台中 源日利休 京川燒 日本茶 來吃添加香草籽的頂級紅豆餅
我是愛吃紅豆餅出名的!! 只要在路上看到紅豆餅攤
不管吃的再飽 都會想買個一兩顆品嚐 滿足口慾
以前還立志 等我長大銀兩存足後 我也要賣紅豆餅!!
謝謝漂亮小玉的邀請 來到源日利休試吃品嚐
你一定不知道 愛吃紅豆餅的我 收到邀約時有多高興
這次 我吃到了至今吃過最美味 口感最細膩的紅豆餅
源日京川燒 & 利休茶鋪
“今川燒” 起源於日本江戶神田之今川橋而得名
取京都之 “京” 改名為 “京川燒” 販賣日式紅豆餅
不大的店面 給人非常強烈的古樸日式風格感受
別小看它 裡面好多旗幟 燈籠 真的是從日本扛回來的
帶有些設計時尚感的產品價格品項介紹 一目了然
分為日本茶 咖啡 手作今川燒 (甜 / 鹹兩種)
今川燒口味超多的 還有好多外面見都沒見過的新奇口味
萬丹紅豆九號 奧利奧OREO 香草卡士達 高雄毛豆9號
櫻桃蔓越莓 南瓜 地瓜 堅果葡萄 價格從35~70元不等
除了甜的 還有鹹口味的海苔玉子燒 番茄杏鮑菇
起司蘑菇等 聽起來就很誘人的口味
源日利休 不是一家普通的紅豆餅店
所有的食材都還是店家用心挑選有品牌
具有生產履歷 檢驗合格之農特產品
為了讓大家品嚐天然又健康美味的食物
堅持不使用乳化劑、香精、防腐劑等化學添加物
若是怕單點價格太貴 還有出划算許多的套餐
一茶一菓69元 一茶二菓99元 這樣美味的下午茶
是會讓我心甘情願取出荷包 爽快購買的呢~
因為所有產品現點現作 每個需烤製7,8分鐘
希望讓客人能拿到最熱騰騰的新鮮美味
又怕客人久等 還好貼心的設立一台電視機
這背景圖 就是店家去日本京都取經時拍攝的喔
使用來自日本的紅銅烤盤 餅皮加入日本進口小麥粉
白糖 與台灣知名品牌鮮乳特調 一滴水都沒加
內餡全都是自家手工製作的 很多都相當耗時呢
我最喜歡看著師傅製作食物了 總覺得這樣看著它
一步一步慢慢長大 漸趨完成 是很幸福的事
不過 如果你不想久候 可以先打個電話預約喔
烤製好的紅豆餅 還需要用電風扇稍稍吹涼
一個個又大又圓 帶著光澤感的今川燒 好美
想喝喝看來自日本的抹茶粉 今天還沒喝到咖啡
咖啡癮不斷召喚著我 於是點了日式抹茶拿鐵
今川燒好有質感 不是用紙袋 而用觸感很棉柔
透氣度更好的材質 分裝成袋
嗯~ 顆顆飽滿紮實 好漂亮的今川燒
我要不客氣的把你吞下肚啦!!
萬丹紅豆九號35元
今川燒 餅皮帶著微微的酥 酥中隨即感受到的
是像蛋糕般 卻因薄 又更加輕柔軟綿的內層
只加鮮奶而不加水的它 帶有淡淡自然的奶香
滿滿的紅豆餡 長達四小時敖煮的它 已綿密細緻
減低糖度 一點都不會太甜 真的很細膩
高雄毛豆九號 40元
將毛豆打成泥 再加上日本上白糖和鮮奶調製
純粹天然 卻帶有毛豆本身好美好美的青碧綠色 真的是毛豆味道
酥脆綿軟外皮下的內餡 非常順口又帶點細緻而沙沙口感
淡淡的奶香 細膩的作工 讓毛豆有種雲朵般的輕盈感
吃幾口餅 聊個天 配美女小玉 不~是抹茶拿鐵吧!
抹茶拿鐵的咖啡 使用的是星巴克的豆子
不苦 配上奶香與日本抹茶粉淡淡清雅的抹茶香氣
順口 但奶泡因機器關係 粗了點 少了些滑順 可惜了些
起司蘑菇 55元
愛吃起司的我 怎麼可能會錯過這款!!
將西餐中 義大利麵的白醬口味延伸
添加洋蔥與蘑菇與大量起司的它 很美味的
讓我在小玉面前 很害羞的邊吃邊牽絲
起司好多 一直咬不斷 越牽越長 好尷尬
香草卡士達 50元
運用天然香草籽取代不自然的化學香草精
那一粒粒的小黑點 就是香草籽本人啦!!
超級溫潤滑順的口感 讓我想起我那次在北海道
在小樽北菓樓 美味到難以忘懷的夢不思議大泡芙
甜蜜 濃郁 輕盈 滑順 這次的內餡 其香草香氣
又更加迷人而天然 這是會爆漿的美妙滋味
聊天聊的開心 沒想到又端上一壺安倍煎茶
喝下一口就知道 這就是日本煎茶的味道
有著漂亮的翠綠茶湯 香氣清新高雅
不苦不澀 入口回甘外 餘韻留存
喜歡喝茶的朋友 若是在店內喝的開心
還可以於源日利休購買茶包自行回家沖泡
堅果葡萄 55元
這是利休茶舖的美女 強力推薦的一款
已吃下四顆今川燒的我 顧不得已略有飽意
還是讓小玉再招待了一品 堅果葡萄
看著師傅堆疊入大量大顆葡萄乾 南瓜子
最後再灑上發亮的超大顆爽脆核桃
浸潤萊姆酒的葡萄乾 口感是甜蜜而濕潤的
果乾軟軟的甜甜內餡中 竟還吃到酸甜的滋味
好熟悉 這是土鳳梨酥會出現的鳳梨餡耶
再加上脆脆的南瓜子與核桃 這款也好特別
若要買回家享用的人 還有附上一張食用介紹小卡
上有保存與多種回溫方式 在家一樣可以有剛出爐口感
源日利休京川燒的今川燒 說實話 單價不太便宜
但真的吃的健康 天然安心 又真材實料
其中 我被香草卡士達與毛豆口味徹底征服啦!!
若是以套餐組合價購買 一茶二菓當下午茶
其實很物有所值 是我會想一再回顧的好店家
提供給拉拉部落格的忠實朋友 在六月底之前
結帳前告知 是看拉拉的介紹來源日利休的
一率享有單筆消費85折的優惠喔^___^
–此為試吃品嚐文 個人淺見僅供參考–
源日京川燒&利休茶鋪
地址：台中市南屯區大光街267號(大光街與大業路口)
電話：04-23280520
網址：http://www.kyotowagashi.com/
對啊! 拉拉有空就來逛逛走走唷!
到17號之前我們都在那邊~
廖小玉
版主回覆：(04/10/2012 09:17:03 AM)
耶!!!! 我好想吃香草卡士達^^
對啊! 拉拉有空就來逛逛走走唷!
到17號之前我們都在那邊~
廖小玉