蘇杭餐廳 四十幾道佳餚一次吃足 幸福的肥到深處無怨尤
蘇杭餐廳 以江浙菜及上海點心為主
不只菜餚擁有精巧 細膩 不油膩的高質感
價格不特別昂貴 還貼心的幫大家顧荷包
所有點心類 不分時段 平假日 半價優惠
之前就曾來品嘗過一次蘇杭的美味
https://ricelala.com/2011-03-28-251/
那時也是飽腹到不行 卻深深難忘其美味
吃過一次蘇杭 就徹底愛上了江浙菜餚~
這回再度來到蘇杭 沒想到是面臨如此大陣仗
四十幾道的蘇杭拿手佳餚全上 還各上兩份
看來 不撐破肚皮 應該走不出去
以下介紹 就 精緻盆頭菜12道
點心類 海鮮類 肉類 飯麵類 湯羹類
依序帶大家看看蘇杭的美味
( 若有大小份區別 照片皆為小份份量)
喝杯茶 聊個天 緩緩些 準備上菜啦~
精緻盆頭菜12道
非常喜歡吃小菜 喜歡吃冷盤的我
對於這12道盆頭菜 完全沒挑剔 都好吃
糖醋小排 220元
以玻璃杯盛裝 更顯糖醋調味的美
小排炸熟後調味 肉質緊實加速入味
桂花甜芋 160元
桂花香 芋頭充滿咬勁與甜蜜
芋頭控會很喜歡 綿 蜜 紮實的芋頭香
蜂蜜老南瓜 180元
老南瓜 口感一點都不老 綿綿鬆鬆
甜蜜冰涼 讓不愛吃南瓜的人也愛上
辣椒鑲肉 180元
其實辣椒不辣 別害怕 用辣椒將肉裹入
真是道厚工的菜餚 帶點甜是我喜歡的調味
踏雪花尋梅 180元
漂亮的山藥佐梅汁 山藥爽脆鮮甜帶點黏
遇上梅汁 梅汁酸甜更襯山藥的甜
花雕醉雞 240元
雞肉的彈性很好 表皮保留冰涼油凍
花雕酒香十足卻不醉人 鮮嫩好吃
蔥烤鯽魚 150元/尾
一直很喜歡這道種口味的江浙小菜
炸過後再調味的鯽魚 連魚骨都酥而入味
這回 有點可惜沒吃到好吃的魚卵部分
卻貪心的連魚頭也吞了下去
紹興醉元寶 240元
超Q彈的醉元寶 絲毫不油膩
紹興的香氣十足 帶點酒香甜香提味
入味彈牙 讓愛吃豬腳的我連夾幾塊呢
麻辣口水雞 240元
肉質Q嫩 保留肉凍 麻辣的香氣多過入口辣度
香氣十足 辣的好舒服
醬燒茄子 180元
小菜似乎都是重口味來著
醬燒香氣十足 調味帶著甜
油燜苦瓜 150元
苦瓜已悶煮的非常軟爛入味 醬香足
苦瓜不苦 還保留著苦瓜的香呢!
水晶肴肉 200元
多漂亮賞心悅目的一道佳餚
一直很喜歡這樣的肉凍 夏天吃更爽口
清爽而沒有過多的肉味 入口舒服的化開
切成菱形狀的擺盤 看起來更細膩呢!
飯麵類
看似簡單的飯麵類 反而厲害的有真功夫
上海砂鍋菜飯(左上) 150元
其實上海菜飯很多家都有做 不算特別
但要將簡單的食材做的恰到好處還真不簡單
香氣十足而不厚重 調味清淡卻印象深刻
他們家的菜飯 每次吃都很驚艷呢!
