宜蘭美食 壯圍穀倉餐廳 懷舊古早味環境 結合多國色彩之創意美食!!
壯圍穀倉餐廳 米食風味料理
這趟宜蘭行中 最期待的一餐 就是壯圍穀倉餐廳
愛吃的我 每一次拿到行程表後
總會先大略掃過一遍 看看哪裡有好吃的!
而這家壯圍穀倉餐廳 不只環境有特色
菜色更是結合當地食材 再做出不同的創新 相當吸引人
壯圍 乃宜蘭縣之瓜果之鄉
可愛的農夫公仔 收成滿滿的南瓜與哈密瓜
就是最好的代言人呀!
壯圍穀倉餐廳 早期為壯圍地區儲存稻穀米糧的場所
專為農民放置收成好的稻穀
2010年後 主廚突發奇想 將穀倉改造為餐廳
讓遊客可以體驗古早鄉下農村生活
享受在穀倉內用餐 吃飯也可以有不同的體驗與樂趣
目前 還保留著些許古時的器具
很有古早味的扁擔 碾米機 斗笠
外婆那年代的廚房櫥櫃 現在 應該很難買的到了吧?
入座時 桌面上就準備好三道小菜
這小菜 可都是店家自製 喜歡都可買回家的最佳伴手禮呢!
去皮後 涼涼又入味的梅漬番茄
很下飯 不死鹹還保有甜味的醃蘿蔔
近期讓我超喜歡 添加腐乳的黃金鴉片泡菜!!
三種都很好吃呢! 讓很喜歡冷盤的我 筷子停不下來
將客家大花布包打開 就是今日用餐的杯子碗筷耶!
招牌割稻仔飯
聽老闆說「割稻仔飯」是早期媽媽的拿手菜
由於早年每當農村稻子收割季 極需許多人力來幫忙採割
於是請來親朋好友以「換工」或是「伴工」方式來協助
割稻仔飯 是有魚 有肉 有菜 能補充體力的豐盛餐點
灑上滿滿三星蔥的割稻仔飯 一片綠油油 真的很漂亮
以白蘿蔔取代味精帶出甜味 在加入香菇等提煉高湯
每一粒米飯 都吸收到醬汁精華 粒粒分明又入味
這道佳餚 不油膩 清爽又口感豐富 相當受到大家喜愛!
和風過溝蕨
川燙後與和風醬與芝麻涼拌的過溝蕨
帶點過溝蕨本身獨特的黏黏口感 和風夠味又清爽
赤板鴨胸
沒想到 在這樣的中式餐廳裡 也可以吃到鴨胸呢!
粉嫩色澤的鴨胸 簡單的調味就香甜好吃
招牌青蔥飯
這招牌青蔥飯 也太吸睛!!
一個個 橢圓形的青蔥飯 約兩口大小
已吸飽青蔥精華 米粒Q又粒粒分明 很令人驚艷!
橙汁排骨
似中菜餐館都會出現的橙汁排骨
排骨肉嫩 澄汁香甜滑順
三寶豆腐
三寶 是哪三寶? 就像是三色蛋中會出現的蛋與豆腐
鹹蛋香 皮蛋Q 豆腐外酥內嫩 還帶有蒜香 鹹香好吃!
鮮味中捲
要做成這道菜 我想 中卷要夠新鮮才撐得起場面!
狀圍穀倉餐廳做到了 中卷新鮮 五味醬僅作提味角色!
孜然肥腸
帶有孜然香氣的鹹香料理 也很下飯
肥腸處理得很好 酥炸後已經其油膩感去除
養生醉雞
我呀!! 超愛吃醉雞的~
但若是吃到酒香不夠香 肉質不夠滑嫩的醉雞
難免會挑嘴的有些小失望 不過 這裡的表現不錯喔!
一直覺得這裡的酒香香氣很特別 不大像紹興
雖非自己記憶中的熟悉味道 但也相當不賴!
