九州長崎美食 柊拉麵Hiiragi 超好吃的平價拉麵 湯頭濃郁 番茄 海菜口味都推薦

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長崎美食 柊(ㄓㄨㄥ)Hiiragi 拉麵 經典濃郁的湯頭 番茄口味與海菜口味都推薦
在非常優質的長崎Dormy inn飯店 辦好check in,要開車去看新世界三大夜景之一的稻佐山夜景前,我們隨意在飯店附近亂晃找吃的。這天天氣有些微涼,朋友知道我愛喝湯,路過這家柊拉麵店時停下腳步,說:我們晚餐就吃這家拉麵吧!沒想到隨意逛進去的拉麵店竟然讓我們有大大驚喜,口味特別又超級好吃讓人難忘呀~推薦給其他到長崎玩或是也住長崎Dormy inn Hotel的朋友。

柊拉麵
地址:長崎縣長崎市銅座6-8
電話:095-821-9210

營業時間:平日11:00~翌3:00 金、土、祝前日(週五週六及假日的前一天)11:00~翌5:00 水曜日(週三)公休

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柊拉麵店面小小的,但服務人員都好溫馨親切,我們吃飽離開,在稻佐山看夜景的時候才發現我的圍巾忘在店裡沒有拿,隔了兩個多小時後一走進店裡,店員一看到我就從後面拿出摺的相當整齊的圍巾微笑交給我。

和大多數平價餐飲店一樣,這裡也是自己點單交給廚房人員就可以找個位置坐下準備用餐。座位只有13個,用餐時間很容易一下子就客滿了,空景圖是我抓準翻桌的空檔拍到的。桌面有些調味醬可自己添加,有胡椒、芝麻、紅色生薑、拉麵醬。而入座後會送上超多冰塊的冰水給你配著拉麵食用,不管來幾次日本,我還是很不習慣喝如此冰的冰水呀~

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番茄拉麵 730元
操作機器時完全不懂日文的兩個人完全是看圖自己說故事,朋友指著紅通通的湯頭說:我要泡菜口味的拉麵,結果拉麵上桌後一片泡菜也沒有,紅通通的是番茄口味的湯頭。不過也意外地點到了柊拉麵的招牌拉麵之一。這是有點中、西、日合併的拉麵口味。一樣是濃郁的豚骨湯頭做基底再加上酸甜的番茄滋味,聽說這番茄拉麵是女性顧客最喜歡的口味。湯頭酸甜好喝之外,茄子也超級有味道好吃的。柊拉麵的湯頭濃郁順口,每一口麵稀哩呼嚕吸入口時都能吸附不少湯汁一起入喉。

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海菜拉麵 680元
另一碗拉拉點了海菜口味的拉麵,相較於番茄拉麵搭配蔬菜與茄子,海菜口味是豚骨湯底加海菜與兩片叉燒肉。湯頭一樣的濃郁好味道,加上海菜之後有種大海的鮮味。叉燒肉軟嫩又紮實,雖然份量不多也片的也較薄,但口感很棒。海菜會吸附在濃郁的湯頭再攀附在麵條上一起入口,整體搭配也超級讚的。

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半熟煮玉子 100日圓
因為拉麵裡面沒有我愛的糖心蛋,拉拉再加價多點了半熟煮玉子。不知道糖心蛋都怎麼煮的?怎麼可以都這麼好吃!蛋白好嫩蛋黃香濃甜蜜一點腥味都沒有~~~加在拉麵裡一同享用更是好吃。

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柊拉麵雖然湯頭非常濃郁有味道但卻不會讓人覺得死鹹,邊吃麵邊喝湯,不知不覺就喝掉大半碗,太滿足了~

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