埔里日高鍋物龍蝦海陸雙人套餐超值限量供應中還有唐揚炸雞定食200元有找

Tuesday, 12 Mar 2019

埔里美食-日高鍋物，來吃超厲害的龍蝦海陸雙人套餐！18度C巧克力工房的關係企業-日高鍋物在三月份推出很厲害又很超值的雙人火鍋套餐與日式定食，我馬上就與朋友約個時間來採訪+嚐鮮。這樣的雙人火鍋套餐若在台中販售一定很受歡迎，無論是火鍋湯頭、開胃小菜還是海鮮肉品，甚至是飯後甜品都讓人相當滿意。期間限定只要199的唐揚炸雞日式定食套餐也是絕不能錯過的好物，快跟著拉拉一起來看文。

p.s.五月份歡慶母親節，店內消費(限點鍋物/不含素食鍋)搭配活動打卡道具拍照打卡，當天免費送超厲害肉肉!

埔里日高鍋物龍蝦海陸雙人套餐超值限量供應中還有唐揚炸雞日式定食

埔里日高鍋物就和18度C巧克力工房相隔一條街，從微笑58民宿走過去約10分鐘即可抵達。日式有質感的用餐環境我想很多人都不陌生，之前也介紹過許多次了，這次就直接專攻餐點啦~ 如果真想了解更多，請看上回介紹。

➡ 日高鍋物日式火鍋套餐頂級肉品伊比利豬安格斯牛好吃推薦

一開始就先來為大家介紹三月份的重頭戲-超值的雙人火鍋套餐！我覺得以這樣等級的食材與豐盛程度，這樣的價格真的是超值，大家快來好好享受一下。

🌟🌟龍蝦海陸雙人套餐 1680元🌟🌟
📍開胃前菜(2人份)鮮蝦和風沙拉/蜜汁柴魚豆腐
📍綜合蔬菜盤(2人份)
📍湯底(北海道昆布/招牌酒釀味增)
📍主菜：七彩龍蝦拼盤(含鱸魚片、鯛魚片、透抽)+PRIME等級美國板腱牛+伊比利梅花豚一盤
📍日高人氣綜合丸一盤
📍附餐(冬粉/香米/烏龍麵擇二)
📍甜品(芒果奶酪/黑糖凍/芝麻冰淇淋擇二)
📍水果盤(2人份)

鮮蝦生菜沙拉佐日式和風醬汁相當清爽，鮮蝦還貼心地已經去殼，讓你可以優雅享用不沾手。

蜜汁柴魚豆腐是我一直很喜歡的前菜之一，日高鍋物的醬汁調得極好，柴魚汁帶點甜而不死鹹，甜蜜蜜又香的柴魚也好好吃。

湯品我們各一，北海道昆布的清爽百搭自然不在話下。重口味一點的人推薦你日高鍋物的招牌-酒釀味增，日式陳年的味增和一般市面上商業速成的味增就是不同，是很有層次的韻味。

湯品上桌時鍋底都有超大的新鮮蛤蠣，再沖入當天現熬的高湯，就可以開始準備享用。

日高鍋物附上的菜盤蔬菜都相當新鮮，和一般尋常火鍋店的綜合菜盤不大一樣，沒有一堆我不愛的火鍋料。日高鍋物提供給大家的都是全食物的概念，特別要提的是菜盤中超甜脆的高麗菜。主廚嚴選南投梅峰農場的高山高麗菜，無農藥無化肥，以自然農法栽培，一入口就知道不一樣。

主食的香米Q彈而粒粒分明，下鍋只要1分鐘就可撈起的烏龍麵也好吃。

火鍋沾醬主要提供兩種沾醬：胡麻醬(適合搭配蔬菜)與橙醋醬(適合搭配肉品與海鮮)，若另外需要辣一點的沾醬，也可以和服務人員索取。

七彩龍蝦拼盤(含鱸魚片、鯛魚片、透抽)一上桌，我們眼睛都亮了。龍蝦與其他海鮮的看起來相當新鮮，詢問主廚後才知道原來這龍蝦拼盤的龍蝦，選用的是活凍龍蝦(一捕撈上漁船隨即急速冷凍)，新鮮度沒話說。

