好吃包子推薦 味中口包子饅頭店(草屯/埔里) 老麵發酵 手工製作 巨無霸筍包 起司肉包 辣味鮮肉包都好吃

很久不吃肉包的我,這回被草屯的味中口手工包子饅頭專賣店吸引到了。其實味中口包子饅頭在埔里也有分店,就在郵政總局附近,不過距離拉拉住的地方比較遠些,一直都沒嚐試過。這回受邀直擊草屯總店,才發現與它真是相見恨晚。趁熱吃整個爆漿的起司肉包香濃夠味;辣味鮮肉包香辣帶勁;竹筍鮮肉包的筍丁根本是巨無霸筍塊,又甜又脆超好吃;香菇鮮肉包選用一定等級的厚實大香菇,一整個香菇味兒不平凡的好吃!還有許多其他口味的包子與饅頭還沒嚐試到,下回再買來與大家分享。味中口包子饅頭店讓以往不愛吃肉包的我,對肉包的態度徹底改觀,大力推薦。

味中口包子饅頭店(草屯/埔里) 老麵發酵 手工製作 巨無霸筍包 起司肉包 辣味鮮肉包都好吃

味中口包子草屯店就位在草屯的中正路上,旁邊是個中油的加油站很好認。來加油順便買個包子饅頭路上當點心、或是回家當早餐,似乎是個很不賴的選擇。而味中口包子饅頭店超厲害的每天提供約20種的包子饅頭供顧客選擇,有包餡的肉包也有芝麻包與素菜包,還有許多口味的甜饅頭與蔥花捲。早餐不知道吃什麼沒關係,來顆包子+豆漿/紅茶/奶茶,吃得飽又不用花大錢。

一進門就看到滿滿剛出爐的包子與饅頭,而再往裡面走一些,工作人員的手都不曾停歇,不間斷的處理麵皮與包餡。看來味中口包子饅頭店頗受當地居民歡迎,每天需要出爐極大的量才有辦法供應需求。

師傅們的手勢超熟練,沒幾秒鐘就包好一顆漂亮的包子。而我被那厚實且個頭不小的香菇吸引而駐足。

詢問師傅後才知道,他們嚐試了許多家的香菇,最後在新社的菇農那裏找到這極佳品質的香菇。每朵香菇都有著厚實飽滿的好口感,且保留著香菇的香濃氣息與甜美滋味,和肉包最為搭配。我貪嘴的現場拿起一顆乾燥的香菇就往嘴裡送,果真好味道。

現場挑了六款我最有興趣的口味來試試,大家就來看看我的簡單心得分享吧~

圓圓滾滾而上面有幾顆芝麻顆粒的是可愛的芝麻包(20元),挺喜歡芝麻的我只要看到有芝麻口味都忍不住想點。

切面的芝麻內餡雖然看起來不算飽滿,但實際吃起來卻挺剛好。芝麻餡不過乾、不卡喉也不會太過甜膩,包子體熱熱吃時鬆軟好入口,還帶點淡淡的奶香。

起司饅頭與黑糖起司饅頭皆20元
味中口的黑糖饅頭不是很深的那種顏色,而是黑糖本身該有的淺褐色,也不會有超濃郁的黑糖香,吃起來反而是淡淡而耐人尋味的黑糖味兒。它們家的黑糖饅頭選用台灣的寶山黑糖製作,不添加香精與色素,讓人吃起來更安心。

喜歡黑糖的朋友建議可以直接買黑糖口味,吃起來會是淡淡的黑糖甜味兒配上香濃鹹香的起司。

香菇鮮肉包 25元
剛剛介紹的厲害香菇出現了,這回吃到味中口包子饅頭的每一款肉包都有飽滿的肉汁超juicy。所以若你拿到的是剛出爐的肉包,吃的時候可要小心啦~ 厚實的香菇口感超好,肉汁與香菇的香氣並進,香菇果然是左右香菇肉包好吃的關鍵呀~

起司鮮肉包 25元
這款厲害了,我從沒吃過起司與肉包結合在一起,沒想到半融的起司與鮮肉的肉汁竟然如此搭。我小心翼翼的拿著裝著滿滿起司肉汁湯汁的包子皮,光吃切下來那一小角,就覺得超級好吃~

特製辣味鮮肉包 25元
似乎不常吃到辣味的肉包,一吃之下頗為驚艷。混合了兩種辣椒的香氣與辣度,愛吃辣的我吃起來是小辣。多了辣度的肉包吃起來比尋常肉包更涮嘴,看似平凡的它,會讓愛吃辣的朋友一口接著一口喔!

竹筍鮮肉包 25元
拉拉還是第一次看到如此巨大的竹筍塊出現在肉包裡!一般的竹筍肉包頂多是將竹筍切成小丁狀,隨意散佈在肉餡中增添口感。但味中口包子饅頭的竹筍好大一塊,而且完全吃的到竹筍的甜脆好滋味。這竹筍鮮肉包也太厲害,除了竹筍又大又好吃之外,這麼好吃的大筍塊還不只一塊,拉拉這顆筍肉包裡就有兩塊呢!很喜歡這大筍塊咬下去後溢出的鮮甜滋味,這樣吃筍肉包太過癮了~

有人跟我一樣吃肉包的時候其實最喜歡的是吸飽肉汁的肉包皮嗎?其實原本怕吃肉包,是因為怕吃到一整顆的肥肉感。但這次吃味中口包子饅頭店的肉包沒有這樣的困擾,選用豬後腿肉做成絞肉,肥瘦比很剛好。吃起來不會太油膩也不會太乾澀,更是驚豔於他們能將鮮肉與這些食材激盪出好不一樣的火花。

味中口包子饅頭店還貼心地教你們回家後該如何保存與加熱,想買回家做早餐或做點心的朋友,這可看仔細了。手工製作的包子饅頭因為不含防腐劑,冷藏只能放三天而冷凍可以存放兩個星期。用電鍋加熱時,冷藏約12分鐘、冷凍20分鐘,時間到即可取出食用,久悶太久的話底部會乾硬喔!

以前不愛吃肉包,只愛吃包甜甜餡包子的我,這回被味中口的手工包子給征服了。無論是有著碩大筍丁與香菇的筍肉包與香菇肉包,還是加入香濃起司與嗆辣辣椒的起司肉包與辣味肉包,都相當好吃大推薦呀~

如果懶得跑這麼遠買,他們也有宅配服務喔~產品全程使用冷凍低溫宅配,30顆內運費180元/80顆內運費220元/訂單滿3000元免運費,可以樓上揪樓下一起來團購。

味中口包子饅頭店
草屯總店
地址:南投縣草屯鎮中正路878號
電話:049-2303651
營業時間:07:00-21:00

埔里店
地址:南投縣埔里鎮南昌街266號
電話:049-2992712
營業時間:07:00-21:00

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