蔥開煨麵(右上) 160元
煨麵就是要煨的軟爛透
這是我第一次吃煨麵 好特別
雪菜肉絲年糕(左下) 寧波年糕(右下) 各160元
我愛寧波年糕濃郁的氣息多一些
年糕口感很好 帶點Q 帶點年糕的黏
海鮮類
我愛吃魚 但也是第一次一餐吃這麼多魚
鴨片魚頭(左上) 干燒魚頭(右上) 520元/半顆
大頭鰱好大一顆 比手掌攤開還大上好多
干燒似乎比較家常 我偏好鴉片帶著辣的滋味多些
大頭鰱的肉質紮實而細緻 魚刺很大
比較不用擔心小刺卡喉
西湖醋魚(右下) 240元
對我來說 醋香不明顯 反而魚的土味有點重
蒜燒黃魚(左下) 480元
這肉質口感超細嫩 調味的好剛好
要不是先前吃太飽 我應該可以解決半尾
清炒蝦仁 380元
先用蛋清裹蝦仁 讓蝦仁保留新鮮口感
這清炒 還真不油不膩 大顆飽嘴
生菜鮮蝦鬆 380元
蝦鬆真不愧為蝦鬆 真是清爽而鬆脆
用新鮮的生菜包入又脆又鬆又香的餡料
生菜的水分 剛好的滋潤蝦鬆 口感豐富
蟹黃海鮮豆腐煲 280元
蟹黃濃稠 味道濃郁 好下飯呢!
雞蛋豆腐內心的它 超級鮮嫩易碎
海鮮滋味全融在勾芡中 非常鮮美
鮮蝦粉絲煲 280元
Q彈的寬粉已吸飽鮮蝦的滋味
無論是寬粉 還是鮮蝦 都好吃!
肉類
浙寧肴豬腳 880元(需預定)
兩手環繞的大小 這7 8 人吃也沒問題啦!!
舖在碩大豬腳底下的手工麵線 小捲小捲好可愛
我們拍完照後 服務人員會幫忙分裝成小碗
手工麵線的香與咬勁很棒 用蒸的豬腳不油
肉質Q彈 淡淡鹹香 帶著粉紅鮮嫩色澤而不柴
左宗棠雞 280元
別小看他 一咬下去這雞汁四溢超燙口
鮮嫩的內裏 先炸後調味 超夠味的外在
香氣足而微辣 很是好吃!
雪菜百頁 180元
江浙菜中的經典家常菜 雖簡單我卻很愛!
百頁的滑 雪菜的香脆 都很到位
紅燒獅子頭 400元
大大的兩顆獅子頭 加上香菇等蔬菜紅燒
獅子頭肥瘦分布均勻 紮實而充滿肉香
蘇杭東坡肉+刈包 360元 20元/片
來蘇杭大家推薦必點的就是東坡肉
深褐色澤 油亮油亮的非常非常的誘人
蘇杭的肥瘦比讓不敢吃肥肉的人也能大快朵頤
將油亮肥肉化口 瘦肉不柴 甜而不膩的東坡肉
夾上白胖胖的刈包 說有多可口就多可口
脆筍叉子酥 380元
我還想叉子酥是什麼 原來是燒餅阿~
蘇杭的燒餅真的很好吃 口感好又充滿麵香
不油膩的多層次燒餅加上炒香的香菇筍肉餡
雖飽到不行 還是嘴饞的往肚裡吞
絲瓜蝦仁湯包 140元/8粒
採用澎湖角瓜 手工去皮切丁後包入
澎湖的角瓜 口感特別清脆香甜
薄薄的皮 包入大量角瓜與些許蝦仁
香氣十足而湯汁鮮甜 讓人大呼過癮
小籠湯包 90元/8粒
這道湯包 讓我們一吃就尖叫連連
Mika的尖叫是因為一咬 湯汁整個噴濺到衣服
我的尖叫是因為太突然的爆漿 差點噴到相機
皮薄肉香 湯汁滿盈 但肉餡的口感碎了些
也使得湯汁偏濁了些 降低了清爽度
蔥油餅 45元 /張
超厚實的蔥油餅 外層微酥 麵粉的香氣很足
可惜我夾的這塊 蔥少了些 很不過癮
砂鍋醃篤鮮 320元
我超愛喝的一道湯 每在餐廳看到都必點
用金華火腿 筍子 老母雞熬燉出來的乳白湯汁
濃郁鮮甜 膠質感十足 多層次的豐富香氣
讓人還是忍不住一碗接一碗
金華火腿鹹香 筍子甜脆 百頁結滑Q 超美味
杭州老鴨煲1280元
份量超大的它 須事先預訂 且人多比較適合
精心燉煮8小時以上的老鴨煲已呈現乳白色
入喉濃郁鮮美 鴨肉與鴨骨 輕輕一碰就骨肉分離
還有大量的筍絲 真是大口滿足~
蘇杭有很多特色點心 別處是看不到的
想吃 並不是隨時都有 還要先預定
這天很幸運的看到 文房四寶與開運麻將
這些可都是可以吃又可以玩的食品呢!
