埔里伴手禮手工菓子捲捲蛋刺蔥肉鬆等獨特口味好推薦+貝果小孩好吃貝果可團購

Friday, 09 Dec 2016

還記得上面這張圖前陣子才上新聞，從遠方猛然一看像什麼？有人說像神主牌！

菓子手工捲捲蛋成立已經有數年了，原先的老闆娘因為另有高就，但又不忍心努力數年的好吃蛋捲就這麼消逝了，於是覓得有緣人將這樣好的技術轉移傳承，成就了現在的菓子手工捲捲蛋。新的老闆接手後更加努力鑽研，將食材又更加提升，使用高級的新鮮肉鬆、認識朋友栽種的無毒刺蔥、原豆磨的咖啡粉、芝麻來自埔里在地的芝麻榨油老店，少量採購保有新鮮好香氣…菓子手工捲捲蛋的蛋捲食材簡單卻很美味~ 尤其是只有埔里才買的到的刺蔥口味，超級適合做為埔里伴手禮送給親朋好友呢！快過年了，想不到要送什麼年節禮物嗎？來訂菓子手工捲捲蛋的蛋捲吧！

埔里伴手禮手工菓子捲捲蛋刺蔥肉鬆等獨特口味好推薦

菓子手工捲捲蛋搬家了，從第三市場搬到愛蘭這裡的巷弄裡。超級居家的店面總讓第一次造訪的人有些小卻步，別害怕，就搖搖鈴吧！裡面會有親切的小老闆出來迎接你的~

目前就小老闆一人在店裡忙碌著，而蛋捲都強調新鮮現做最好吃，所以他們不會一次做太大量起來屯放，想要一次購買大量的朋友，事先預訂會比較保險喔~

手工菓子捲捲蛋目前手工蛋捲的口味有原味、芝麻、海苔、咖啡、刺蔥、肉鬆等六種口味，除了胖肉鬆口味之外，每種口味都是12支/盒110元。胖肉鬆因為成本較高，體積也比較大支，10支/盒 170元。

拉拉造訪時小老闆還在趕客人的訂單，正在製作蛋捲麵糊，拉拉先跟著貝果小孩看貝果去。

貝果小孩一個月只接兩次單，是以想要做好吃貝果給自己小孩吃的心情創立了貝果小孩。也是採取新鮮製作、少量接單的方式默默的運行著，貝果有原味、起司、抹茶、咖啡、巧克力、芝麻等口味，均一價40元。而不一定每次出爐都會把六種口味做齊，除非你額外大量預定，不然一次出爐約兩種口味而已喔！

聽貝果小孩的老闆說，麵粉是選用成本較高的日本麵粉，而抹茶是從日本帶回來的抹茶粉。拉拉這回帶了顆起司口味的貝果回家，用電鍋熱來吃口感QQ的好好吃，和COSTCO機器大量製作的果然完全不一樣。

原以為起司口味就是表層看到的焦香起司而已，沒想到厲害的還包入了不少的起司塊，味道香濃的起司塊遇熱會呈現半融的好口感，更加美味。愛美的女生有福了，貝果小孩的貝果可是不添加油的正統作法，好吃不怕胖喔~

與貝果小孩聊天聊了半天，漸漸聞到香香的氣味飄過來，小老闆開始做蛋捲啦~

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看似簡單的幾個動作，若是沒有熟練的手法與真功夫，可是無法順利地捲成一根美麗的蛋捲。而且小老闆對於品質好堅持，好幾次拉拉根本看不出來有什麼不一樣，小老闆卻是直接將蛋捲糊刮掉不用，直說那樣口感不夠好。

肉鬆口味的蛋捲是所有口味最難捲的一款了，畢竟肉鬆凹凹凸凸的，要灑得均勻、機器的溫度與施力的力道又要拿捏得剛好才不會讓蛋捲皮碎裂了…。菓子手工捲捲蛋選用的肉鬆可不是一般的肉鬆，聽說這可是埔里知名肉鬆店中等級最高的一款，肉的成分高，幾乎沒有添加粉來增加體積，香氣十足好好吃~

菓子手工捲捲蛋的蛋捲不是那種硬脆紮實的，而是酥酥香香脆脆的。原味充滿蛋香與奶香；咖啡口味的則是帶著咖啡的苦香，不甜的口感是大人會喜歡的~；刺蔥口味是將埔里特產-刺蔥葉加入蛋捲裡，有著刺蔥獨特的香氣超級好吃。

而肉鬆也是拉拉覺得絕不能錯過的一款，每一口的每一口除了酥脆的蛋捲之外還有香氣滿滿的肉鬆，雙重口感大大滿足呀~

而肉鬆真的是胖肉鬆，把它和原味口味的蛋捲放在一起，應該很明顯的看出來胖瘦不大一樣吧？

如果你要購買單包裝的蛋捲，其實包裝袋本身就設計有提把，不用額外多製造垃圾相當環保。而如果要送禮，建議多加20元加夠漂亮的不織布提袋，可愛的提袋放個2~3盒剛剛好，送禮超級大方好看。拉拉還記得有一年過年就買了近六十盒的蛋捲送給親朋好友，大家都吃得很開心呢~

而採訪當天也帶了些蛋捲回家吃，由上而下分別是海苔、原味、芝麻、刺蔥四種口味。海苔有種海苔的清香，而芝麻也是拉拉覺得超經典不敗的口味，黑芝麻超級香，搭配酥脆的蛋捲是絕配。吃過菓子手工捲捲蛋的蛋捲，真的很難再去吃一般賣場機器做的蛋捲。那香氣與口感著實差了好大一大截，也難怪不少客人都會在辦公室團購宅配…。