川布時尚主題餐廳  有著迷人的設計感白色建築
建築本身即如藝術品般 佇立於台中精華地段
看著週遭朋友不斷分享著到此享用蜜糖吐司的美麗照片
還沒吃過蜜糖吐司的我 看了還真是心癢癢
卻一直找不到機會來川布 當一天的偽貴婦
沒想到 這次愛評網竟推出了川布的口碑卷
雖不是蜜糖吐司 但是更厲害的岩燒美食饗宴
這次到埔里玩 回程特地來台中川布享美食

一進門即可感受到貼心而親切的服務
餐廳很大 挑高的設計 漂亮的吊燈 寬敞的座位
在跟隨帶位服務人員的腳步就坐的途中
遇到的每個服務生 臉上都掛著親切的笑容
很真誠的以 ” 歡迎光臨 ” 四字 歡迎你的到來

岩燒 是以澳洲進口的火山岩板 400℃
此種方式 將能保留食物原汁與養分

此次口碑卷享用岩燒布利斯本套餐&岩燒墨爾本套餐
共有7道美食 沙拉 湯 主餐 麵包 雪酪 甜點 飲料

開胃菜
沒有固定菜單的開胃菜 很有驚喜感
兩份餐 剛好有兩盤完全不同的組合
我很喜歡炸的很剛好 外酥內軟綿的可樂餅
鵝肝西洋芹的鵝肝醬略腥了些 彩虹捲普普
五味醬扇貝 焗烤淡菜也都還不賴

翡翠沙拉(前)
以酸的很舒服的油醋醬當新鮮生菜的調味
我挺喜歡這有點成熟的韻味

花漾水果沙拉+蘋果優格沾醬(後)
水果沙拉很豐富 有鳳梨 葡萄 香蕉 西瓜
奇異果 蕃茄 水蜜桃等 單吃就很好吃
要加上附加的蘋果優格醬也OK

風味南瓜湯
哇~~~好香濃好香甜的南瓜濃湯
若喜歡胡椒的 可以請服務人員現磨
零星的焦脆小培根與麵包塊 更添風味

黑菌野菇濃湯
原本看到別人食記說這濃湯口味偏淡
但我喝起來其實不會耶!! 野菇與奶香濃郁
每一口都舀的到滿滿細小的野菇
濃而不過厚 真的好好喝~

麵包(可續)
阿薩姆紅茶麵包烤的真好 外酥內柔軟
一咬下 滿嘴都是淡淡的迷人紅茶香
還可趁熱抹上奶油 讓奶油化開增添香氣
顧不得之後還有菜 我追加了一顆紅茶麵包

檸檬雪酪 與主餐附菜一同上桌
酸酸的檸檬雪酪剛好可以清一下口腔味道
玉米 青花菜及蜜地瓜已是熟的 加熱即可
其中以香橙醬蜜過的地瓜  好綿軟好吃

岩燒墨爾本套餐780元
我選了圖片看起來油花好漂亮 有口感的美國牛小排
如此漂亮的牛小排放在滋滋作響的岩板上
還真是讓人心花怒放 照片沒有騙人喔!!

如果你需要黑胡椒醬或是蘑菇醬
也可以向服務人員索取 醬料好吃
拿來沾清淡的綠花椰菜很剛好

上桌後服務人員會有很貼心的桌邊服務
先幫你取一塊下來 避免岩板會讓牛肉過老
切塊後 加熱5~7分的熟度最剛好
建議搭配著玫瑰鹽一同享用 更顯牛肉鮮甜

如此好的牛肉 真的建議不要全熟
讓肉香溢出 肉汁滿盈於嘴內
一點玫瑰鹽的鹹香 最提肉質鮮美

岩燒布利斯本套餐 980元
海鮮總匯 -巨明蝦 鮑魚 鮮干貝 軟絲 海鱺魚

海鮮超豐富 料多到一個岩板裝不下
要分兩次烹煮 這中間還會換一個新岩板
一樣的有桌邊服務與烹調教學 太貼心了!!

海鮮類建議搭配海鹽 食材青 僅需簡單調味
海鱺魚肉質鮮而緊實  巨明蝦好大一尾
彈牙肉質 充滿濃郁蝦膏的蝦頭令人難忘
生吃等級的干貝 那細緻Q嫩更是沒話說

真的鮑魚那口感假不了 記得別烤太熟
難得看到軟絲如此的厚實有口感

飯後甜點與飲料一同上桌
典藏蛋糕+瑞士莫凡彼冰淇淋
雪國之秋(漂浮冰咖啡)+鮮果冰茶
飲品普普 鮮果冰茶內有我愛的醃鳳梨
黑森林蛋糕表現平板 少了層次 不夠細緻

草莓口味的莫凡比冰淇淋就真的好好吃
不只冰淇淋 還灑了些巧克力脆片
比典藏蛋糕好吃的偽馬卡龍巧克力蛋糕
巧克力與草莓 果然是好搭檔

川布時尚主題餐廳 不只環境漂亮
無微不至的貼心服務 讓人有賓至如歸的感受
是會想推薦給朋友 一來再來的好店家呢!

–此為試吃品嘗文 個人淺見僅供參考–

川布時尚主題餐廳 
地址：台中市西屯區朝富二街1號
電話：04-2258-4441
營業時間：周一至周日，11:30～22:00
官方網站：http://www.kawahu.com.tw/

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