台中北屯新唐人御品豬腳蜂蜜鬼爪避風塘豬腳超好吃

Thursday, 01 Sep 2016

從來不知道原來豬腳餐廳可以不只有好吃的滷豬腳與豬腳便當，還可以做成這麼多種不同的口味。避風塘豬腳，這還是我第一次吃到這樣的豬腳料理，有點中西合併的概念。吃起來像德國豬腳的外皮那般香氣與口感十足，又是中式的避風塘料理手法，著實有趣。除此之外，其實在新唐人御品豬腳不只販售豬腳相關產品，還有雞腿、香魚、豬排、牛肉麵、蜂蜜鬼爪、鐵板月見豬…超多種不同的風味主菜與懷古滷味。這裡絕對是肉食者不可錯過的肉肉天堂，不管你喜歡吃什麼肉，都能滿足你的胃。大大推薦吸睛度十足的蜂蜜鬼爪(小份180元，大份350元)，帶骨的超酷肋排讓人有種大口吃肉的快感。

台中北屯新唐人御品豬腳蜂蜜鬼爪避風塘豬腳超好吃

FB：https://www.facebook.com/newtangdynasty
地址：台中市北屯區松竹路二段172號
電話：04-22479972
營業時間：11:00-20:00

這是拉拉第一次到新唐人御品豬腳用餐，沒來過還真不知道原來新唐人御品豬腳的室內用餐空間這麼大、生意這麼好~ 雖然店門口有六個左右的停車位，但對於絡繹不絕的用餐人數來說其實不夠用。這附近真的真的很難停車，拉拉光在外面找停車位就繞了半個小時呀！所以建議要來新唐人御品豬腳用餐的饕客們，絕對要在剛開門的時候就來，不然就是騎車來，這樣就可以輕鬆地停好車入內用餐囉！

一進門映入眼簾的是復古的木頭座位區，再搭配上吃了喜歡都可以買回家的懷古滷味與烏梅汁。這回和熱血的夥伴一起來採訪才知道，原來那個名氣很大，連量販超商也有販售的滷味就是這懷古滷味。而新唐人御品豬腳是滷味起家的餐飲事業，也難怪這麼會處理肉品，不管是什麼肉類都好好吃呢！

新唐人

今天我們人來得不夠多，不然應該就會將整張菜單全制霸了~ 以豬腳店來說，新唐人御品豬腳販售的品項真的是超級多元的。

光找車位就找了半小時，還好其他夥伴很聰明地讓店家先上菜。我人到的時候菜也上的差不多，我坐享其成剛好可以直接開動。提醒大家一下，因為部分餐點現點現做才能顯其美味，所以大家要稍微有點耐心的等待食物上桌喔！

懷古豬耳朵、冰筍沙拉、韓式泡菜每盤皆是35元。豬耳朵鹹香入味，脆脆的軟骨搭配滿是膠質的肉質好好吃。這季節才有的冰筍沙拉也很鮮甜~ 另外值得一提的是這裡的韓式泡菜必點，為了維持泡菜一貫的好品質，新唐人御品豬腳可是不計成本地從韓國進口大白菜製作泡菜，微辣又酸甜可口的泡菜超適合今天這肉多多的一餐。

麻油麵線與香菇肉燥飯各35元 新唐人御品豬腳的肉食都非常下飯，因為他們家滷汁好好吃，香菇肉燥飯表現當然不在話下，麻油麵線則是愛吃麵食類的我的愛。

芋頭排骨酥湯 40元
燉的軟嫩的排骨肉還包含我愛的脆脆軟骨，芋頭則是綿綿鬆鬆的好可口。

手工烤鴨 160元
烤鴨帶點微微的粉嫩色澤，口感不柴好鮮嫩。我最愛吃那塊鴨腿帶骨的部位了~~

塔香三杯雞 130元
你從沒想到這道功夫菜餚也可以在豬腳店吃到吧？無論是已經超入味的三杯雞，還是煸的好香的九層塔、大蒜、薑片…都超級下飯呀！

紫蘇梅秋刀魚 70元蔥燒香魚 80元
這兩條於是拉拉推薦必點品項之一，這麼費工費時的菜餚才賣你這銅板價位，不點就太可惜。帶著紫蘇梅酸甜滋味的秋刀魚嚐起來更加爽口，而蔥燒香魚已燉煮6~8小時，連骨頭都可以輕鬆入口，是一尾連尾巴連頭可以整隻完食的好吃香魚呀！原本就愛吃香魚的拉拉超級推薦它~

懷古鴨翅、雞翅、滷蛋
喜歡滷味的可別錯過新唐人御品豬腳的懷古滷味，他們家的滷味既入味又香軟可口，完全不死鹹，是吃了會涮嘴的那種好吃滷味。

當季青菜 40元
外食一定要補充點蔬菜，地瓜葉很嫩，拉拉很喜歡這種燙的軟爛的地瓜葉配上肉燥醬油。

梅子酥皮雞 130元
熱呼呼剛上桌時一定要趁熱吃，外層酥酥的雞皮是精華呀！梅汁味道淡淡的，微微的酸很解膩，這梅子酥皮雞雞肉既嫩且香又保有好吃的口感，一口雞肉配上一口蘿蔔泡菜很對味。

半筋半肉牛肉麵 160元
不得不說新唐人御品豬腳真是太厲害，道道功夫菜道道到位。費時熬煮的腱子肉與牛筋已經非常軟爛，我超愛那咕溜的牛筋。除此之外，麵條Q彈，湯頭也是濃郁好喝，這半筋半肉的牛肉麵不輸給一般牛肉麵專賣店耶~

鐵板月見豬 150元
每隔一段時間再訪，你都可以發現新唐人御品豬腳又變出新花樣，他們真的是一家很用心，不斷努力創新的好店家。鐵板月見豬的份量真的超足，片的薄薄的五花肉雖帶著肥肉的部分但一點都不油膩。將蛋黃戳破拌著肉片吃，會讓肉片帶著蛋黃的香氣又更加滑嫩。

紅燒豬腳 70元
我想，介紹了太多很厲害的功夫菜之外，你可能已經忘記新唐人御品豬腳是賣豬腳的。 :-)來到這裡怎能不點上一份豬腳？紅燒豬腳真是豬腳控的愛~Qㄉㄟˋㄉㄟˋ充滿膠質的豬腳超級好吃！

避風塘豬腳 130元
除了一般的紅燒豬腳之外，他們很厲害的還有避風塘豬腳。油炸過的外皮就像德國豬腳那樣變得有點酥、有點韌，但吃起來就是香氣十足卻又不感到油膩~

蜂蜜鬼爪 (大) 350元 蜂蜜鬼爪也有小份的喔! 兩人吃小份(180元)很剛好
重量級的美味要登場了~ 原以為這樣的美味肋排只有在美式餐廳才吃的到，沒想到在中式的豬腳店也吃的到。上桌時還會稍加火烤將芝麻與蜂蜜的香氣逼出融入在鬼爪裡。超大一份的鬼爪適合多人共享~拿在手裡沉甸甸的份量讓人好期待。