台中北屯 玖月 拉麵 堅持每日10小時熬湯 不可錯過獨家蝦湯(有菜單)
台中北屯好吃拉麵- 玖月拉麵。堅持每日費時十小時熬煮湯頭，不添加化學香料。很愛去日本玩的我，一直很愛吃拉麵。但在台灣要找到好吃又用心熬煮湯頭的拉麵店家，不大容易。這回要推薦給大家的玖月拉麵，是讓人可以一整碗湯安心喝光光還續湯的好吃拉麵店。肉類主食上桌前都會經過高溫炙燒，將香氣與油脂逼出再上桌。這回吃到的香滷牛小排拉麵與鮮蚌拉麵我們都好喜歡，不只湯頭不簡單，主食也都很有誠意。老闆娘超貼心，還讓你在點餐時選擇配料，雖然是一般拉麵店，但卻有尊榮的客製化服務呢！
台中北屯 玖月 拉麵 堅持每日10小時熬湯 不可錯過獨家蝦湯(有菜單)
開車前往玖月拉麵用餐超方便，一旁就是收費很便宜的收費停車場。別看玖月拉麵店面小小的，生意可是強強滾，一到用餐時刻，總是座無虛席。
玖月拉麵的菜單簡單明瞭，拉麵從最基本款的叉燒拉麵(130元)到最貴的260元不等。每一碗拉麵都可以免費續湯，但如果你要續的是蝦湯，要額外加20元喔！主食類很受大家歡迎，吃了喜歡也可以直接單點，價格都很合理。
我點好單後就到處晃晃，剛好看到店家在製作其他客人的拉麵。肉類主食上桌前都會經過炙燒，看到油脂逼出那香氣四溢的樣子，讓我都忍不住流口水。叉燒和豬肋排都好多人推薦，點單率超高的。
玖月泡菜40元 / 涼拌黃瓜40元
不只有拉麵好吃，玖月拉麵的小菜也吃得出用心。少見看到小黃瓜切成這樣厚切切段，但仍可如此入味好吃。泡菜甜脆中帶著辣度，兩樣都很清爽開胃。
玖月拉麵的每一碗拉麵都可以選擇要基本的豚骨湯、加辣，或是加20元升級蝦湯。其中加辣老闆娘還貼心的可以幫你另外用小碟子裝，可依自己的接受程度逐次加入湯中。
香滷牛小排拉麵 260+蝦湯+20元
來到玖月拉麵非常推薦吃看看別處吃不到的蝦湯。以豚骨湯頭為基底，再加入以數十隻蝦頭熬煮的蝦湯。有了蝦頭的精華，整個湯底呈現漂亮的橘黃色澤，喝起來相當鮮美。
拉麵的配料有木耳絲、豆芽菜、青蔥、海苔與糖心蛋，點單時老闆娘會貼心的詢問是不是有不吃的配料，可以選擇性的去除。我非常喜歡吃糖心蛋，玖月拉麵的糖心蛋很有誠意地給了一整顆，讓我吃得很過癮。
香滷牛小排一份有四大塊，選用肉質口感極佳的美國牛小排。牛小排香滷後炙燒上桌，厲害的既入味又保有鮮嫩好吃的口感。不韌又柔軟好咬，每一口都吃得到美味的肉汁，非常推薦。
拉麵的份量不少，一整碗吃光光對我而言挺有飽足感的。
鮮蚌拉麵 260元
這口味也是唯一不推薦加蝦湯的口味，因為蝦湯太過濃郁，怕搶了鮮蚌的鮮味。滿滿一大碗的鮮蚌拉麵有數十顆肥美的蛤蠣，據說每一碗至少都有半斤以上，讓愛吃蛤蠣的人吃的超開心。
光看這蛤蠣肥美的樣子，就可以知道在烹煮的過程一定是一顆顆挑起來的。我自己在家裡炒蛤蠣也都是這樣，搞工但是可以保有顆顆肥美鮮嫩。
豚骨的湯頭加入了蛤蠣的鮮美，滋味真的好鮮，愛喝湯的我全數喝光光。
玖月拉麵的湯頭雖不似正統日本的那樣濃厚，但費心的以豬大骨、雞腳與眾多蔬果熬製而成。天然食材的鮮美讓人喝得順口且安心。店家說，附近的居民普遍愛喝湯，為了讓大家可以大口品嚐這用心的美味，特地調製成台灣人能接受的湯頭，果然讓我毫無負擔的整碗喝光光。
無論是口感柔軟又鮮美多汁的香滷牛小排，抑或是擁有數十顆肥美蛤蠣的鮮蚌拉麵都好好吃。千萬別錯過的還有獨家蝦湯，集合數十隻蝦頭精華的高湯別的地方可喝不到喔~
玖月 拉麵
FB：https://www.facebook.com/September20190219/
地址：台中市北屯區中清路二段765號(旁邊有收費停車場)
電話：0920250080
營業時間：17:30-00:00(週二休)
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