台中貴婦甜點 歐貝納法式甜點 據說是台中最貴的法式甜點店!
歐貝納法式甜點
歐貝納 是2012年7月開幕的法式甜點店
當初開幕時 曾在台中造成不小的轟動
一方面 是因為這家店 可說是目前台中價位最高的法式甜點店
另一方面 是因店內的兩位女主廚
畢業於法國知名的Lenotre烘焙學院
開幕之際還曾邀請到獲得法國工藝大獎M.O.F的老師
法蘭克．米歇爾(Frank Michel)親自來台指導！
你說 是不是噱頭十足!!
我想 應該很多人在觀望 看看是名氣響而已
還是 這家甜品店真有它獨到之處!?
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歐貝納 不位在一般熱鬧的的商圈
要不是同樣愛吃甜點的橘子狗帶我來
我自己來 一定很容易就不小心錯過啦!
低調而不太過華麗的裝潢 和想像中的 不大一樣耶~
原以為 有著如此厲害淵源的法式甜點店
想必 應該也在裝潢上下不少功夫?
不知道你有沒有注意到 無論是店門口的招牌
或是店內的佈置 到處都有貓頭鷹可愛的身影喔!
原來 “歐貝納” 的法文名稱為La Chouette
翻成中文 就是 “貓頭鷹” 的意思
歐貝納分為一二樓兩層樓 一樓為主要座位區
但其實 坐滿 也大約十來個 座位並不多
不過 目前為止 應該很夠用了吧~
畢竟 這樣偏高的價位 也不是一般大眾都能接受的
喜歡這樣略深的沙發座椅 深紫色似乎給人浪漫的感受
坐下去軟軟的 很舒服 適合和朋友久坐聊聊天
歐貝納法式甜點 主要以冰櫃中的法式甜點為主
也兼販售有一些常溫點心 手工餅乾
當然 若想要享用下午茶 也可搭配簡單的飲品
透明冰櫃中的點心似乎並不多
可能為保產品的新鮮 大多都是當天限量生產的吧!
相對於冰櫃中 動輒160元/ 個 以上的甜點
鹹派的價位 顯得可親許多!
在冰櫃中的甜點不多 也不特別華麗
讓我們稍稍猶豫了一下 點哪個好呢?
抉擇了一下 反正 此行的重點是甜點
於是 我們不點飲料 全攻點心吧!
曾經有一陣子 非常喜歡可露莉 雖然小小一顆 要價不斐
但就是喜歡那深褐色澤 略帶焦的外表
嚐起來不焦 反而又香又Q的
有點甜 但卻一點也不膩 越咀嚼越香
這裡的可露莉 吃起來口感也不錯喔!
洛林鹹派 100元
洛林鹹派 比巴掌還小些 看起來輕巧
是很適合拿來當點心 若當正餐一定吃不飽的份量
上桌前 會再加熱過一次 所以 需要稍等一下喔!
加熱後的派皮 酥酥香香的 口感輕盈
中間包著切碎的培根 軟而甜的洋蔥
這款 很適合不愛吃甜點的人享用
切成小塊 用叉子送入口 是讓人滿足的滋味
原味千層派 210元
長跑期的愛情就像千層派一樣 放久了就會軟趴趴
主播貓頭鷹表示：這款不準外帶!!!
好可愛的形容詞! 第一次愛上千層派 是在台北品悅糖
但第一次看到這麼厚而價位如此驚人的千層派
卻是在台中的法式甜點店- 歐貝納!!!
數不清有幾層的千層酥片堆疊
一球球 帶著天然香草籽的香草卡士達
中間 似乎有著焦糖的香 略硬且脆!
這 還真不知怎麼下手 看我們倆拍照拍得開心
店員送餐時制式化的提及 拍完照後 有代切服務
怕自己切的醜醜的 還是交給專業的好了!
但… 上桌後的模樣 卻讓我與橘子狗都傻眼了…
這樣的程度 需要代切嗎?
我們兩個應該都可以切的更漂亮些!
撇除慘不忍睹的外觀 它的滋味 真是不錯的
千層酥 香 入口厚的奶油香 是輕盈化口的!
帶點焦糖的薄脆 再加上很Q 很飽嘴的香草卡士達!
