鹿港 我心中第一名的鹿港包子 富貴堂 筍丁肉包 高麗菜包
我喜歡的包子口感 不是鬆鬆軟軟沒生命力
麵皮要會呼吸 帶點彈性 帶有點咬勁
若是肉包 內餡不可以太油膩 帶點香菇或筍丁更好
最好是用傳統竹蒸籠炊製 這樣就完美啦!!
這回來到我撲空兩次都沒買到的富貴堂
說到鹿港包子 大家都會提老龍師或阿振
但其實兩家對我來說 吃起來好像都一般般
所以吃過富貴堂後 它就直接榮升我心中鹿港第一
富貴堂賣的包子品項 就你看到這幾種 不華麗
不多 很多都是素食可食 對素食者是一大福氣
這裡的包子全部都是用傳統竹蒸籠炊製
傳統的竹蒸籠不像一般常見機器 可以一次大量蒸製
這竹蒸籠 一次約只能蒸80個包子 晚來就買不到
以老麵混合新麵 獨家比例調製 彈Q的包子皮我好喜歡
除了包子之外 還有賣一些傳統糕餅
這回沒買不知道嚐起來滋味如何
高麗菜包15圓(素食可食)
不只有大片的甜脆高麗菜 還有紅蘿蔔絲
與切小塊的素雞(豆輪?) 整體不因是菜包而單調
微鹹而帶點胡椒的辣與香氣 清爽不油膩
素雞又帶來不同的口感 真的算是很好吃的菜包
上次來時已經賣完了 不枉我特地繞過來
下午兩點鐘 這次終於買到啦 不過 饅頭賣完了 >”<
竹筍肉包15圓
富貴堂單吃的話包子皮的甜度 比一般低糖
帶有點口感與咬勁的包子皮 不過過度鬆軟
竹筍肉包有著好多的方塊狀清脆竹筍
竹筍脆口中 帶著新鮮的竹筍甜味
肉塊中和著竹筍 減輕了絞肉的油膩
肉包的皮因浸潤著肉汁 就有濃郁肉香
吃包子 吃饅頭 吃麵包 我都很享受用手撕的快感
喜歡用手扒著吃 到最後竟發現還有肉汁呢~
因為很合我的口味 兩個包子被我當下午茶
幾分鐘內就乾淨溜溜 我下次還要再來買(好吃又不用排隊
阿振饅頭
https://ricelala.com/2010-11-08-125/
老成珍肉包 蔥捲
https://ricelala.com/2011-06-12-310/
地址：彰化縣鹿港鎮中山南路132號
電話：04-777-3041
營業時間：0900~1800
先收到口袋名單
菜包的色澤完全是我的菜!!!
有宅配嗎(流口水~~~~
版主回覆：(03/05/2012 09:34:50 AM)
哈哈 這我就不清楚啦~
不用特地宅配啦!! 有來鹿港再吃就好^^
那包子還真是漂亮…
白拋拋幼咪咪的樣子…
讓人看了就很想咬一口看看呀… ^ ^
版主回覆：(03/05/2012 09:31:56 AM)
哈哈 看圖片後 我也想再吃一個呢
那包子還真是漂亮…
白拋拋幼咪咪的樣子…
讓人看了就很想咬一口看看呀… ^ ^
版主回覆：(03/05/2012 09:31:56 AM)
哈哈 看圖片後 我也想再吃一個呢
我也喜歡筍丁肉包&高麗菜包~
版主回覆：(03/05/2012 09:25:24 AM)
握手握手 我們是同好^^
有咬勁的麵皮…
這個我喜歡，筆記筆記!!
版主回覆：(03/05/2012 09:22:47 AM)
依是應該和鹿港離不遠吧~
可以買來試看看喔 不輸知名那兩家呢~
富貴堂，已經筆記了^^
版主回覆：(03/05/2012 09:20:57 AM)
有包筍丁的 在我心中就大勝^^
( 我也不喜歡東河包子 挺喜歡卑南包子)
這家我完全沒聽過說！！！
每次去大家也都是推薦老龍師或阿振，各吃過一次，感覺還滿普通的~
下次有機會再去的話一定要找這家來試！！^^
版主回覆：(03/05/2012 09:19:55 AM)
可能我不愛純肉的包子吧
下次艾小姐來鹿港 可以吃看看這家喔^^
推3
高麗菜包的蔬菜，
看起來好新鮮多汁^^
版主回覆：(03/05/2012 09:19:03 AM)
這家都新鮮現做
口感好 又美味呢~
那個肉汁也太讚了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
下次去鹿港就知道要去哪間吃肉包了~~~((灑花))
版主回覆：(03/05/2012 09:18:07 AM)
好吃又不用排隊^^ 所以很推薦喔~
嗚~
太晚了
這次228假期特地跑去鹿港
是排隊買阿振肉包(真的排很久)
花掉我好多時間啊…
版主回覆：(03/05/2012 09:12:37 AM)
下次可以試試這家喔
滋味一點都不會輸那兩家名店呢~