南投小籠包名店 明聚香小鮮肉包 起司大爆漿 老麵發酵 手工製作超好吃 傳承30年的好味道

南投手工包子推薦-明聚香小鮮肉包。在南投提到好吃的小籠包,我想,大多數人想都不用想,直接推薦你明聚香。到底這家明聚香小鮮肉包有什麼厲害之處?老闆阿明師可是南投小籠包始祖,還是南投市多家小籠包店的恩師。以老麵發酵製作麵皮,純手工製作包子與饅頭,這肉包皮的口感超好,有著自然的香氣,內餡選用新鮮溫體豬混合青蔥製作。起司控別錯過起司小鮮肉包,店家特調的切達起司醬超香濃,熱熱吃大爆漿,讓人大滿足~還有還有,老饕都知道來明聚香吃小籠包一定要加天香辣椒醬,自己炒的蒜蓉辣椒醬好香不會太辣,帶一罐回家加什麼都對味!

南投小籠包 明聚香小鮮肉包 起司大爆漿 老麵發酵 手工製作超好吃 傳承30年的好味道

明聚香小鮮肉包從早上06:00就開賣,早上七點 -八點是黃金尖峰期。因為生意太好,雖然聽說店裡有帥哥神包手,可以5秒內包好一個完美20折的包子,但是面對洶湧人潮,還是來不及賣,時常要排隊稍等一下。

小鮮肉包個頭不大,每粒8元,而起司小鮮肉包每粒10元。早餐茹素者有福了,他們家的手工黑糖饅頭每顆8元,純黑糖不添加砂糖,口感彈Q,滋味也是一流。

三款招牌手工包子饅頭通通上桌,為了這好吃的小鮮肉包,我們兩個女生特地早餐沒吃,直接從埔里衝往南投市。

飲品部分有四種可以做搭配:紅茶12元、桂香茶12元、豆漿15元、奶茶15元。豆漿是非基因改良的黃豆製成,甜度不會太甜,香濃好喝。而早餐店少見到的桂香茶有著清香的桂花香氣,很是特別~我覺得桂香茶會是女孩兒會喜歡的那種雅緻香味。

這就是阿明師本人,正認真的在做著好吃的黑糖饅頭。看的出來阿明師有點害羞又認真吧!當年921大地震時,阿明師在救援物資上物資尚未抵達前,率先將店內的包子饅頭與飲料分送給有需要的人,真的是很有愛心的好商家。

黑寶小饅頭 8元/顆
單純的饅頭更能吃出老麵發酵的自然好口感!明聚香的黑糖饅頭不添加砂糖以及香料與色素,堅持以純黑糖手工揉製,吃起來特別香Q有口感,自然的黑糖香氣不會濃到嚇人,就是讓大人、小孩都能安心吃,吃了還想再吃。

下圖這愛心黑糖小饅頭只送不賣,是第二代帥哥老闆要擄獲小小孩芳心的限量隱藏版小禮。

小鮮肉包 8元/粒
大約兩口一個的大小很可愛,無論是吸飽湯汁的麵衣抑或是鮮美的蔥肉餡我都喜歡。外帶時記得跟老闆索取辣椒醬,這可不是市面上工廠大量製作的那種,是明聚香以黃金比例添加辣椒與蒜頭炒香的。香氣十足而不會太辣,搭配小籠包吃有種畫龍點睛之妙用,非常推薦!

 

起司小鮮肉包 10元/粒
接下來要介紹的就是我的最愛,也是起司控絕不能錯過的起司小鮮肉包。起司小鮮肉包因為添加了大爆漿的起司,肉餡相較於沒有起司的小鮮肉包會少一點。但對於我這起司控來說,這樣的肉餡量已經很足夠。因為重點是那超級香濃好吃又大爆漿的起司呀~~~

熱熱吃時要先小口小口咬,如果你一口塞很容易被這金黃色澤的起司熔岩給燙到。香濃的起司搭配上鮮美的蔥肉餡,還有外層老麵發酵的好吃包子麵衣,三者加乘太完美,本日第一名就給他了。

一籠起司小鮮肉包6顆+一杯香濃的非基改豆漿,對我而言就是一頓吃飽飽的超豐盛早餐。聽聞小老闆先前有想要到埔里開店的想法,怎麼後來沒有來~~~ 如果在埔里也能輕鬆吃到如此好吃的起司小鮮肉包該有多好~

不過,大家的心聲明聚香都聽到了,小鮮肉包與起司小鮮肉包都有製作真空冷凍包裝宅配。可宅配的口味還包含隱藏版的紅豆與芋頭口味(我也是芋頭控呀~~)。購買冷凍的包子還會貼心附上加熱說明與蒸籠紙,讓你在家就可以吃到逼近現場吃的美味。

[黑貓宅急便] 冷凍宅配:6號紙箱(運費160元)裝滿6籠包子 / 9號紙箱(運費225元)裝滿約20籠包子。

自製天香辣椒醬一罐100元,也是好多人特地到明聚香採買的熱銷品項之一。我一吃後就愛上,也帶了罐回家配飯、配麵、配饅頭。

明聚香小鮮肉包
FB:https://www.facebook.com/MingJyuSiang/
地址:南投市中興路629號
電話:049-2239335
營業時間:早上6:00-10:30(週四休)

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