埔里 日高鍋物 龍蝦海陸雙人套餐超值限量供應中 還有唐揚炸雞定食200元有找

埔里美食-日高鍋物,下雨天冷沒關係,來吃超厲害的龍蝦海陸雙人套餐!18度C巧克力工房的關係企業-日高鍋物在三月份推出很厲害又很超值的雙人火鍋套餐與日式定食,我馬上就與朋友約個時間來採訪+嚐鮮。這樣的雙人火鍋套餐若在台中販售一定很受歡迎,無論是火鍋湯頭、開胃小菜還是海鮮肉品,甚至是飯後甜品都讓人相當滿意。期間限定只要199的唐揚炸雞日式定食套餐也是絕不能錯過的好物,快跟著拉拉一起來看文。

p.s. 即日起至三月底前,來店消費,不限定食或鍋物,消費一份套餐即可兌換一張抽獎券《七彩龍蝦拼盤雙人套餐》等您來抽!

埔里 日高鍋物 龍蝦海陸雙人套餐超值限量供應中 還有唐揚炸雞日式定食

埔里日高鍋物就和18度C巧克力工房相隔一條街,從微笑58民宿走過去約10分鐘即可抵達。日式有質感的用餐環境我想很多人都不陌生,之前也介紹過許多次了,這次就直接專攻餐點啦~ 如果真想了解更多,請看上回介紹。

日高鍋物 日式火鍋套餐 頂級肉品伊比利豬 安格斯牛好吃推薦

一開始就先來為大家介紹三月份的重頭戲-超值的雙人火鍋套餐!我覺得以這樣等級的食材與豐盛程度,這樣的價格真的是超值,大家快來好好享受一下。

🌟🌟龍蝦海陸雙人套餐 1680元🌟🌟
📍開胃前菜(2人份)鮮蝦和風沙拉/蜜汁柴魚豆腐
📍綜合蔬菜盤(2人份)
📍湯底(北海道昆布/招牌酒釀味增)
📍主菜:七彩龍蝦拼盤(含鱸魚片、鯛魚片、透抽)+PRIME等級美國板腱牛+伊比利梅花豚一盤
📍日高人氣綜合丸一盤
📍附餐(冬粉/香米/烏龍麵擇二)
📍甜品(芒果奶酪/黑糖凍/芝麻冰淇淋擇二)
📍水果盤(2人份)

鮮蝦生菜沙拉佐日式和風醬汁相當清爽,鮮蝦還貼心地已經去殼,讓你可以優雅享用不沾手。

蜜汁柴魚豆腐是我一直很喜歡的前菜之一,日高鍋物的醬汁調得極好,柴魚汁帶點甜而不死鹹,甜蜜蜜又香的柴魚也好好吃。

湯品我們各一,北海道昆布的清爽百搭自然不在話下。重口味一點的人推薦你日高鍋物的招牌-酒釀味增,日式陳年的味增和一般市面上商業速成的味增就是不同,是很有層次的韻味。

湯品上桌時鍋底都有超大的新鮮蛤蠣,再沖入當天現熬的高湯,就可以開始準備享用。

日高鍋物附上的菜盤蔬菜都相當新鮮,和一般尋常火鍋店的綜合菜盤不大一樣,沒有一堆我不愛的火鍋料。日高鍋物提供給大家的都是全食物的概念,特別要提的是菜盤中超甜脆的高麗菜。主廚嚴選南投梅峰農場的高山高麗菜,無農藥無化肥,以自然農法栽培,一入口就知道不一樣。

主食的香米Q彈而粒粒分明,下鍋只要1分鐘就可撈起的烏龍麵也好吃。

火鍋沾醬主要提供兩種沾醬:胡麻醬(適合搭配蔬菜)與橙醋醬(適合搭配肉品與海鮮),若另外需要辣一點的沾醬,也可以和服務人員索取。

七彩龍蝦拼盤(含鱸魚片、鯛魚片、透抽)一上桌,我們眼睛都亮了。龍蝦與其他海鮮的看起來相當新鮮,詢問主廚後才知道原來這龍蝦拼盤的龍蝦,選用的是活凍龍蝦(一捕撈上漁船隨即急速冷凍),新鮮度沒話說。

