盧媽媽三角餅 埔里古早味美食小吃 在地人的下午茶點心
埔里仁愛公園附近這家盧媽媽古早味三角餅應該是陪伴很多人長大的回憶~ 雖然開在很不起眼的地方，但微甜而不膩的好口味+料好實在的內餡+超級便宜大碗的實惠價格，徹底擄獲了在地人的芳心。兩鍋同時製作的速度不慢，但大家購買力也是很驚人。每每開店，小小的攤販旁總是聚集不少人潮來購買這銅板價的美食。
盧媽媽三角餅 埔里古早味美食小吃 在地人的下午茶點心
盧媽媽古早味三角餅就位在埔里中正一路及中正路交叉口附近的巷子，鄰近埔里西站的公車站，斜對面是全家便利店。
以前來買的時候真的是盧媽媽在製作，隔一陣子沒來，竟然變成兩個年輕妹妹。
三角餅有兩種口味，分別為紅豆餅(兩片30元/一鍋4片60元)及芝麻花生(二片25元/ 一鍋50元)兩種。兩種口味各有各的擁護者，真要我選我也選不出來，就端看當天的心情想吃哪一種。
先將麵糊舀入鍋中，再畫圈抹勻。不像是可麗餅那樣用專用的器具，單純使用像是從家中菜櫥隨便拿出的湯杓，很有趣~
花生芝麻口味是混合在一起的，兩者都很香，吃的時候還咬的到糖粒的感覺，卻不會太甜。
紅豆是自己煮的，部分壓成泥還有部分保留顆粒口感。這個是用煮飯的飯匙挖上餅皮再抹勻，盧媽媽古早味三角餅不只口味很古早味，使用的器具也都超級古早味~
三角餅一鍋份量不小，以這價格來說真的超級便宜又大碗。一鍋可以切成四片，雖然說可以買半鍋就好，但我看每個人幾乎都是一鍋一鍋在買。
剛出爐的餅皮會有點微脆，內裡則是柔軟帶點小小的Q軟。用的是紙袋包裝後再用塑膠提袋交給客人，所以如果沒有馬上吃的話，悶住的水氣會讓三角餅變軟，就不會脆口囉！
紅豆餡相較於花生芝麻整個餡料超級滿，愛吃紅豆的人一定大大滿足~ 一片三角餅的份量大約等於傳統2個車輪餅，一片卻只要12-15元，超級實惠！
吃起來雖然不是那種特別讓人驚豔的滋味，但就是樸實耐吃，很耐人尋味的古早味點心。
盧媽媽古早味三角餅
FB：https://www.facebook.com/pulilumamama/
地址：南投縣埔里鎮中正一路29號(仁愛公園全家正對面巷子)
電話：0926-816584
營業時間：14:30-18:00(或賣完)
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