台中 Hotel ONE亞緻大飯店 可看夜景的28樓異料理 semi-buffet 有點令人失望

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近來台中飯店buffet品質 真是有越來越往下降的趨勢
記得去年曾在旅展時 買過一次裕元飯店餐卷
滿心期待的跑去吃 結果卻是失望透頂
沒想到 頂頂有名的裕元 晚餐buffet 竟然如此粗糙
現切牛肉乾硬 生魚片只有帶筋的鮪魚 沒有鮭魚
幾乎無好吃的主餐可言 只看到紅豆餅機…
那天我吃最多的 是很多buffet都有的品牌冰淇淋

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言歸正傳 這次科聚餐 大家失心瘋的選亞緻
這是我們第一次聚餐 選擇如此昂貴的餐廳
雖然28樓的異料理主打可以看台中夜景
但其實我們一群人吃吃喝喝 好像沒人真去觀賞

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用餐環境很不錯 除了靠窗之座位外
還有這種看起來很浪漫舒適的沙發座椅

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晚餐是採半自助式 價格依自選主餐而訂
除主餐外 提供部份自取之自助式餐點

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一進門的右手邊就有提供冷飲-檸檬汁與奶茶
今天有招待柳橙汁 這兩種我今天都沒取用

挺好吃的麵包區 可以自己切取喜歡的大小
用烤箱加熱後 可以抹上果醬或奶油

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或是加上些果乾 與我最愛的起司

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冷盤與生菜莎拉區
涼拌海鮮
微辣而爽口好吃 有切片火腿
涼麵
受到今晚很多人的稱讚 除醬料外
還有切絲的蜜漬豆皮

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冷盤其實我都滿喜歡的 有卡伯雞肉莎拉
洋芋莎拉 涼拌蕈菇 主廚精選(辣牛肉)

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另外 有同事說現煮的擔仔麵 / 米粉
是全莎拉吧最好吃的部分了…

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素食區僅有三樣小菜 杏鮑菇 筍子 苦瓜

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水果與甜點區 水果有香瓜 西瓜 鳳梨
香瓜很脆 沒什麼水分也不甜 西瓜普普
鳳梨就真的很好吃 我們有同事吃了一大盤

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甜點區好漂亮 我光逛就很開心
其實自取的莎拉吧 非常簡單 就只有個L型
沒有生魚片 沒有冰淇淋 幾乎沒有其他熱食

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在主餐上來之前 我先來個冷盤大拼盤
切片火腿不錯 雞肉莎拉雞肉稍乾澀些
洋芋莎拉算紮實中帶點綿密 洋芋香甜
涼拌海鮮酸酸辣辣 花枝稱的上Q彈
辣牛肉莎拉 都是美味的QQ牛筋 辣的超夠味
左上角是我愛的凱薩莎拉 我還自己加腰果

因為我本身很愛冷盤 所以對冷盤評價高些

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我是起司控 起司當然要各來一塊 配麵包裝盤
其中我很愛骰子形狀的起司 以前也自己買過
每個不同顏色包裝 內容物口味也都不同喔
我都很喜歡 今天有吃到火腿與番茄口味

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湯品有提供兩種 山藥子排鮮蝦奶油濃湯
我僅取了後者享用 濃湯中沒有蝦子的蹤跡
但喝起來鹹鹹的 有濃郁的海鮮滋味
普普風 對於裡面只有三色豆有點小小失望

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後來再上的冷盤-橘瓣鴨胸我很喜歡
粉紅鴨胸肉質細嫩 配上多汁橘瓣好美味

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綜合印式坦都里三味燒烤盤 880元
(雞肉&鮮魚&鮮蝦)

同事說 雞肉吃起來粉粉的 不好吃 吃一口就不吃
讓人懷疑是否拿燉煮過 失去精華的雞去燒烤
同事說 他家巷口的鹽酥雞 比這個好吃很多

鮮蝦一點都不鮮 也不彈牙
唯一好吃的是魚肉 緊實細緻

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乳酪鑲牛菲力佐波爾多醬汁 880元
這是我的主餐 不知道是否我們人數較多
點餐時完全沒有詢問熟度 就直接出餐
我們有人拿到全熟  乾硬到咬不動又切不斷的
(還好反應後 主廚說是烹調問題 有重新換上一份)

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我的菲力切開 內裏還有我愛的粉嫩色澤
牛菲力中 鑲有香草乳酪 乳酪味道不重
反而香草奶油滋味濃厚些 菲力牛排外層
還裹上一層略為焦香的培根 培根滋味不賴
只是單吃不夠鮮甜的肉質 讓我有小失望

這主餐中 最讓我驚艷的是一旁的洋芋泥
多麼細滑綿密 清爽不膩 到底怎麼做出來的!!

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吃完主餐吃甜點 我這甜點控 拿了兩大盤
左方雪藏巧克力蛋糕 巧克力尚稱濃郁
起士蛋糕綿軟 底部餅乾不脆可惜了些
後方龍井茶香蛋糕 略帶苦香 今日最愛
熱情白巧克力蛋糕 清爽中似乎帶著果仁香氣

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覆盆子荔枝慕斯 一樣是清爽滋味
酸甜綿軟慕絲中 還夾了層荔枝慕絲
我搶到的半顆草莓又大又香甜 驚艷!!!

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最後再上的一盤巧克力蛋糕 已經吃不下了
但看起來香濃的好吸引人~~

整體來說880元的價位 主餐牛排表現差強人意
三味燒烤盤 更是讓大家罵慘了
莎拉吧普通而樣式少 沒有其他主食熱食於其上
我比較好養 喜歡冷盤區 對甜點也捧場不少
但大多同事都不愛 有人繞一繞覺得沒什麼好吃
最後只好去點了碗擔仔麵果腹
隔天上班才知道 大半以上的人都拉肚子
雖說我鐵胃沒事 但這樣的食材新鮮度與價格不符阿!

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亞緻大飯店
http://taichung.hotelone.com.tw/chinese-trad/
地址:台中市英才路532號
電話:04-23031234

 

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一般留言

  1. 黑默:雖然有婉轉
    但是我有確實收到
    訊息了>///<哈
    版主回覆:(05/30/2012 01:41:37 AM)
    哈哈 所以我的文字表達 還可以後^^

  2. 高檔的飯店 總要有應付大宗客人的方法
    總不能因為這樣 亂了手腳 破壞了該維持的品質
    他們敢收那樣的價位 就要接受客人的批評
    如果是我 可能會寫的更難聽些~XDDD
    版主回覆:(05/29/2012 06:44:52 AM)
    我是膽小鬼 我怕被告 寫的婉轉點>///<

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