李媽媽古早味封肉豬腳 國際豬腳節大賽網路票選第二名店家 名人帶路系列part2
李媽媽古早味封肉豬腳
離開了彰化後 我們這美食團緊接著下個行程
要搭高鐵直奔台灣南部 到屏東吃豬腳啦~
講到屏東的豬腳 我想 很多人都都會想到萬巒豬腳
想到海鴻飯店 或是想到鄉土劇中 不時置入性的豬腳名店
拉拉今天不是到已經無數人知道的名店
而是到今年國際豬腳節大賽 人氣第二名的豬腳店家
遊覽車停下時 拉拉還頗為驚訝!
原來 這國際豬腳節人氣王不是家餐廳 而是位在市場裡面
看著攤販前 成排的好料 真是讓人忍不住每種都想試看看味道
你看的到的產品 幾乎都是店家手工自製 別處吃不到的喔!
拉挺喜歡他們自己灌的米腸 和機器做的口感與香氣就是不一樣
還有樣很特別的產品 炸豬皮~~~
拉拉很愛吃滷豬皮 但很少吃到滷過再油炸的豬皮呢!
焦糖色澤的豬皮 看起來超誘人的
感覺這裡很適合辦年菜之類的
主食 配菜 小菜 連湯品都有啦!
一大鍋的竹筍 一大鍋的香菇肉羹
還有沒拍到 李媽媽古早味的招牌商品-菜尾湯!
而且 李媽媽古早味封肉豬腳選擇的肉品
都是檢驗合格 不含瘦肉精的溫體豬肉喔!
替消費者先把關 一整個很貼心~
現在由年輕人協助推廣 網路上也可以買到豬腳封肉禮盒
所以 別怕屏東好遠吃不到 請宅配大哥幫幫忙就可以吃到啦!
這看起來頗像綜藝大集合的畫面~
不只是網路人氣票選 原來也上過電視呀!
徐天麟老師最愛的就是紅色圓滾滾的一口小香腸
現場吃的開心 結束後還想再買一袋回家慢慢啃
為了我們這群擁有美食魂的人的到來
李媽媽準備了兩大桌的好料
雖然剛吃過彰化好吃的豬腳 但看到這一桌美食
還是忍不住吞口水 每種都想吃看看!
鴻運御品豬腳
和中午吃的彰化豬腳截然不同
南部的豬腳不是慢燉 燉到骨 皮 肉 分離的
而是油炸逼油後以中藥熬煮 放冷了 皮非常Q有咬勁 肉香不柴
雖口感上需要咬咬咬 卻也因先油炸逼油後
吃起來不見肥油口感 冷冷吃也頗清爽
油飯 看起來料好多的油飯 又Q又香 是很棒的配角
東港花枝丸
菜丸 炸扁食
拉拉想 炸物控到這裡應該會頗開心吧~
到處都是炸物 可以吃到翻過去
少見的炸菜丸與炸扁食 都是料好實在
扁食中滿滿的都是飽滿的肉餡
原以為冷了扁食皮應該會變得韌 沒想到皮竟還是脆的!
只是 炸物冷掉還是難免跑出些油耗味…
菜尾湯
以前請客辦桌 一整桌好料吃不完怎麼辦?
勤儉持家的媽媽們捨不得倒掉 將所有剩菜集結起來
煮一煮成一大鍋 就是菜尾湯的由來
現在宴客辦桌 也不知是大家實力變堅強?
還是都隨人包走愛吃的 似乎很少再見到菜尾湯
李媽媽古早味的菜尾湯 越燙越香 會越好吃喔!
香菇肉羹
筍絲脆又多 香菇絲 蝦仁 蟹肉腳…
是市面上常見的香菇肉羹的升級版
肉丸
最後 再來上一塊又Q又香的豬腳吧!
這次經濟部商業司舉辦的豬腳節人氣評比大賽
讓大家知道 豬腳不再是特定店家的專利
這樣的地方美食 也是很值得一嚐看看的!
李媽媽古早味封肉豬腳 有好多好多的自製獨家手路菜
屏東的豬腳 皮Q肉香 冷的吃 熱的吃 各有不同風味
台灣 真是美食聚集的好地方呀!
李媽媽古早味封肉豬腳
http://limother.shop.rakuten.tw/
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這系列真的太邪惡
擺的都是我愛吃的東西…><
版主回覆：(12/28/2013 10:06:35 AM)
哈哈 這系列讓拉拉大飽口福呀
豬腳好誘人阿~看的我口水都滴下來了~
前幾天要去清境還來拉拉家看餐廳~最後選你推薦的第一名龍莊……..
版主回覆：(12/26/2013 04:11:48 AM)
聽說龍莊換主廚 換過師傅後拉拉還沒吃過
希望沒讓你們太失望呀>///<
一整桌好菜 超澎湃的:D
版主回覆：(12/26/2013 04:09:09 AM)
吃的大滿足~
天哪天哪天哪~~也太豐盛!!!直流口水啊><
版主回覆：(12/26/2013 04:07:49 AM)
哈哈 真的是辦桌規模的豬腳大餐!!
不管是豬腳、還是炸豬皮這些老K都愛吃
很想整隻拿起來啃XD
那一桌菜老K都想吃啦
版主回覆：(12/26/2013 03:57:51 AM)
哈哈 拉拉也很愛直接拿豬腳起來啃^^
好棒的一次體驗~但是應該也吃很飽吧XDD
好久沒吃豬繳了~看了真的會好想吃呢!!(吞口水)
版主回覆：(12/24/2013 04:49:26 AM)
真的吃得很飽 從吃完早餐開始
還真的一天又吃了三頓豬腳^^
這樣的辦桌菜好久不見了，
可以吃到這麼彭派的菜色，
先吃再選了。
版主回覆：(12/24/2013 04:48:10 AM)
哈哈 真的 每種一定要吃上一口呀^^
看完我都流口水了
好幸福吃好多~~~羨慕
版主回覆：(12/24/2013 04:44:15 AM)
哈哈 最近拉拉褲子又穿不下了>///<
我也很想變回辣拉拉^^
這一桌也太澎湃，讓眼睛不知該看豬腳還是其他豐盛的菜才好~~
版主回覆：(12/24/2013 04:28:17 AM)
哈哈 真的 這些隱藏在市場的好料很驚人呀!
我想吃豬腳！！！！！！
是票選第二名耶～看起來好好吃喔
版主回覆：(12/23/2013 01:50:26 PM)
這天吃到的豬腳都挺好吃呢^^ 大滿足~