當天很不好意思的要趕車 接下來幾道沒拍到
文房四寶1200元/ 6份 筆 墨 紙 硯兼具
毛筆的下端筆毛的部份是熟麵麻糬包蓮蓉
硯台是黑芝麻糖 紙是春捲皮 墨是龜苓膏
你可以用毛筆沾龜靈膏 在春捲皮上揮毫
再包上龜靈膏羊羹 芝麻糖 花生粉 香菜等
仔細捲起 一同送入口~是道好吃好玩的甜品
蘇杭 讓我一吃就愛上江浙菜 好吃又不會太傷荷包
每道菜都很到位 這次一次品嘗四十幾道菜餚
肚子都像可以用針戳破的氣球 但還是覺得好吃
筷子停不了 嘴巴停不了的拚命吃
以下 就個人很主觀的味蕾 推薦我最喜歡的幾道
希望對容易像我一樣 選項太多猶豫不決的你有幫助
精緻盆頭菜– 蔥烤鯽魚 紹興醉元寶 桂花甜芋 麻辣口水雞
飯麵類– 上海砂鍋菜飯
海鮮類– 蟹黃海鮮豆腐煲 生菜鮮蝦鬆
肉 蔬菜類– 左宗棠雞 雪菜百頁 蘇杭東坡肉+刈包 脆筍叉子酥
點心類– 絲瓜蝦仁湯包 文房四寶
湯品類– 砂鍋醃篤鮮 杭州老鴨煲
初訪蘇杭https://ricelala.com/2011-03-28-251/
–此為試吃品嘗文 個人淺見 僅供參考–
蘇杭餐廳 http://www.suhung.com.tw/
地址 台中市東區復興路4段186號10樓
(新時代購物中心10樓)
電話 : (04)2225-9922
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湯包裡的絲瓜好大顆耶~超大氣的
版主回覆：(10/29/2014 04:25:20 AM)
呵呵 真的 這家的江浙菜餚我很愛喔~
我愛他們家的湯…喝起來都很夠味
版主回覆：(08/23/2012 02:34:54 AM)
那兩種湯都非常好喝 我真心大推^^
東西是真的很多，但適合一大票人一起去品嘗。
版主回覆：(08/22/2012 08:57:13 AM)
沒錯 人多可以吃到更多菜呢^^
哇塞！！好多經典菜色
有機會希望可以品嚐到蘇杭菜色（吞口水）
版主回覆：(08/21/2012 12:12:32 PM)
蘇杭的菜餚 道道皆美味
我真的好喜歡呢!!
一次能吃到這麼多菜色也太幸福了
蘇杭之名耳聞已久
但是還沒吃過呢
版主回覆：(08/21/2012 12:11:18 PM)
真的 超幸福的無敵大餐呢!!
我很喜歡蘇杭 台北也有三家分店!
改天我們可以揪一揪再去吃>/////<
最後那道菜是….？
版主回覆：(08/21/2012 12:10:36 PM)
最後那道你應該很熟悉阿~
是無時無刻充滿對狗狗愛的妹妹^^
我餓了啦~~怎麼會一早看到這個(跺腳)
By 小哈
版主回覆：(08/21/2012 12:09:14 PM)
哈哈 這是叫你早餐要吃的豐盛點^^