宜蘭美食 壯圍穀倉餐廳 懷舊古早味環境 結合多國色彩之創意美食!!
壯圍穀倉餐廳 米食風味料理
這趟宜蘭行中 最期待的一餐 就是壯圍穀倉餐廳
愛吃的我 每一次拿到行程表後
總會先大略掃過一遍 看看哪裡有好吃的!
而這家壯圍穀倉餐廳 不只環境有特色
菜色更是結合當地食材 再做出不同的創新 相當吸引人
壯圍 乃宜蘭縣之瓜果之鄉
可愛的農夫公仔 收成滿滿的南瓜與哈密瓜
就是最好的代言人呀!
壯圍穀倉餐廳 早期為壯圍地區儲存稻穀米糧的場所
專為農民放置收成好的稻穀
2010年後 主廚突發奇想 將穀倉改造為餐廳
讓遊客可以體驗古早鄉下農村生活
享受在穀倉內用餐 吃飯也可以有不同的體驗與樂趣
目前 還保留著些許古時的器具
很有古早味的扁擔 碾米機 斗笠
外婆那年代的廚房櫥櫃 現在 應該很難買的到了吧?
入座時 桌面上就準備好三道小菜
這小菜 可都是店家自製 喜歡都可買回家的最佳伴手禮呢!
去皮後 涼涼又入味的梅漬番茄
很下飯 不死鹹還保有甜味的醃蘿蔔
近期讓我超喜歡 添加腐乳的黃金鴉片泡菜!!
三種都很好吃呢! 讓很喜歡冷盤的我 筷子停不下來
將客家大花布包打開 就是今日用餐的杯子碗筷耶!
招牌割稻仔飯
聽老闆說「割稻仔飯」是早期媽媽的拿手菜
由於早年每當農村稻子收割季 極需許多人力來幫忙採割
於是請來親朋好友以「換工」或是「伴工」方式來協助
割稻仔飯 是有魚 有肉 有菜 能補充體力的豐盛餐點
灑上滿滿三星蔥的割稻仔飯 一片綠油油 真的很漂亮
以白蘿蔔取代味精帶出甜味 在加入香菇等提煉高湯
每一粒米飯 都吸收到醬汁精華 粒粒分明又入味
這道佳餚 不油膩 清爽又口感豐富 相當受到大家喜愛!
和風過溝蕨
川燙後與和風醬與芝麻涼拌的過溝蕨
帶點過溝蕨本身獨特的黏黏口感 和風夠味又清爽
赤板鴨胸
沒想到 在這樣的中式餐廳裡 也可以吃到鴨胸呢!
粉嫩色澤的鴨胸 簡單的調味就香甜好吃
招牌青蔥飯
這招牌青蔥飯 也太吸睛!!
一個個 橢圓形的青蔥飯 約兩口大小
已吸飽青蔥精華 米粒Q又粒粒分明 很令人驚艷!
橙汁排骨
似中菜餐館都會出現的橙汁排骨
排骨肉嫩 澄汁香甜滑順
三寶豆腐
三寶 是哪三寶? 就像是三色蛋中會出現的蛋與豆腐
鹹蛋香 皮蛋Q 豆腐外酥內嫩 還帶有蒜香 鹹香好吃!
鮮味中捲
要做成這道菜 我想 中卷要夠新鮮才撐得起場面!
狀圍穀倉餐廳做到了 中卷新鮮 五味醬僅作提味角色!
孜然肥腸
帶有孜然香氣的鹹香料理 也很下飯
肥腸處理得很好 酥炸後已經其油膩感去除
養生醉雞
我呀!! 超愛吃醉雞的~
但若是吃到酒香不夠香 肉質不夠滑嫩的醉雞
難免會挑嘴的有些小失望 不過 這裡的表現不錯喔!
一直覺得這裡的酒香香氣很特別 不大像紹興
雖非自己記憶中的熟悉味道 但也相當不賴!
後來才知道 原來是用宜蘭這裡特有的紅露酒下去醃製
皮Q肉香 皮與肉之間還有層涼涼的肉凍呢!
蒜香魚條
魚條酥炸得金黃酥脆 我愛那爆香的很乾爽的蒜香!
海鮮南瓜湯
喔喔喔~ 最後的湯品竟出現如此西式的濃湯!
太令人意外了!!
別小看這海鮮南瓜湯 南瓜好甜好香濃
裡面除了酥脆的麵包塊之外
還可以吃到很多的海鮮料 像蟹腳 蝦仁…
草莓煉乳
以切絲的梅香芭樂 裝飾切半鮮紅草莓上桌
鮮紅的草莓 沾些煉乳就香甜好吃!
清爽又美味的水果 既是飯後水果 又有甜點的感覺
對我這甜點控來說 是很完美的ending呢!
壯圍穀倉餐廳 是結合台菜、客菜、義式等無國界創意料理
以舊時穀倉改建的餐廳 環境懷舊有特色之外
年輕人經營 帶入不同的料理手法與西化的擺盤
真是讓人不得不推薦呢~
壯圍穀倉餐廳
http://juanwei-granary.up2edc.com/index.php
宜蘭縣壯圍鄉吉祥村壯五路143號
電話03-9383186
營業時間11:00～14:00 17:00～21:00
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美賣捏!
這些菜色都挺吸引人的~~
不過，適合人多的時候來享用!嗯!列入口袋，嘿~
版主回覆：(08/15/2014 01:45:51 AM)
呵呵 菜色有的相當特別呢^^
這周末我有去耶 , 不過 我們桌上沒有送三盤小菜, 還是店家忘記給我們呢??
版主回覆：(11/18/2013 07:29:22 AM)
哈哈 這要問店家耶>////<
拉拉不知道現在經營方式是否有改
整桌菜色看起來好豐富阿
而且跳脫以往的大魚大肉
感覺健康許多
版主回覆：(05/25/2013 10:35:37 AM)
哈哈 真的 雖然沒有大魚大肉
卻清爽精緻的很好吃
每道菜看起來都好好吃喔!
青蔥飯一定很開胃!!!
版主回覆：(05/24/2013 05:48:12 AM)
青蔥飯相當清爽好吃喔!
這裡的每道菜我都挺喜歡呢
黃金鴉片泡菜!我也喜歡
青蔥飯看起來真的很吸睛耶!!
版主回覆：(05/24/2013 05:46:54 AM)
青蔥飯超有在地特色
漂亮又好吃呢^^ 這家頗推薦的
每種菜色都是我喜歡的
那青蔥飯真是吸睛捏
版主回覆：(05/23/2013 06:15:28 AM)
青蔥飯別致又好看 我也很喜歡^^
讓人好驚豔的菜色!!
青蔥飯也最吸引我呢^^
版主回覆：(05/23/2013 06:13:21 AM)
青蔥飯真的吃的到青蔥香喔 很不賴呢
也太精緻的料理了
跟懷舊氣氛有些搭不上
青蔥飯的擺盤有如大飯店等級的阿
版主回覆：(05/23/2013 03:56:21 AM)
真的!! 擺盤很精緻漂亮吧^^
這家的料理 很有當地特色 好吃又好看呢