邀約 ) 你吃過燈籠魚嗎? 台中 棕櫚林海鮮碳燒吧(已歇業)
棕櫚林海鮮碳燒吧
因緣際會下 得以來到棕櫚林享用美食
位在餐廳林立 華麗餐館眾多的公益路上
小小的棕櫚林 顯的有些被左右夾攻 是一不小心
就會忽略的美味小店
由於是平日晚上來店 來店客數並不多
可以隨興拍照 但店內屬於較昏黃的燈光
我的傻瓜相機 沒辦法將舒適的氣氛拍出
大家就勉強點看 
( 雖然七月才剛買相機
但這時候就好想要有一台單眼阿
)
店內佈置都是由老闆娘一手包辦
掌廚的是年輕貌美 但不給我拍照的老闆娘
( 她害羞的說 我今天沒化妝啦
可是 親愛的老闆 妳沒化妝就很美啦 
)
人較多時 會請有餐廳經驗的工讀生幫忙
而大部分 可愛的妹妹會手足情深的前來協助
不管你是喜愛海鮮或燒烤的老饕
或是喜愛三五好有敘舊聊天
家庭聚餐 歡迎來棕櫚林坐坐
店內熱情奔放的南洋島嶼風情
讓人覺得下班後來這吃點燒烤
喝點小酒是多麼放鬆又令人愜意的事情
這裡皆是點單後才開始製作以碳火慢烤
不過不用擔心會餓肚子
因為店家會貼心的先附上小餅乾
我喜歡這種硬脆的蝴蝶餅 
咬起來酥脆又有單純的麵粉香
每個餐桌上分享六種不同調味品
想要有什麼樣味蕾享受 自行做主
老闆招待的起司捲捲
喔~熱愛起司的我看到眼睛都亮了
( 請忽略昏黃的燈光 
)
用烤過後的墨西哥餅皮包上香濃起司
簡單 卻好美味
鹽燒鯖魚 98圓
我只能說 鮮嫩多汁 
一點魚腥味都沒有 反而帶有豐富的脂肪
擠上檸檬汁提味 用筷子輕將魚肉挑起
會看見豐富的肉汁迅速竄流
魚料真的好鮮
燒燈籠魚 88圓/3隻
第一次吃到燈籠魚耶 
真是說不出來的特別口感
對燈籠魚的印象是底迪的故事書中
可愛的前掛著亮亮的燈籠的小魚 遊來遊去
這…燈籠拆去後的燈龍魚 烤過後
肉質好嫩阿 不是魚肉 也不是雞肉的口感
好難形容 反而有點像蟹腳 真的很特別
整隻下去烘烤的燈龍魚還帶有軟骨
來到這 一定要這道試試
小菜 ( Q彈鮑魚角 活力牛蒡絲 翡翠海帶絲)
晚間套餐附的小菜 乾淨清爽的盛盤
突然有日式風的感覺
晚間套餐 燒香茅雞腿排 198圓
附 白飯 小菜 任選50圓內飲料
燒香茅雞腿排
雞腿排很嫩 入嘴時會感覺到雞肉鮮嫩多汁
與不過重的調味 當雞肉入口滑入喉嚨後
淡淡的香茅清香才浮上 很特別
沙嗲雞 78圓/2隻
上面灑的是炒香後壓碎的花生米 
配上鮮嫩的雞肉 香氣十足又多了一層口感
這裡的每一道菜都有不同的香味與滋味
不像大部分的店家每道吃起來都是一樣口味
可能是很重的沙嗲醬 或是沙茶
來這裡 不用擔心會遇到這樣的問題喔
酒香燒蝦 98圓
慢火烤熟後 再灑上琴酒
使其酒香四溢的酒香燒蝦
沒有過重的酒精味 但香氣十足
蝦子吃的出新鮮彈牙
烤過後微縮的蝦子
可以用嘴巴就輕鬆撥除蝦殼
蘿蔓沙拉 佐塔塔醬 98圓
上桌時 傻眼了 
這樣 只賣98圓 會不會太超值了
蘿蔓葉沒有切碎 很大一片
不知道是不是方便拿來包裹其他燒烤
不愛吃菜的朋友 一看到就整盆推到我面前
哈哈 沒關係 這裡蘿蔓鮮甜好吃
