[置頂]樂川茶食 埔里好吃的蔬食料理也有外帶囉! 超好喝的全食物手工杏仁茶重現江湖

樂川茶食– 埔里隱身在巷弄裡的全蔬食餐廳也推出外帶啦!製作費時又搞工而沉寂很久的全食物杏仁茶,也隨著這次用餐型態的改變而重現江湖了。全食物、好喝又不甜的杏仁茶實在難找,聽到純手工的杏仁茶又重出江湖讓拉拉我好雀躍。這天拉著家裡小幫手陪我一起吃蔬食做體內環保,還多訂了幾瓶香濃好喝的杏仁茶冰在冰箱,隨時想喝就可以拿出來喝,真幸福~

樂川茶食 埔里好吃的蔬食料理也有外帶囉! 超好喝的全食物手工杏仁茶重現江湖

販售鄉村風小雜貨與砂糖兔/熊 起家的樂川櫻田風華小舖,一樓仍擺放著可愛的鄉村風雜貨,每次進到店面看到這些可愛的小玩意兒,總是心情特別好。

因應防疫,目前二樓用餐區關閉,而樂川茶食的小廚房就隱身在小舖的一樓後方,我到的時候,小廚娘們已經在準備我事先訂好的餐食了。(小廚娘們在烹煮過程都是全程戴口罩的,大家可以很放心)

起初樂川茶食要推防疫外帶餐盒時,首先推出的就是他們家很招牌的香檸打拋珠飯。我買回家的隔天才發現,原來之後也陸續推出 經典藥膳麵線120元 與 三杯猴頭菇飯150元等明星餐點。

香檸打拋珠飯 130元 (附味增湯或羅漢果茶)
全素料理相較於葷食料理,有很多食材與辛香料不能使用。要在限制這麼多的條件下做得這麼有特色又好吃,其實需要更加費工,也更考驗實力。外帶盒餐配色相當漂亮,除了以自家栽種的新鮮打拋珠葉熬煮,再加入三種菇做調味的打拋珠醬之外,還有豆苜好吃的香煎豆皮與些許清爽蔬菜在旁邊。

打拋珠超級下飯,以自家栽種的打拋葉製成打拋醬,再加入其他的食材炒製。這打拋葉的香氣沒有九層塔來的強勁濃郁,反而有種淡淡的檸檬清香。少了大量蒜頭及魚露的提味,其實跟我們習慣的葷食打拋豬味道不大一樣,但也是相當好吃,我很喜歡。

還有阿,阿儒儒不喜歡那些加工食品,從樂川茶食出品的素食餐盒裡也就沒有那些素肉素火腿等加工食品,相當天然又健康。

將號稱桂林食藥三寶之一的羅漢果煮成茶飲,喝起來微甜清爽。中醫大多以羅漢果入藥來處理肺熱痰火,在現在疫情肆虐的時期,喝點羅漢果茶似乎是有益無害的去油解膩好選擇。

杏仁茶1000ml 推廣價140元
樂川茶食的杏仁茶一直是我超級喜歡的養生飲品。之前因為杏仁茶製作過程過度搞工又費時,阿儒儒曾經一度停賣,讓我想喝好喝杏仁茶時都不曉得該去哪裡買。現在杏仁茶重出江湖,真的很開心。

樂川茶食的杏仁茶不是用粉沖泡出來的,而是整顆的杏仁原豆製作的。保有了整顆杏仁的營養在裡面,香氣天然順口,還喝的到微微的杏仁纖維渣渣,我特別喜歡這樣香濃的口感。

如果你喝習慣外面手搖飲品的甜度,那第一口時一定覺得這杏仁茶很不甜。但越喝會覺得越好喝,微微的甜度一點也不膩,還可以細細品味到杏仁獨有的芬芳。

現在的人吃蔬食再也不是只是因為宗教,還因為降低對地球的排碳量、體內環保…其他更好的緣由。偶爾,就來吃點清爽的蔬食料理,喝杯養生又好喝香濃的杏仁茶吧~

樂川茶食 FB
地址:埔里鎮枇杷里永興巷8號(鎮寶大飯店正門旁)
電話:049-2996076

➡ 建議請先撥打電話預訂餐點及取餐時間:
週六、日11:30-14:00之前 / 18:00-20:00(視情況可能會提前打烊)
週二-週五 18:00-20:00(視情況可能會提前打烊)

 

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