這價位雖不低 但似乎比尋常千層 分量多上一些
若朋友問我好不好吃 好吃 但值不值得這問題
可能就因人而異啦~
貝禮詩山丘 160元
聽橘子狗說 這款 讓他特別驚艷!!
比起上回他來吃的幾款
這款 和千層派是他最喜歡的兩款蛋糕
焦糖的甜 貝禮詩奶酒獨特的香氣
慕絲與蛋糕細緻又契合的口感
堅果碎粒包圍的外圈 很有層次很豐富的一品!
你問我 歐貝納法式甜點好不好吃?
很慶幸的 這回點到的三款點心 雖不到驚艷
但吃起來滋味都還不賴!
但以這偏高的價位來說 無論是外觀或是口感
可能還需要再多點驚喜 才能成功抓住台中人的胃
另外 服務人員似乎疏遠冷淡了些 制式化了點
讓人感受不到吃甜點 那樣幸福的氛圍呀~
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La Chouette Pâtisserie 歐貝納法式甜點
https://www.facebook.com/ChouettePatisserie
營業時間：(休週二)
週一 13:00 – 21:30 週三 – 週日 13:00 – 21:30
地址：台中市北區太原路二段92號1樓
電話：04-2236-6826
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感覺真的很不錯呢，有貴婦的feel。
(謎：感謝分享^^
版主回覆：(06/15/2013 03:25:24 AM)
哈哈 我也覺得這間是貴婦的甜點店^^
看到千層真的笑出來
不過台中貴婦甜食越開越多
我猜最開心的還是拉拉你們這些貴婦XD
版主回覆：(06/15/2013 03:24:47 AM)
哈哈 我哪算貴婦呀 我只是平凡的女孩
不過 愛吃甜點了些>/////<
這間店看得我也好想去吃呦！
光看照片，對我這種甜點控來說，完全充滿了魅力 >//<
是說兩位女主廚的來歷，感覺超優秀的說：）
版主回覆：(06/15/2013 02:52:04 AM)
真的 兩位女主廚的來歷 感覺相當厲害!!
這次點的點心都不錯吃 只是 高貴了些>///<
店員送餐時已明講 => 拍完照後, 有代切服務
言下之意, 就是 => 代切服務之後, 就不要再拍照了
店員很清楚他們的代"切"服務是 => 用手去"折"千層酥 ^^
版主回覆：(06/15/2013 02:51:03 AM)
哎呀~ 我資質駑鈍 沒聽出話語背後的意涵呀>/////<
以這價位來說我覺得還挺能接受的
上週才去吃甜點 一個也是動不動就160起跳
實在不便宜
歐貝納的甜點看起來好精緻
尤其是千層派
可惜切壞了>"<
目前我的心都飛去神戶的千層派上
好期待趕快吃到
版主回覆：(06/15/2013 02:49:20 AM)
切壞了真的很可惜呀>///<
法式甜點的價位越來越高了…
聽你說神戶的千層派 讓我也好想吃呀!
我愛貝詩理奶酒~~~
這款甜點我還是第一次看到呢!
讓我好想嚐嚐他得口感
版主回覆：(06/15/2013 02:45:09 AM)
我也愛貝禮詩奶酒!! 加入奶酒的甜點 更加香醇呢!
千層派好美!!
果然是貴婦級的享受阿~~
版主回覆：(06/15/2013 02:43:34 AM)
千層真的好美吧^^
我也一直很抗拒不了千層的誘惑呢
很好奇,貝禮詩奶酒的味道到底是什麼味道…XDDD
版主回覆：(06/12/2013 08:18:45 AM)
其實 有些咖啡店也有賣這類飲品
我自己還滿喜歡那樣帶點奶香與酒香的香氣喔
原味千層派看起來好好吃喔~
只是價格很貴婦就是了!
版主回覆：(06/12/2013 08:15:31 AM)
價格超級貴婦的呀!
還好 這天點的點心都還不錯吃^^
挖屋XD 甜點拍得好正點
價格 真想遮住~ 看不見看不見看不見~~~
光看圖也是種享受啦 XD
版主回覆：(06/12/2013 08:13:43 AM)
哈哈 是的 有時 看到照片九已經很開心啦^^