貝林古堡葡式蛋塔 彰化溪湖必買伴手禮 網路人氣團購伴手禮推薦

貝林古堡-葡式蛋塔,層次多達256層的酥脆葡式蛋塔。位在彰化溪湖的貝林古堡葡式蛋塔是網路上超人氣的團購名店,多種口味且多層次口感的葡式蛋塔在網路上一片好評,還吸引到食尚玩家前來採訪。我自己最喜歡爆漿的比利時巧克力還有非酥皮的北海道鮮奶蛋塔。原物料選得好,吃起來就不一樣,雖然是最不花俏的北海道鮮奶蛋塔,依然讓人回味再三。

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看網路介紹才知道,貝林古堡葡式蛋塔原先開在彰化埔新羅厝教堂旁,現搬到溪湖彰水路。而原先為什麼選擇在教堂旁開店是有原因的,是效仿葡萄牙里斯本知名的葡式蛋塔。在里斯本貝倫區的「熱羅尼莫斯修道院」,院中的修女以蛋黃為主材料做出不少甜點來增加修道院收入(蛋白用來為衣物上漿)。1937年當地一家私人餅店向修女買下配方,在修道院旁賣起蛋塔,後來成為遊客到貝倫區必買的甜點。

說到葡式蛋塔,兩年前我就曾造訪葡萄牙里斯本去一探這美味。果真名不虛傳,價格實在而且相當好吃,現在想起來還是會忍不住吞口水。

葡萄牙推薦必吃 葡式蛋塔創始店Pastéis de Belém 里斯本貝倫區

貝林古堡的老闆會做好吃的葡式蛋塔,學設計的女兒更是多才多藝,牆上的彩繪與庭院的蛋塔公仔就是出自女兒的巧手。

把葡式蛋塔塔皮多層次的精髓展現的唯妙唯肖,這蛋塔公仔太可愛了~

貝林古堡-葡式蛋塔雖然只有小小的內用區,但貼心的在前方廣場設立了公共廁所。

入內還有沁涼的冰鎮咖啡可以享用~

蛋塔總共有六種口味,價格從40元~50元不等。如果有選擇障礙的,建議直接選擇人氣第一的多彩繽紛組合,一次把6種口味吃齊,就不用費心選擇啦!

貝林古堡室內空間不大,絕大多數的空間都讓給了生產蛋塔的工作區,剩下一部分隔成販售區與僅設置一張桌子的內用休憩區。現場工作人員馬不停蹄的生產製作著蛋塔,剛出爐的蛋塔讓室內充滿著烘焙的溫暖香氣,奶油、雞蛋、麵粉交織成的美味不斷吸引著我。

親切的老闆娘招呼著我:喜歡什麼口味,我切給你吃看看。我看著牆上的商品價目表,猶豫了一下,就說我想吃巧克力。剛出爐的比利時巧克力呈現半融狀態,蛋塔皮酥脆而充滿蛋香的內餡柔軟,真的好吃!雖然我是看不出來這是否有兩百多層,但就是地道的酥皮葡式蛋塔呀!

看著玻璃櫥窗櫃內的多種蛋塔實在太難抉擇,就直接買什麼口味都吃的到的多彩繽紛綜合回家。

一打開,家裡的喵喵們就聞香而來了。當然,我只讓他們聞聞,沒讓他們吃人類的食物,這邪惡的食物還是留給我來消滅就好。

北海道鮮奶 40元
雖然不是葡式蛋塔,卻是我最喜歡的口味前兩名。塔皮硬脆紮實,單吃塔皮就很好吃。內餡充滿蛋香而軟嫩綿密,兩者的比例剛剛好,不會太甜膩卻又滋味濃郁。

比利時巧克力 50元
一直都愛吃巧克力的我,在店裡時就愛上這口味。半融的比利時巧克力好濃郁,碰上軟嫩的蛋塔餡與酥脆而多層次的塔皮,一次吃一個也不覺負擔,好涮嘴。

原味葡式蛋塔 40元
原味就是最經典不敗的口味,若是怕摸不清要送禮的人的口味,買原味準沒錯。

抹茶紅豆 50元
還是第一次吃到蛋塔有抹茶紅豆的口味,抹茶主要呈現在蛋塔皮,但味道其實淡淡的不明顯。抹茶和紅豆是絕配,軟嫩的蛋塔內餡多了紅豆顆粒,更增添層次與口感。

養生竹炭 50元

焦糖瑪奇朵 40元
除了蛋奶香之外,還帶有焦糖香氣的內餡頗為特別。

好吃的葡式蛋塔共有6種口味,我最喜歡北海道鮮奶與比利時巧克力,你最喜歡什麼口味呢?

而且呀!如果你不小心買多了可以冰冷凍,冰冰吃別有一番風味。想吃剛出爐的,也只要烤箱回烤幾分鐘,就像剛出爐一樣酥脆鮮嫩好吃。

貝林古堡-葡式蛋塔
FB :https://www.facebook.com/thebelemcastle
地址:彰化縣溪湖鎮彰水路一段 113號
電話:04-8810557; 0977-204-998(同Iine)
營業時間:二~五 11:00 第一爐,六 /日10:00 第一爐(週一休)
(若超過三點,商品因出貨會較不齊全,可事先來電預約 )

 

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