埔里早午餐推薦微光寓所Shimmer Cafe 清爽輕食與絕美的用餐環境

Wednesday, 11 Apr 2018

埔里早午餐推薦-微光寓所。微光寓所的出現，像是為埔里的餐廳又邁向一個新的里程碑。明亮的用餐環境被生意盎然的綠意環繞著，這樣清爽又極富設計感的木質風裝潢，完完全全就是我的菜。這是除了微笑58早午餐之外，另一個我好喜歡的餐廳。微光寓所以優質的埔里在地食材，提供清爽且好吃的早午餐輕食。原本不是很熱衷於踩新店的我，就是被這樣舒服的環境給整個牽引過來。冒著又要被朋友低氣壓一整天的風險，央求著朋友陪我出來吃早午餐。

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埔里早午餐推薦微光寓所Shimmer Cafe 清爽輕食與絕美的用餐環境

其實微光寓所就在原本千暘植務店的位置(愛迪生幼稚園旁)，將大半的空間重新裝潢，挪作早午餐餐廳。剩下的空間，仍然有販售室內外植栽、蔬菜、種子與菜苗。

輕輕推開門進入，映入眼簾的是舒爽而有著宜人溫度的清新用餐環境。天藍色的小隔間仍保留為乾燥花的教室，透過透明玻璃往內望，這美學與品味兼具的工作室，是不是一處太夢幻的桃花源？

微光寓所將其店主的景觀設計強項發揮的淋漓盡致，恰到好處的盆栽與乾燥花佈置，減一分則太少，增一分則太多。

提供的飲用水加入了新鮮的檸檬片與自家種植的香草，淡淡的天然香氛很舒服。

最令人欣喜的，莫過於後方這以張開臂膀的大器之姿，迎接陽光灑落的漂亮中庭。在埔里地價居高不下的情況下，還能保有如此大的天井空間而不作為建築之用，這多奢侈也多令人稱羨呀~

中庭實在太美，春初正午的陽光還不會太烈。沒有惱人的蚊蟲打擾，讓拉拉方可在中庭待了好一會兒，靜靜地欣賞此處的庭園造景。

連後方的如廁空間都很到位，這整體性十足的設計感真是埔里少有。

餐桌上的陶瓷器皿也是精挑細選下之物，拍下微光寓所的菜單(menu)給也想來這兒用餐的客人參考。輕食有漢堡、三明治、開放式三明治的選項，價格從150元~250元不等。主餐皆附餐前醋、沙拉、地瓜薯泥及紅茶(更換飲品可折40元)。

除了正餐之外，也有綜合沙拉、鹹食與點心。

我們四人點了四份餐，其中兩種飲品加價換成冰拿鐵與熱美式。

餐前醋提供的是杜康行的有機醋，喝起來酸甜開胃不嗆鼻。

煙燻豬里肌三明治 180元

微光寓所的麵包選用得很好，也烤的香酥恰到好處。生菜沙拉有許多種sauce，朋友吃到的是甜甜的蔬果醬汁，一旁的地瓜薯泥清爽綿密，相當無負擔。只是這主角的煙燻豬里肌肉片對我來說有點太單薄，吃起來比較沒有存在感。女生朋友說吃完一份餐點只有七分飽，還有續攤的空間。

迷迭香雞腿全麥漢堡 250元
四人中唯一的男士點了份量最足的迷迭香雞腿全麥漢堡。這漢堡寶麵包非尋常漢堡麵包，較養生且有口感，朋友吃一口後就稱讚這麵包好吃。只是雞腿排醃的不夠入味，只吃到迷迭香的香草香氣，漢堡裡面又沒有調味的sauc，吃起來太過清爽，讓人有些吃不慣。

香煎鴨胸三明治 150元
我覺得這份很適合注重飲食的女生朋友作為減重餐，餐點份量不會太大又精緻好吃。四小片的鴨胸加上芝麻葉與巴薩米克醋的調味相當清爽，底層配上單吃就很好吃的全麥高纖麵包。鴨胸油香軟嫩，四小片的精緻份量適合不大敢吃太多肉的女孩兒。只是…沒有在減重的我，雖然很喜歡她的口味與樣貌，但就是吃不大飽，我吃完大約只有5分飽喔！