台中甜點 1%bakery 下午茶超香濃的重乳酪蛋糕推薦-公益路美食

Thursday, 17 Nov 2016

這回到公益路附近吃印度人開的斯里瑪哈印度料理餐廳，吃飽後走出來不用一分鐘就抵達1%bakery。滿牆的綠意為公益路上帶來小清新的特質，太舒服了。1%bakery是台中近期少見以乳酪蛋糕為主打的蛋糕甜點專賣店，這次在店內舒適的用餐空間裡一次品嚐了五種不同風味的蛋糕甜點。無論是以大甲芋頭下去製作的芋頭重乳酪蛋糕、有著檸檬酸甜的檸檬乳酪、茶香入甜點的烏龍茶鐵觀音，抑或是添加有機玫瑰的玫瑰荔枝口味乳酪蛋糕，通通都超級香濃好吃~抹茶控與巧克力控都有福了，這裡也有好吃的抹茶與巧克力蛋糕喔！

台中乳酪蛋糕推薦 1%bakery 當甜點下午茶還是伴手禮都推薦

店內佈置延續著外部的綠意，再加上明亮的色彩搭配，一整個讓人心情大好。ㄧ進到1%bakery店內馬上就被冷藏櫃裡琳瑯滿目的蛋糕所吸引，每種看起來都太好吃了吧~

而且1%bakery裡的每個店員都服務超好，對自家產品非常瞭解，超級會介紹。貼心的詢問你是否第一次到1%bakery？如果對他們家的產品不大了解，當天都會切上多種口味的乳酪蛋糕與常溫蛋糕給你試吃。現場吃到的芋頭乳酪與玫瑰荔枝乳酪超讓人驚艷，尤其是玫瑰荔枝口味，一定可以成功擄獲所有少女的芳心~除此之外，長條的伯爵茶蛋糕與檸檬糖霜蛋糕雖不是乳酪蛋糕系列，但特濃的伯爵茶香與檸檬酸甜清香也都很棒！

聽說好多人都是一吃之後喜歡上1%bakery的蛋糕，所以選擇他們家的蛋糕作為彌月蛋糕呢！這也難怪，畢竟1%bakery的禮盒漂亮，口味特別又好吃，拿來送禮超有面子。

1%bakery雖然位在車水馬龍的公益路上，但成功的用綠籬與大面積的玻璃窗營造出一種很棒的悠閒氛圍。在這裡享用下午茶感覺時間都緩了下來，黑白相間的復古地磚搭配超有質感的鉚釘皮椅，還有隨著時間在走那不同的光影變化，超級浪漫~

來1%bakery可以選擇內用或是外帶，外帶乳酪蛋糕有2.5吋與6吋的兩種選擇。內用則是有190元與240元兩種不同的個人套餐選擇，當然如果你不想點套餐，想直接單點乳酪蛋糕內用也是可以的。

拉拉今日選擇的茶飲是單點價135元的哈密瓜綠茶，雖然不是真的加入哈密瓜果汁或是香料，但香草植物的組合搭配卻有種哈密瓜的香氣，非常特別~

一次擁有五種濃郁美味的蛋糕甜點，這個下午茶光是用看的就讓人感到非常幸福~

烏龍鐵觀音乳酪蛋糕 2.5吋 120元
這個口味在市面上極為少見，又是拉拉喜歡的重乳酪與茶香入甜點的結合，忍不住就幫他多拍了幾張照片。嚴選台灣高山茶原片磨粉製成，切面就可以看到茶葉細末的模樣。入口是濃濃的乳酪香與雅致茶香交織，相當特別！最上面還綴有堅果碎粒更添香氣與口感。

1%檸檬乳酪蛋糕 2.5吋 120元
在法式甜點中喜歡檸檬塔的朋友千萬別錯過這款檸檬乳酪蛋糕！上桌前還撒上檸檬皮屑更添檸檬清爽的香氣。選用100%台灣在地屏東的檸檬製作檸檬乳酪蛋糕。蛋糕體是淡淡的檸檬清香與濃郁乳酪香，怕酸的人也可以放心地大口吃。若是嫌蛋糕體檸檬酸味不夠重的人，1%貼心的在一旁附上法式檸檬醬可作沾取食用。像拉拉就是很愛檸檬酸香的人，覺得淡雅的檸檬乳酪蛋糕與法式檸檬醬超級合拍，一種蛋糕可吃到由淺入深的不同層次變化真是太棒了~

特濃芋頭乳酪蛋糕 2.5吋 130元
這一款是芋頭控絕對不能錯過的芋頭乳酪蛋糕，因為芋頭與乳酪幾乎是1:1的吃重成本比例！品質極好的大甲芋頭與海藻糖一同下去蜜製，最外層就有一層芋頭淋面之外，濃郁的乳酪蛋糕體裡還吃的到一顆顆鬆軟甜香的芋頭。拉拉愛吃芋頭，好喜歡這款乳酪蛋糕芋頭的香氣與口感，只是因為是以海藻糖下去蜜製，這款的甜度會比其他款的乳酪蛋糕還高一些喔~

心機巧克力蛋糕2.5吋150元
這款巧克力蛋糕是屬於大人的成熟口味~ 不只是因為是用75%巧克力下去製作，更是因為加了軒尼詩入巧克力裡。巧克力香濃中帶有濃郁的酒香與軒尼詩獨特的甜香，底層則是酥脆的餅乾底作為濃郁巧克力蛋糕的襯托。

一茶園抹茶塔140元
抹茶控也照顧到了，沒想到1%bakery連抹茶塔都可以做的這麼好吃！最上層是綿軟細滑的抹茶慕斯，以靜岡抹茶作成的抹茶幕斯香氣迷人，中間則是抹茶與白巧克力製成的濃郁抹茶甘納許，在最底層的塔皮與抹茶甘納許之間又小心機的加入芝麻糊。上層口感輕柔、中間濃郁、底層則是酥脆，層次豐富又美味。