許苦味也比較厚實些，很微妙又好喝，配比薩真是太完美了。

身為主角的羅馬烤豬果然不負眾望，外層豬皮微微的焦脆好香，內裡仍保有豬肉的juicy與柔嫩口感。除了最外圍部分之外，其他一點都不乾柴，搭配著特調醬汁一起食用是相當美味的。而且呀~ 因為羅馬烤豬分量不小，朋友有加點烤時蔬搭配真是太完美，肉吃多了就是要吃點蔬菜解解膩。

佛卡夏麵包單吃就挺香，你可以把它當作口袋般讓肉肉包在其中再大口咬下，或是小塊撕著搭配著羅馬烤豬食用。

感謝Pulcinella 波奇尼拉義式屋美味的羅馬烤豬與窯烤比薩，異國風味十足的美食讓我們用餐時充滿歡慶感恩節的愉快氣氛。最近比較有空翻出之前的照片來寫文，意外發現在今年四月時食尚玩家才到過Pulcinella 波奇尼拉義式屋採訪呢！

p.s. 疫情期間餐點外帶9折優惠。

Pulcinella 波奇尼拉義式屋
FB ：https://www.facebook.com/i.love.pizze
地址：南投縣埔里鎮桃米路37-2號
電話：049-2911262
營業時間：週三-週六 11:30-14:30 / 17:00-20:00，週日11:30-18:30(週一週二公休)