台中 創豆乳車輪餅 小山園抹茶 馬達加斯加香草 加入豆漿的好吃紅豆餅

拉拉我從小愛吃紅豆餅,曾經愛吃到長大想賣紅豆餅呢!愛吃歸愛吃,但還沒厲害到像這家創豆乳車輪餅的老闆一樣厲害,也是因為愛吃車輪餅,到最後開了這麼有堅持的一家店。位在公益精誠商圈的它雖然才開幕兩個月左右,但人氣已經相當旺,沒有先電話預約,就要有等上半小時的心理準備。創豆乳車輪餅真的好吃,這樣的好吃來自於嚴選食材,堅持不添加預拌粉、香精、小蘇打粉及泡打粉。除了傳統口味之外,還販售有我超愛的小山園抹茶紅豆口味,真是讓人打從心裡大大推薦。

台中創豆乳車輪餅 小山園抹茶 馬達加斯加香草 加入豆漿的好吃紅豆餅

創豆乳車輪餅就位在精誠路91號的「酒巷一弄炭火串燒」騎樓下面,拉拉開車抵達時前面只有兩三個人在等待。原以為馬上就可以吃到紅豆餅,沒想到其實好多識途老馬都先電話預約,現場製作好的車輪餅都是別人的,而現在點單還要等上20分鐘~40分鐘。

紅豆餅總共有四種口味:香草奶油、紅豆牛奶、日式抹茶紅豆、黑橄欖鮪魚,前兩種口味一顆20元,後兩種口味一顆25元。攤販就兩個大男生負責,一個負責接單結帳,一個負責製作。

要是以前,要我買一顆20元以上的紅豆餅我還真買不下去。但創豆乳車輪餅真的不一樣,除了加入豆漿製作的健康概念之外,堅持不用預拌粉、化學香精與泡打粉,每日現調粉漿製作。拉拉覺得他們家的車輪餅個頭特別大,餡料的飽滿度也是尋常車輪餅的兩倍。兩排餅皮合成一個車輪餅,紅豆奶油就是一邊紅豆加一邊奶油,抹茶紅豆則是一球紅豆再加一球抹茶。如此飽滿有厚度的車輪餅,需要烘烤的時間當然也是一般大小車輪餅的兩倍,等上多一點時間是必然的。

拉拉喜歡甜口味的紅豆餅當點心,不過也幫大家拍下鹹口味的黑橄欖鮪魚製作畫面。這黑橄欖鮪魚的餡料也是足足兩球那麼多,中心還加入會牽絲的焗烤乳酪條呢!

香草奶油加入日本丸久小山園抹茶粉,這抹茶紅豆餅真的是我吃過最好吃的抹茶紅豆餅啦!抹茶香氣迷人而濃郁,熱呼呼的吃時奶油口感滑順,搭配上來自屏東的紅豆。紅豆煮的綿軟中還帶點微微的顆粒口感,一顆紅豆餅多種口感,好好吃~

香草奶油加入馬達加斯加香草籽下去製作,咬開還能看到一點點的小黑點,老闆真是下了重本。紅豆牛奶口味同時可以吃到紅豆與奶油兩種口味,紅豆綿軟不甜,而滑順的奶油甜度較高些,兩者綜合剛剛好。以黑芝麻作為外層口味標記,加熱烘烤後的黑芝麻又增添不同香氣,好畫龍點睛。

創豆乳紅豆餅剛烤好時外皮有點酥,帶著很舒服的香氣,內裡則是軟軟像雞蛋糕一樣。這次吃的兩種口味都挺好吃,尤愛小山園抹茶紅豆口味,那迷人的抹茶香氣令人難忘呀~

創豆乳車輪餅好好吃,不過愛吃紅豆餅的大家請記得要限電話預約以免久候喔~

創豆乳車輪餅
FB:http://ppt.cc/taSbb
地址:台中市西區精誠路91號
電話:04-23206277
營業時間:12:00-18:00

➡ 其他台中西區也好好吃的美食小吃
🙂 Crepe cocoya 日式風格的好吃可麗餅 下午茶
🙂 1%bakery 下午茶 超香濃的重乳酪蛋糕推薦 公益路美食
🙂 弎學植務所 乾燥花環繞的平日限定下午茶 還可以手作DIY迷你花束
🙂 五代川手打烏龍麵 師傳日本職人 自製手工烏龍麵 向上市場美食好吃推薦
🙂 Solidbean Coffee Roasters 質感自家烘焙咖啡廳 啤酒咖啡有趣
🙂 西區 ISIT做咖啡三店 阿薩姆珍珠奶茶聖代 勤美誠品周遭IG超人氣美食
🙂 西區 KYOYA 日式京都小清新 咖啡 雜貨 輕食 甜點 還有繪本
🙂 稻旅人 有故事的荷蘭跨界創意料理餐廳 寵物友善
🙂 山田檸檬蛋糕 Yamada雜貨 隱身老樣咖啡館 布朗尼 馬林糖 可愛大推薦
🙂 西區 P+HOUSE 早午餐 義大利麵 燉飯 自製漢堡麵包 手做甜點下午茶都好推薦
🙂 cuppa cafe 咖啡鹹派 甜點下午茶 平價美味還有超美抹茶生乳塔
🙂 好逗 Food.Cafe.Good Dog 鄉村風的寵物友善餐廳 近廣三SOGO與勤美誠品綠園道

覺得寫得沒太差 就到粉絲頁按讚給我些鼓勵吧~ 我會很開心的!
拉拉 隨性 隨意 走走看看

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *