台中北區美食 老三良麵 文青風的人氣涼麵 創意麵食 麻辣 咖哩口味創新又好吃

台中北區出現了一家很文青風又很舒服的涼麵店-老三良麵。這裡的涼麵可不是你想像中的傳統涼麵,麵條還有很日式風的蕎麥麵可供選擇,而口味上也不只麻醬一種,很有創意的還有咖哩、起司、泡菜等口味。這裡的涼麵吃起來不會太厚重,醬汁很神奇地調的超順口,天氣熱沒食慾吃老三良麵就對了!而天冷呢?老三良麵不只有販售涼麵,也有暖呼呼熱食:麻辣鴨血麵與咖哩麵也都很推薦。這裡的麻辣鴨血麵不會很辣,麻香大於辣度,湯頭喝起來相當順口不油膩,吃麻辣也可以吃得很清爽喔!

北區美食 老三良麵 文青風的人氣涼麵 創意麵食 麻辣 咖哩口味創新又好吃

光看老三良麵的外觀就讓人很想一探究竟啦~ 重點是這樣很有自己風格特色的麵食館一點都不貴,不會因為有舒適的裝潢與用餐空間就提高價格。好吃的創意涼麵40元起跳,大碗的也只要60元,難怪連平日中午生意都很好。

除了騎樓廊道的用餐位置之外,室內也有數張座位,夏天還有冷氣吹,超舒適~

老三良麵有兩處入口,從巷弄的這個入口進去的話,可以看到很簡單卻很有質感的櫃台。

現在老三良麵還有推出很優惠的打卡送紅茶的活動,凡消費涼麵系列,上Facebook打卡按讚,就可獲得古早味紅茶一杯。老三良麵的古早味紅茶很好喝,保有著很熟悉的古早味紅茶香氣,又不會太過甜膩。

因為經營者是年輕人,很先進的還有用LINE做集點活動。只要消費50元就可集一點,滿10點還可以任選涼麵系列或湯品一份。一碗創意涼麵50元已經夠便宜了,還可以集點送涼麵,也太划算!

雖然菜單(menu)是自己紙本劃單,但若對於產品不大了解,店家也貼心地做有相本,可以翻閱參考。

將三種不同的麵食都各點一份吃看看,三種都很好吃,尤其看似平凡無奇的涼麵最讓我驚豔。

咖哩鴛鴦麵(小)50元
鴛鴦麵指的是麵條有兩種,一種是白色的涼麵麵條,另外一種是黃色的紅蘿蔔麵。而醬汁很特別的一半是特調芝麻醬,另一半則是自製咖哩醬,要吃之前將兩種醬汁均勻混和,之後就可以大口享用了。

p.s.不喜歡蒜泥的朋友請提早告知,不過我覺得蒜泥超提味好吃。

看似平凡無奇的涼麵有著讓人一口接著一口的魔力,老三良麵的醬汁調得極好,剛剛好的順口滑溜,夠味卻不厚重。咖哩醬與芝麻醬看似兩種皆重口味的搭配,同時出現時卻一點也不打架,出乎意料之外的平衡的很好。雖然配料只有常見的紅蘿蔔、玉米與小黃瓜絲,但卻會覺得這盤涼麵不平凡。在如此舒適乾淨的餐館裡用餐,雖是一碗涼麵,也讓人覺得文青優雅起來。

麻辣鴨血蕎麥麵 70元
不會似尋常麻辣鴨血那樣厚厚的浮了一層紅油,這碗麻辣鴨血就算是夏日吃也覺得清爽。麻香大於辣度的它,湯頭喝起來香且順口,一點都不會過於辣嗆。

粗粗的蕎麥麵Q彈有咬勁,還帶著淡淡的蕎麥香氣。鴨血滑嫩卻很入味,老闆笑著說,煮鴨血是有秘訣的。

咖哩牛肉拉麵 120元(附紅茶或味增豆腐湯)
原本就很喜歡咖理的我,當然要試試咖哩與拉麵的搭配。

附湯的味增豆腐湯如同老三良麵店裡的調性,很溫潤舒服。

大塊大塊的牛肉已燉煮軟爛好咬,一旁還有入味又口感綿密的馬鈴薯與甜甜紅蘿蔔塊。咖哩牛肉麵我搭配的是拉麵,老三良麵的麵條都煮的恰到好處,Q彈之外這粗粗的拉麵超能吸附咖哩醬汁。因咖哩醬很香濃,每一口都夠味好吃。

由兩位很有想法的年輕人開設的老三良麵,堅持自己手調醬汁、處理食材,平實的價格、優質的環境與好吃的餐點,迅速擄獲周遭居民芳心。天氣熱沒食慾,試看看老三良麵的創意涼麵,爽口好吃,不會後悔的。

店家資訊

老三良麵
FB:https://www.facebook.com/ThirdMian/
地址:台中市北區青島西街34巷1號
電話:04-22959960
營業時間:11:00-15:00 17:00-20:00(週三公休)

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