後來才知道 原來是用宜蘭這裡特有的紅露酒下去醃製
皮Q肉香 皮與肉之間還有層涼涼的肉凍呢!
蒜香魚條
魚條酥炸得金黃酥脆 我愛那爆香的很乾爽的蒜香!
海鮮南瓜湯
喔喔喔~ 最後的湯品竟出現如此西式的濃湯!
太令人意外了!!
別小看這海鮮南瓜湯 南瓜好甜好香濃
裡面除了酥脆的麵包塊之外
還可以吃到很多的海鮮料 像蟹腳 蝦仁…
草莓煉乳
以切絲的梅香芭樂 裝飾切半鮮紅草莓上桌
鮮紅的草莓 沾些煉乳就香甜好吃!
清爽又美味的水果 既是飯後水果 又有甜點的感覺
對我這甜點控來說 是很完美的ending呢!
壯圍穀倉餐廳 是結合台菜、客菜、義式等無國界創意料理
以舊時穀倉改建的餐廳 環境懷舊有特色之外
年輕人經營 帶入不同的料理手法與西化的擺盤
真是讓人不得不推薦呢~
壯圍穀倉餐廳
http://juanwei-granary.up2edc.com/index.php
宜蘭縣壯圍鄉吉祥村壯五路143號
電話03-9383186
營業時間11:00～14:00 17:00～21:00
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這家餐廳感覺很棒~
每一道餐都很有特色~
人數少的話有套餐類的選擇嗎
版主回覆：(05/23/2013 03:55:05 AM)
咦? 我也不清楚有沒有個人套餐耶
可能要打電話詢問一下店家喔^^
不過 若是有人少的方案 就更完美啦
環境到料裡都好有特色:D
版主回覆：(05/23/2013 03:46:28 AM)
真的 壯圍的餐廳中 這間最吸引我啦>/////<
餐點很精致ㄟ
青蔥飯好特別喔
版主回覆：(05/23/2013 03:41:08 AM)
青蔥飯很有當地特色 真的很特別呢
懷舊特色餐廳式很適合帶小朋友去體驗的地方哩^^
013推+
版主回覆：(05/23/2013 03:30:52 AM)
感覺全家大小都很合適呢^^
Mars 推
這間餐廳的佈置 好棒喔! 有農村的感覺…
版主回覆：(05/23/2013 03:29:02 AM)
我很喜歡這裡呢! 佈置懷舊有特色之外
餐點不油膩 有創意又好吃
拉拉的版圖已經到宜蘭了啊？那以後要去宜蘭的話，好吃好玩的也要來這裡找了…
全部餐點最吸引我的是那道中卷…我可以感覺到它的脆度…XD
版主回覆：(05/23/2013 03:15:40 AM)
哈哈 我就是愛吃愛玩呀^^
所以哪裡有好吃好玩 就往哪裡去
宜蘭的海鮮 真的很新鮮 中捲好脆好彈牙呢
OMG~ 這些菜色擺的很精緻好吃樣!!
版主回覆：(05/23/2013 03:12:43 AM)
菜色很精緻 又清爽不油膩喔
趕快抄下來,又是一間好美味餐廳~~
各種特色的料理真是讓人垂涎欲滴
XDDD
版主回覆：(05/23/2013 03:11:06 AM)
這間若是有到宜蘭玩 很推薦吃看看呢
挺有創意 又清爽好吃的料理
感覺菜色也是有加入西式的創意ㄟ!
好特別喔~~~~~
都不知道狀圍還有這樣棒的餐廳ㄟ^^
謝謝你的分享!^^
看到那盤草莓~我都快尖叫了!>///<
版主回覆：(05/23/2013 02:52:36 AM)
中菜西出 菜色漂亮 有創意又好吃
這家 頗推薦呢^^
雖然C.剛剛吃完午餐，
看著美食照片….偶又餓惹… = ="
版主回覆：(05/21/2013 04:47:51 AM)
哈哈 這很正常 我也很容易這樣^^