埔里伴手禮 手工菓子捲捲蛋 刺蔥 肉鬆等獨特口味好推薦+貝果小孩好吃貝果 可團購

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還記得上面這張圖前陣子才上新聞,從遠方猛然一看像什麼?有人說像神主牌!

菓子手工捲捲蛋成立已經有數年了,原先的老闆娘因為另有高就,但又不忍心努力數年的好吃蛋捲就這麼消逝了,於是覓得有緣人將這樣好的技術轉移傳承,成就了現在的菓子手工捲捲蛋。新的老闆接手後更加努力鑽研,將食材又更加提升,使用高級的新鮮肉鬆、認識朋友栽種的無毒刺蔥、原豆磨的咖啡粉、芝麻來自埔里在地的芝麻榨油老店,少量採購保有新鮮好香氣…菓子手工捲捲蛋的蛋捲食材簡單卻很美味~ 尤其是只有埔里才買的到的刺蔥口味,超級適合做為埔里伴手禮送給親朋好友呢!快過年了,想不到要送什麼年節禮物嗎?來訂菓子手工捲捲蛋的蛋捲吧!

埔里伴手禮 手工菓子捲捲蛋 刺蔥 肉鬆等獨特口味好推薦

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菓子手工捲捲蛋搬家了,從第三市場搬到愛蘭這裡的巷弄裡。超級居家的店面總讓第一次造訪的人有些小卻步,別害怕,就搖搖鈴吧!裡面會有親切的小老闆出來迎接你的~

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目前就小老闆一人在店裡忙碌著,而蛋捲都強調新鮮現做最好吃,所以他們不會一次做太大量起來屯放,想要一次購買大量的朋友,事先預訂會比較保險喔~

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手工菓子捲捲蛋目前手工蛋捲的口味有原味、芝麻、海苔、咖啡、刺蔥、肉鬆等六種口味,除了胖肉鬆口味之外,每種口味都是12支/盒110元。胖肉鬆因為成本較高,體積也比較大支,10支/盒 170元。

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拉拉造訪時小老闆還在趕客人的訂單,正在製作蛋捲麵糊,拉拉先跟著貝果小孩看貝果去。

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貝果小孩一個月只接兩次單,是以想要做好吃貝果給自己小孩吃的心情創立了貝果小孩。也是採取新鮮製作、少量接單的方式默默的運行著,貝果有原味、起司、抹茶、咖啡、巧克力、芝麻等口味,均一價40元。而不一定每次出爐都會把六種口味做齊,除非你額外大量預定,不然一次出爐約兩種口味而已喔!

聽貝果小孩的老闆說,麵粉是選用成本較高的日本麵粉,而抹茶是從日本帶回來的抹茶粉。拉拉這回帶了顆起司口味的貝果回家,用電鍋熱來吃口感QQ的好好吃,和COSTCO機器大量製作的果然完全不一樣。

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原以為起司口味就是表層看到的焦香起司而已,沒想到厲害的還包入了不少的起司塊,味道香濃的起司塊遇熱會呈現半融的好口感,更加美味。愛美的女生有福了,貝果小孩的貝果可是不添加油的正統作法,好吃不怕胖喔~

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與貝果小孩聊天聊了半天,漸漸聞到香香的氣味飄過來,小老闆開始做蛋捲啦~

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看似簡單的幾個動作,若是沒有熟練的手法與真功夫,可是無法順利地捲成一根美麗的蛋捲。而且小老闆對於品質好堅持,好幾次拉拉根本看不出來有什麼不一樣,小老闆卻是直接將蛋捲糊刮掉不用,直說那樣口感不夠好。

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肉鬆口味的蛋捲是所有口味最難捲的一款了,畢竟肉鬆凹凹凸凸的,要灑得均勻、機器的溫度與施力的力道又要拿捏得剛好才不會讓蛋捲皮碎裂了…。菓子手工捲捲蛋選用的肉鬆可不是一般的肉鬆,聽說這可是埔里知名肉鬆店中等級最高的一款,肉的成分高,幾乎沒有添加粉來增加體積,香氣十足好好吃~

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菓子手工捲捲蛋的蛋捲不是那種硬脆紮實的,而是酥酥香香脆脆的。原味充滿蛋香與奶香;咖啡口味的則是帶著咖啡的苦香,不甜的口感是大人會喜歡的~;刺蔥口味是將埔里特產-刺蔥葉加入蛋捲裡,有著刺蔥獨特的香氣超級好吃。

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而肉鬆也是拉拉覺得絕不能錯過的一款,每一口的每一口除了酥脆的蛋捲之外還有香氣滿滿的肉鬆,雙重口感大大滿足呀~

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而肉鬆真的是胖肉鬆,把它和原味口味的蛋捲放在一起,應該很明顯的看出來胖瘦不大一樣吧?

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如果你要購買單包裝的蛋捲,其實包裝袋本身就設計有提把,不用額外多製造垃圾相當環保。而如果要送禮,建議多加20元加夠漂亮的不織布提袋,可愛的提袋放個2~3盒剛剛好,送禮超級大方好看。拉拉還記得有一年過年就買了近六十盒的蛋捲送給親朋好友,大家都吃得很開心呢~

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而採訪當天也帶了些蛋捲回家吃,由上而下分別是海苔、原味、芝麻、刺蔥四種口味。海苔有種海苔的清香,而芝麻也是拉拉覺得超經典不敗的口味,黑芝麻超級香,搭配酥脆的蛋捲是絕配。吃過菓子手工捲捲蛋的蛋捲,真的很難再去吃一般賣場機器做的蛋捲。那香氣與口感著實差了好大一大截,也難怪不少客人都會在辦公室團購宅配…。

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在埔里不知道要買什麼東西送朋友當伴手禮,拉拉推薦菓子手工捲捲蛋的手工蛋捲,超有特色的刺蔥與肉鬆口味必買,其他口味也都很好吃,端看個人喜好囉!

菓子手工捲捲蛋
FB:https://www.facebook.com/puli66/
地址:南投縣埔里鎮愛蘭路48號
電話:0935604980
營業時間:0900-1700

貝果小孩
FB:http://ppt.cc/MLc3S

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