二訪 台中 燒肉還是一樣精緻美味!!! 一頭牛日式清酒燒肉

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還記得上次用餐時 為入口即化的牛肉驚艷不已
那漂亮的不像話的油花 烤至七分熟的絕佳狀態
甫入口 甜美油脂滿溢 牛肉鮮美 滿嘴幸福
這回 看到愛評網推出口碑卷 真是超級令人開心
能夠藉此機會再訪 一解難忘美味之愁 何樂而不為?

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上回拍的很多店內的佈置 這回僅補拍了一些
也點選了與上次美牛口感截然不同的澳洲牛肉
在小菜與甜點的選擇上也不同 想來做個比較

入口即化的美味一訪https://ricelala.com/2012-05-08-727/

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這次針對愛評網友推出的也是雙人經選套餐1280元
但更加贈了北海道進口十勝山藥 120元
套餐內的慢燉雞湯 生菜 桂花烏梅汁皆可無限食用

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烤肉沾醬與生菜莎拉先上桌 還附贈了酸酸的韓式泡菜
烤肉醬汁 由右至左 孜味粉 和風燒肉醬 白味噌醬
孜然粉長的和桌上的七味粉很像 很提肉質鮮味
和風燒肉醬不會太鹹 清爽中帶點果香
白味噌醬帶點日式甘甜 加雞肉與豬肉最對味
不過因為肉質很好 我最喜歡加點玫瑰岩鹽就好

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上回吃我愛的凱薩 這回點燻雞胡麻莎拉
少了凱薩的奶香 多了芝麻的香氣 燻雞很嫩
少少的灑在沙拉上 這款其實也不賴!

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保溫壺裝的慢燉雞湯
美味依舊 是個不油不膩的甘醇雞湯
我和媽媽都超愛 把整壺都喝光
這喝不夠 還可以無限續壺喔!!
另外附上蔥花 可以加在雞湯內一起享用
我自己喜歡再灑點七味粉 覺得這樣更香了

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飲品上次選了玄米熱茶與檸檬汁
這次來點清涼 兩種都選可爾必思
可爾必思冰沙冰涼涼的 在夏天喝好舒服
可惜乳酸味道淡了些

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這回造訪才發現 原來桌墊紙張上
有一些指導你如何將肉質烤好的小撇步
是說 上回來都顧著吃 所以沒發現就是了

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米食類我們選鮭魚泡飯 味噌烤飯糰各一
味增醬很香 表層米飯帶著烤後微微的硬!!
上回比較喜歡鮭魚泡飯!! 清爽而好入口
這回覺得味增烤飯團更香

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桂花烏梅冰沙
他們家的桂花烏梅冰沙真的濃郁好喝
媽媽也讚不絕口 我們一壺喝完還續一壺

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親切的店員說 澳洲牛比較少人點 所以要另外處理
這回享用到板腱肉與牛肩頸(到底有沒有記錯阿?)
和上次的choice等級美牛比起來 油花明顯較少
少了油脂潤滑 那滑嫩度 自然少了些
但相對的 我覺得不韌 而且更有口感耶!

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這裡的牛肉肉質都很好 只要在第一面上灑些玫瑰鹽
等血水跑出 變的油亮油亮 翻面後不久就可食用

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(味增)無骨雞腿肉+霜降松阪豬 (蔥鹽)香草豬梅花
這兩款和上回享用的一樣 也一樣漂亮好品質

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最喜歡拍張漂亮的油花分布圖近照
一頭豬僅能取下少部分的松阪豬 真讚!

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左-(蔥鹽)香草豬梅花
絲毫沒有惱人豬肉味 是很清新的豬肉肉質
我很喜歡烤好後 加上好提味的特調蔥鹽一同入口
右-霜降松阪豬 略帶點脆的松阪豬特有口感
一點也不油膩 再訪仍保持著良好的品質呢!

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記得無骨雞腿肉要放在邊邊慢慢烤
才會不焦又熟透 味噌口味的鮮嫩雞腿肉
不用沾醬依舊甘甜入味的好吃!

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用餐過程中 服務人員雖忙 但也是隨傳隨到
親切的笑容 真的讓人感覺很舒適
從頭烤下來 主動過來幫我們更換烤網2次呢!
而且 他們都還記得我來過 讓我超開心的!!

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超可愛的愛心形狀大草蝦北海道十勝山藥一同上桌

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還記得嗎? 烤大草蝦時 記得要腹面先朝下
之後再每邊都均勻受熱 才會烤的剛剛好喔!

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其實我很少吃山藥耶 之前多半是喝山藥排骨湯
這回第一次嘗試吃烤山藥 烤的脆脆的 灑點七味粉
口感很像洋芋片 沒想到可以這麼好吃!

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紅豆抹茶冰淇淋
上回吃了主廚創意甜點 卻羨幕著別桌的冰淇淋
這回兩種都選紅豆抹茶冰淇淋 果真沒讓我失望
蜜漬紅豆鬆軟甜蜜 搭配著純正日式抹茶的清香
媽媽說有點微苦 但我超愛這種不甜膩的抹茶味!!

二訪一頭牛 真是美味依舊 期待著有人約我一同三訪
一頭牛 從主餐到附餐 樣樣精緻美味
連最後的抹茶冰淇淋 都讓人覺得是完美ending~

一訪 入口即化的choice等級美牛
https://ricelala.com/2012-05-08-727/

–此為口碑卷試吃品嘗文 個人淺見僅供參考–

一頭牛-日式燒肉。清酒
地址:台中市北屯區區崇德路三段197號
電話: 04-2422-9111
營業時間:AM11:00~AM00:00
消費須加一成服務費
有提供免費停車場
                                                                               
優惠訊息
一頭牛粉絲團:
http://www.facebook.com/YAKINIKU.SAKE

 

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一般留言

  1. 推5
    餐點好多喔
    我肚子也餓了 ^^
    版主回覆:(06/07/2012 02:20:11 AM)
    這家我很愛 要去第三次也沒問題^^

  2. 黑默:我餓了我餓了
    看的我好想吃>///<嗚
    版主回覆:(06/06/2012 01:09:47 AM)
    這家好吃!!我喜歡^^

  3. 推4
    肉品甜點都好誘人阿!!
    越看感覺肚子越餓:P
    版主回覆:(06/06/2012 01:07:53 AM)
    哈哈 這家我很喜歡喔^^

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