鱸魚片、鯛魚片、透抽單吃就很好吃,以往在其他火鍋店總不愛吃鯛魚,覺得有點我不愛的土味。但日高鍋物的所有海鮮漁獲都沒有這樣的問題,保證你都愛吃。

今天超幸運,這尾活凍龍蝦有滿滿滿的蝦膏~

七彩龍蝦的尺寸不小,其實建議一人半尾入鍋煮,比較容易均勻熟透,不要像我一樣這麼貪心。

龍蝦蝦肉緊實彈牙 ,沾一點橙醋醬更加提味。不小尾的龍蝦入口飽嘴,很是滿足呀~

綜合丸也是各有風味,最特別的是那黑嚕嚕的墨魚丸,我們都很喜歡。

一看就知道重口味的我一定是選擇酒釀味增鍋,那味增湯底會越煮越香。雖然以酒釀味增煮熟的蔬菜就已經相當好吃,但我還是硬要沾取一些主廚特調的胡麻醬食用。這個胡麻醬真的很香濃好吃,非常涮嘴。

除了很有水準的七彩龍蝦拼盤之外,這個雙人套餐還有牛肉、豬肉肉盤各一。這可不是普通的肉品,除了龍蝦之外,日高鍋物連肉品都很講究,選用的豬中之王-伊比利梅花豬與prime等級的美國板腱牛。

伊比利豬在台北、台中等大城市已經很夯,但埔里還比較少人認識它。伊比利豬是進口的豬隻,只吃牧草等健康的飼料長大。肉質油花豐富,吃起來絲毫沒有豬腥味,反而還有淡淡的牧草香,非常好吃呢!

片的薄薄的豬肉稍稍涮一下就熟透,油脂豐厚的它口感絕佳,完全不輸高等級的牛肉呢!

PRIME等級的美國板腱牛也不惶多讓,板腱牛肉質緊實且有著漂亮的油花,也是相當好吃。

滿滿的肉肉與海鮮大餐解決之後,滿足地迎接接下來的水果盤與甜點。芒果奶酪是我每次來必點的飯後甜點,而這還是第一次吃黑糖凍。原以為黑糖凍不就那樣,但日高鍋物的黑糖凍還真的不一樣,吃起來特別香醇好吃。

我這人跟大多數人一樣,雖然日高鍋物門口貼著大大的海報介紹火鍋醬料,但我只想吃火鍋,連看都沒看就直接走進來。後來才知道原來還有辣味增這沾醬選項(不主動提供,需向服務人員索取)。這辣味增辣得很有層次,一開始入口舌尖感受到的是味增的香醇與甘甜,而這朝天椒的辣度竟是入喉後才慢慢顯現,相當厲害。

三月份還有個超值的日式定食優惠活動,午間限定的唐揚炸雞定食套餐原價270元,三月特價199元。一份定食包含主食、湯品、三式小菜、香米白飯與飯後甜點,這價位、用料還有環境,真的超值~

三式小菜中我最愛醃的極好的白玉蘿蔔,其他兩樣也很清爽。

唐揚炸雞選用的是雞腿肉的部分,各個鮮嫩。食用前可以擠些檸檬汁提香氣,再搭配上主廚特調的辣美乃滋一同入口,別有一番風味。

日高鍋物從前菜到甜點的品項不少,龍蝦海陸雙人套餐豐盛滿足。每日費時熬煮的湯頭(非速成商業湯頭),吃得出日高鍋物的用心。午間提供的日式定食也是豐盛又超值,選擇相當多樣,我也懷念廣島炸牡蠣與超厚切的日式豬排。雖然日式鍋物不大平價,但非常有水準。偶爾想吃火鍋時,或是想帶親朋好友吃一頓好料時,還是會想起在埔里有這麼一家很不賴的到一般日式火鍋店。他不是尋常的小火鍋,是非常日式風的頂級鍋物。

 

日高鍋物
FB:https://www.facebook.com/Hidakahotpot/
地址:南投縣埔里鎮東興二街165號
電話:049-2991927
營業時間:午餐11:00 – 14:00 晚餐17:00 – 21:00(定食每日11:00-16:30供應)
停車資訊:請停18度C巧克力的停車場

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