鱸魚片、鯛魚片、透抽單吃就很好吃，以往在其他火鍋店總不愛吃鯛魚，覺得有點我不愛的土味。但日高鍋物的所有海鮮漁獲都沒有這樣的問題，保證你都愛吃。

今天超幸運，這尾活凍龍蝦有滿滿滿的蝦膏~

七彩龍蝦的尺寸不小，其實建議一人半尾入鍋煮，比較容易均勻熟透，不要像我一樣這麼貪心。

龍蝦蝦肉緊實彈牙，沾一點橙醋醬更加提味。不小尾的龍蝦入口飽嘴，很是滿足呀~

綜合丸也是各有風味，最特別的是那黑嚕嚕的墨魚丸，我們都很喜歡。

一看就知道重口味的我一定是選擇酒釀味增鍋，那味增湯底會越煮越香。雖然以酒釀味增煮熟的蔬菜就已經相當好吃，但我還是硬要沾取一些主廚特調的胡麻醬食用。這個胡麻醬真的很香濃好吃，非常涮嘴。

除了很有水準的七彩龍蝦拼盤之外，這個雙人套餐還有牛肉、豬肉肉盤各一。這可不是普通的肉品，除了龍蝦之外，日高鍋物連肉品都很講究，選用的豬中之王-伊比利梅花豬與prime等級的美國板腱牛。

伊比利豬在台北、台中等大城市已經很夯，但埔里還比較少人認識它。伊比利豬是進口的豬隻，只吃牧草等健康的飼料長大。肉質油花豐富，吃起來絲毫沒有豬腥味，反而還有淡淡的牧草香，非常好吃呢！

片的薄薄的豬肉稍稍涮一下就熟透，油脂豐厚的它口感絕佳，完全不輸高等級的牛肉呢！

PRIME等級的美國板腱牛也不惶多讓，板腱牛肉質緊實且有著漂亮的油花，也是相當好吃。

滿滿的肉肉與海鮮大餐解決之後，滿足地迎接接下來的水果盤與甜點。芒果奶酪是我每次來必點的飯後甜點，而這還是第一次吃黑糖凍。原以為黑糖凍不就那樣，但日高鍋物的黑糖凍還真的不一樣，吃起來特別香醇好吃。

我這人跟大多數人一樣，雖然日高鍋物門口貼著大大的海報介紹火鍋醬料，但我只想吃火鍋，連看都沒看就直接走進來。後來才知道原來還有辣味增這沾醬選項(不主動提供，需向服務人員索取)。這辣味增辣得很有層次，一開始入口舌尖感受到的是味增的香醇與甘甜，而這朝天椒的辣度竟是入喉後才慢慢顯現，相當厲害。

三月份還有個超值的日式定食優惠活動，午間限定的唐揚炸雞定食套餐原價270元，三月特價199元。一份定食包含主食、湯品、三式小菜、香米白飯與飯後甜點，這價位、用料還有環境，真的超值~

三式小菜中我最愛醃的極好的白玉蘿蔔，其他兩樣也很清爽。

唐揚炸雞選用的是雞腿肉的部分，各個鮮嫩。食用前可以擠些檸檬汁提香氣，再搭配上主廚特調的辣美乃滋一同入口，別有一番風味。

日高鍋物從前菜到甜點的品項不少，龍蝦海陸雙人套餐豐盛滿足。每日費時熬煮的湯頭(非速成商業湯頭)，吃得出日高鍋物的用心。午間提供的日式定食也是豐盛又超值，選擇相當多樣，我也懷念廣島炸牡蠣與超厚切的日式豬排。雖然日式鍋物不大平價，但非常有水準。偶爾想吃火鍋時，或是想帶親朋好友吃一頓好料時，還是會想起在埔里有這麼一家很不賴的到一般日式火鍋店。他不是尋常的小火鍋，是非常日式風的頂級鍋物。

😳 05/1-5/31歡慶五月母親節，店內消費(限點鍋物/不含素食鍋)搭配活動打卡道具拍照打卡。
➡ 當天免費送”豬肉界勞斯萊斯的伊比利豬”或”美國PRIME等級板腱牛”二擇一/每桌送一盤
➡ 當天消費五鍋以上(含五鍋)直接送兩盤二擇二/每桌送二盤
備註:素食鍋與其它優惠活動不適用或併用，像是已超優惠的龍蝦海陸雙人套餐就不適用喔!

日高鍋物
FB：https://www.facebook.com/Hidakahotpot/
地址：南投縣埔里鎮東興二街165號
電話：049-2991927
營業時間：午餐11:00 – 14:00 晚餐17:00 – 21:00(定食每日11:00-16:30供應)
停車資訊：請停18度C巧克力的停車場

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