配上老闆娘特製的好吃塔塔醬
我一人解決一盆不是問題
燒透抽 98圓
和平常路邊吃到的口感截然不同
沒有過重的調味或乾硬的口感
這 好鮮阿~ 是Q彈的
同行友人說 這要食材夠新鮮
才敢烤出這樣的熟度
燒白酒干貝 98圓/2串
喔~~~這到白酒好香
干貝鮮甜而鮮嫩多汁
燒黃金松阪豬138圓
「松阪豬肉」取自豬隻頭 頸間的部位
每頭豬所能生產的「松阪豬肉」只有兩片
肉質甜美而不膩 瘦肉不澀且嫩中帶脆
這麼珍貴的食材就這樣呈現於眼前
看的到也吃的到 真是太幸福了
店內還有射飛鏢比賽
只要夠厲害 是可以換到爆米花 調酒之類獎品喔
哈哈 我很幸運的 竟然射到了63分
請老闆推薦我酒精濃度較低的調酒
(我怕本來就很好睡的我 隔天上班會繼續coma)
櫻花蔓舞
插著一隻小雨傘 轉阿轉的到眼前
淡粉紅色的她 喝起來甜甜的
酒精味不濃 帶有蔓越梅汁的味道
女孩子應該都會很喜歡的吧
聽老闆說 這裡之所以可以以不貴的價位
提供這麼好的海鮮食材
是因為有認識的海鮮大盤商
而喜歡吃的到食材原味 養生健康的老闆
在碳烤過程中 是不過度塗抹調味料的
吃到的調味 幾乎都是醃製兩天而來的
而如果你是屬於重口味的 桌上的調味罐都可以自行添加
做出屬於你自己獨特的口味喔
去年跨年才開的小店
雖然沒有很大的知名度 但卻有好吃的食物
與貼心的服務 推薦給大家
如果想要包場辦party的人 老闆也很歡迎喔
她說阿 開店就是想交朋友 看大家玩的很瘋
她也會覺得很開心
04.23205339
台中市大進街476號
18:00 p.m. ~ 02:00 a.m.
不收服務費，每人低消120元
FB上傳訊息^^
版主回覆：(03/18/2011 03:53:53 AM)
收到^^
我喜歡第一盤的蝦子，我很喜歡吃蝦子，
看到蝦子就受不了。
版主回覆：(03/16/2011 12:53:23 AM)
那個蝦子不多隻
但真的很好吃~
剛才發現你也有來吃過耶!!
我也好愛這家~想說挑他們家聚餐呢!
你覺得呢?
版主回覆：(03/15/2011 05:53:36 AM)
我覺得這家很有朋友小聚的歡樂氣氛呢
很不錯阿^^
(J ~ 那好吃的義大利米麵那家有確定什麼時候要去嗎?)
我也是啊，相機買了一年半後的最近才曉得應該自己調白平衡～（羞～）
如果是昏黃的燈光，調到螢光燈模式就會正常很多
可以都調看看，依據螢幕上的顏色看妳覺得如何
不曉得相機能不能調曝光值？（EV）
暗處數值可以調高一點
版主回覆：(10/29/2010 05:39:20 AM)
布丁寶貝好厲害!!! 謝謝教學~
( 可以入手單眼了啦 ^^)
果然是體驗大喀！好羨慕啊：）
拉拉可以試看看可不可以調白平衡？
我的DC是可以的，我想一般的應該也可以嗎？
調了白平衡後，昏黃的燈光就會改善很多喲：）
版主回覆：(10/28/2010 12:53:22 AM)
阿~~~謝謝 ^^
原來是調白平衡阿
我都調自動那格 給像機自己調
都沒有手動調整過 😀