南投埔里 蔗飄香 天然岩鹽熟成 手工煙燻火腿 食尚玩家報導過的高貴早餐

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蔗飄香手工煙燻火腿
一直耳聞埔里有家早餐店相當厲害
用的火腿與培根 不是一般市售的普通豬肉
而是選用活體豬後腿貼邊肉 不添加色素與防腐劑
天然岩鹽熟成 木炭烘焙 甘蔗煙燻
內餡全是自製的手工火腿 培根
光聽到這些介紹 就讓人覺得超厲害的 躍躍欲試呀!

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蔗飄香搬過位置 從埔里的中正路搬過來
這裡的店面是新的 整潔乾淨 還帶點中國風的色彩
店裡還擺放有很多送禮大方的禮盒
若是吃了喜歡都可以一盒一盒的搬回家(銀兩夠多的話^^)
記得曾在南投民宿-微笑58幫客人冰過一大箱的手工火腿呢!
那時候就好好奇 真的這麼好吃?
好吃到要搬一大箱的手工煙燻火腿回家?
今日 終於一償宿願的前往品嘗啦!

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看著牆壁上無數的簽名 可想而知這間有多麼有名吧!
三立電視 用心看台灣, 台灣尚青, 草地狀元
還有我很愛看的食尚玩家皆來採訪過呢!

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櫃檯前的冰箱 除了冰一條條肥美的手工煙燻火腿之外
還冰有各式各樣搭配早餐飲用的飲品

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這回 朋友帶著我和媽咪 底迪一同來吃埔里的特色早餐
他說 大三元是這裡的招牌 什麼是大三元?
就是以自製火腿 培根及肉排做成的漢堡 三明治或蛋餅
可以同時吃到三種不同食材的風味與口感!

看了看價目表 一份大三元要價七八十元 還不含飲品
比麥噹噹的早餐還貴上不少耶!!

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大三元吃飽堡 70元
朋友說 最熱門的就是漢堡啦! 晚來可就沒了
這還是他特地一大早就先打電話請店家幫忙保留的

單顆要價70元的吃飽堡和一般早餐店的漢堡比起來
個頭似乎大上一些些 但比起美式漢堡的大份量
好像又沒那麼大 是女孩子早餐可以吃飽的份量~
我這樣講 會很難懂嗎?(歪頭…)

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店家的招牌手工煙燻火腿 切薄薄薄 
選用活體豬後腿貼邊肉 這肉質軟嫩
以日本進口玫瑰岩鹽提味 淺淺鹹味 不死鹹
用心的 細細的品嘗下 還吃的到肉質的甘甜

但由於火腿切得比較薄 似乎是肉排的滋味明顯點
非尋常早餐店的組合豬肉排
這裡的肉排 是吃的到真真實實豬肉滋味的那種

整體滋味是不賴 但我本身沒有很愛這種早餐漢堡麵包呀~

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台灣拿鐵咖啡 55元
非尋常早餐店的廉價咖啡 這裡的咖啡是台灣的咖啡豆
但 因為生意太好 杯子不夠用了 以塑膠杯盛裝
整個質感都不見啦~ 

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全麥生菜火腿蛋吐司 加起司45元
如果你不想花太多錢 想吃普通一點的
那選個麵包 吐司 吃個火腿蛋就好!
生菜新鮮 還加點千島醬小黃瓜 其實簡單就能滿足
若是問我這火腿好不好吃 好吃是好吃
一定比坊間的早餐店火腿好吃上很多
只是 太薄太薄的火腿 那滋味與口感幾乎都感受不到啦~
很難確切形容出這火腿厲害的地方>”<

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超綿大三元總匯吐司 75元
若想吃的更飽更飽 選吐司類的大三元準沒錯
光看一份總會切成兩半的份量 就知道這份量不小了吧~

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所有餐點中 其實我最喜歡這超綿吐司的組合了!
吐司很香 切半後的色澤看起來乾淨清爽
少了生菜與過多的調味 其實能吃到食材的原味

這裡的培根與火腿都不會太肥
油脂分布的恰到好處 鹹中帶點回甘 滋味還不賴

一份早餐要價75元 加份拿鐵55元 共130元
能不能接受 就見人見智啦~
私心還是希望火腿能厚的有存在感些呀!!

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蔗飄香手工煙燻火腿
電話:049-2424887
地址:南投縣埔里鎮八德路2號之1
平日:10:00 – 17:00(只販售火腿)
假日:06:30 – 11:30(有販售早餐)
公休日:每週一公休一天

 

埔里住宿

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一般留言

  1. 這家的進攻時間還沒跟小凉敲定
    居然就被拉拉捷足先登了…..
    我肖想好久了….不過我比較期待的是它的蛋餅
    因為我是蛋餅控!
    版主回覆:(08/31/2013 01:16:55 PM)
    哈哈 蛋餅呀! 下次我再找時間去吃看看^^

  2. 這…………….太薄真的吃不出來好不好吃啊!
    怎麼會這麼受歡迎呢?(摸下巴)
    版主回覆:(08/30/2013 01:45:36 AM)
    哈哈 我也很好奇>///<

  3. 這家我知道~
    那火腿真的挺有名氣的呢~
    只是這樣的早餐真的不便宜…
    好險這樣早餐不是我的菜~
    版主回覆:(08/29/2013 04:30:33 AM)
    真的!! 這家在埔里很有名氣
    只是 我想要大口吃到火腿的感覺呀~

  4. 看起來還不錯吃呢
    能夠受歡迎表示它貴的還是有道理的
    版主回覆:(08/25/2013 01:46:38 PM)
    不知道大多是觀光客還是在地人>///<
    是有他用心的地方啦~

  5. 簡單就是好吃的美味秘訣
    價位不便宜
    不過滿吸引我想嘗試看看
    版主回覆:(08/25/2013 01:41:23 PM)
    沒吃過的話 吃看看蔗香煙燻火腿 也不賴喔!

  6. 這樣的價位不便宜耶
    很有台北的水準
    但是這是在埔里
    有點讓人驚呼 不太可能每天吃 哈哈
    版主回覆:(08/25/2013 01:22:03 PM)
    是呀! 在埔里真是高的價位
    我以後 若是要吃 應該也不會點大三元吧>///<

  7. 價位還不便宜耶
    我想是那手工火腿費時費力的關係吧
    還是令人想嘗試看看^^
    版主回覆:(08/25/2013 11:12:55 AM)
    價位真的不便宜
    能不能接受 我覺得很挑人呀>///<

  8. 埔里的美食都讓拉拉吃盡了~~~
    埔里感覺美食真的很多耶,這樣下次去埔里要把胃清空一點才能去XDD
    版主回覆:(08/25/2013 03:21:31 AM)
    哈哈 我還吃過好多家埔里美食
    只是比較忙 一職都還沒時間寫出來呢>///<

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