台中 Hotel ONE亞緻大飯店 可看夜景的28樓異料理 semi-buffet 有點令人失望
近來台中飯店buffet品質 真是有越來越往下降的趨勢
記得去年曾在旅展時 買過一次裕元飯店餐卷
滿心期待的跑去吃 結果卻是失望透頂
沒想到 頂頂有名的裕元 晚餐buffet 竟然如此粗糙
現切牛肉乾硬 生魚片只有帶筋的鮪魚 沒有鮭魚
幾乎無好吃的主餐可言 只看到紅豆餅機…
那天我吃最多的 是很多buffet都有的品牌冰淇淋
言歸正傳 這次科聚餐 大家失心瘋的選亞緻
這是我們第一次聚餐 選擇如此昂貴的餐廳
雖然28樓的異料理主打可以看台中夜景
但其實我們一群人吃吃喝喝 好像沒人真去觀賞
用餐環境很不錯 除了靠窗之座位外
還有這種看起來很浪漫舒適的沙發座椅
晚餐是採半自助式 價格依自選主餐而訂
除主餐外 提供部份自取之自助式餐點
一進門的右手邊就有提供冷飲-檸檬汁與奶茶
今天有招待柳橙汁 這兩種我今天都沒取用
挺好吃的麵包區 可以自己切取喜歡的大小
用烤箱加熱後 可以抹上果醬或奶油
或是加上些果乾 與我最愛的起司
冷盤與生菜莎拉區
涼拌海鮮微辣而爽口好吃 有切片火腿
涼麵受到今晚很多人的稱讚 除醬料外
還有切絲的蜜漬豆皮
冷盤其實我都滿喜歡的 有卡伯雞肉莎拉
洋芋莎拉 涼拌蕈菇 主廚精選(辣牛肉)
另外 有同事說現煮的擔仔麵 / 米粉
是全莎拉吧最好吃的部分了…
素食區僅有三樣小菜 杏鮑菇 筍子 苦瓜
水果與甜點區 水果有香瓜 西瓜 鳳梨
香瓜很脆 沒什麼水分也不甜 西瓜普普
鳳梨就真的很好吃 我們有同事吃了一大盤
甜點區好漂亮 我光逛就很開心
其實自取的莎拉吧 非常簡單 就只有個L型
沒有生魚片 沒有冰淇淋 幾乎沒有其他熱食
在主餐上來之前 我先來個冷盤大拼盤
切片火腿不錯 雞肉莎拉雞肉稍乾澀些
洋芋莎拉算紮實中帶點綿密 洋芋香甜
涼拌海鮮酸酸辣辣 花枝稱的上Q彈
辣牛肉莎拉 都是美味的QQ牛筋 辣的超夠味
左上角是我愛的凱薩莎拉 我還自己加腰果
因為我本身很愛冷盤 所以對冷盤評價高些
我是起司控 起司當然要各來一塊 配麵包裝盤
其中我很愛骰子形狀的起司 以前也自己買過
每個不同顏色包裝 內容物口味也都不同喔
我都很喜歡 今天有吃到火腿與番茄口味
湯品有提供兩種 山藥子排與鮮蝦奶油濃湯
我僅取了後者享用 濃湯中沒有蝦子的蹤跡
但喝起來鹹鹹的 有濃郁的海鮮滋味
普普風 對於裡面只有三色豆有點小小失望
後來再上的冷盤-橘瓣鴨胸我很喜歡
粉紅鴨胸肉質細嫩 配上多汁橘瓣好美味
綜合印式坦都里三味燒烤盤 880元
（雞肉＆鮮魚＆鮮蝦）
同事說 雞肉吃起來粉粉的 不好吃 吃一口就不吃
讓人懷疑是否拿燉煮過 失去精華的雞去燒烤
同事說 他家巷口的鹽酥雞 比這個好吃很多
鮮蝦一點都不鮮 也不彈牙
唯一好吃的是魚肉 緊實細緻
乳酪鑲牛菲力佐波爾多醬汁 880元
這是我的主餐 不知道是否我們人數較多
點餐時完全沒有詢問熟度 就直接出餐
我們有人拿到全熟 乾硬到咬不動又切不斷的
(還好反應後 主廚說是烹調問題 有重新換上一份)
我的菲力切開 內裏還有我愛的粉嫩色澤
牛菲力中 鑲有香草乳酪 乳酪味道不重
反而香草奶油滋味濃厚些 菲力牛排外層
還裹上一層略為焦香的培根 培根滋味不賴
只是單吃不夠鮮甜的肉質 讓我有小失望
這主餐中 最讓我驚艷的是一旁的洋芋泥
多麼細滑綿密 清爽不膩 到底怎麼做出來的!!
吃完主餐吃甜點 我這甜點控 拿了兩大盤
左方雪藏巧克力蛋糕 巧克力尚稱濃郁
起士蛋糕綿軟 底部餅乾不脆可惜了些
後方龍井茶香蛋糕 略帶苦香 今日最愛
熱情白巧克力蛋糕 清爽中似乎帶著果仁香氣
覆盆子荔枝慕斯 一樣是清爽滋味
酸甜綿軟慕絲中 還夾了層荔枝慕絲
我搶到的半顆草莓又大又香甜 驚艷!!!
最後再上的一盤巧克力蛋糕 已經吃不下了
但看起來香濃的好吸引人~~
整體來說880元的價位 主餐牛排表現差強人意
三味燒烤盤 更是讓大家罵慘了
莎拉吧普通而樣式少 沒有其他主食熱食於其上
我比較好養 喜歡冷盤區 對甜點也捧場不少
但大多同事都不愛 有人繞一繞覺得沒什麼好吃
最後只好去點了碗擔仔麵果腹
隔天上班才知道 大半以上的人都拉肚子
雖說我鐵胃沒事 但這樣的食材新鮮度與價格不符阿!
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亞緻大飯店
http://taichung.hotelone.com.tw/chinese-trad/
地址：台中市英才路532號
電話：04-23031234
想不到星級飯店是這樣的品質耶，好令人傻眼喔
黑默：雖然有婉轉
但是我有確實收到
訊息了>///<哈
版主回覆：(05/30/2012 01:41:37 AM)
哈哈 所以我的文字表達 還可以後^^
高檔的飯店 總要有應付大宗客人的方法
總不能因為這樣 亂了手腳 破壞了該維持的品質
他們敢收那樣的價位 就要接受客人的批評
如果是我 可能會寫的更難聽些~XDDD
版主回覆：(05/29/2012 06:44:52 AM)
我是膽小鬼 我怕被告 寫的婉轉點>///<