粉紅鴨胸好香甜 黃金土雞腿口感好 有心肉舖子 只賣有認證的國產肉品
有心肉舖子
愛地球，我們只賣低碳里程的國產肉
愛台灣，我們只賣自己鄉親生產的國產肉
愛家人，我們只賣有政府認證的國產肉
愛自己，我們只賣沒有藥物殘留的國產肉
愛您，我們只賣您台灣生產、認證、安全國產肉
對生肉食品的印象 一直停留在蠅蟲漫天的市場肉攤
抑或尋常超市中 不知擺放幾天 失去彈性的包裝肉品
一直到認識有心肉舖子 才第一次了解到
原來 買賣生肉食品也可以這麼新鮮有保障
這次要來試吃體驗的 是有心肉舖子的有心籃
有心籃特色
1.國產安全肉品，每週專人宅配到府
2.含黃金土雞 櫻桃鴨 野菜鵝 黑金火雞 黃金鴕鳥 香檳鳥 放心豬
3.每種肉類的營養價值皆不同 多攝取有助於營養均衡
4.每周組合 提供6道快炒 2道燉或熬湯用肉
5.每組份量 適合五天晚餐之用肉
每個都獨立真空包裝 包裝上都有清楚標明
營養成分 烹調方式及 產品認證 還真的很有心
只是 有一點我不大能理解 我收到的產品為
豬後腿絞肉 特選鴨胸 土雞骨腿切塊 去油原味土雞高湯
這樣的份量 我一個人兩餐就可以吃完
真的可以提供一個小家庭五天的晚餐嗎?
後來才知道 這不是有心籃 只是他們推薦的特色產品
是我誤會他們了>”< 有心籃內容物豐富多囉!!!
收到產品時 其實滿心期待的 就是帶回家交給媽媽
殊沒想到 看了看日期 不對 我這幾個週末都有行程
看來 我必須用自己淺到不行的廚藝 想辦法了
下班後 到超市逛一逛 想吃什麼就買什麼吧!!
原本一直想要用雞湯與雞腿 煮個菇菇雞湯
或是買罐花瓜 變成花瓜雞湯的 可是你也知道
女人總是善變的 當我看到蘿蔔時 突然就想喝蘿蔔湯了
用去油原味土雞高湯為基底 應該加什麼都好吃吧!!
其實我只簡單買了兩樣 豆芽菜和 蘿蔔玉米組合包
看看我想怎麼料理這些肉品吧!!
有心肉舖子只販售國產無毒肉品
每種肉品皆有分切 真空包裝 一餐吃的完的份量
每個月皆送中央畜產會檢驗 吃的健康又安心
保存方式：冷凍可放置12個月（-20℃以下）
土雞骨腿切塊 250元
一包500公克 急速冷凍真空包裝 已分切完成
聽說這可是聽音樂長大的好動土雞呢!
我要一半作成烤雞腿 一半拿去煮雞湯
要做烤雞 可不是直接放入烤箱那麼簡單
加上自己喜歡的醬料與香料先醃上2,30分
這樣烤起來會好吃很多呢~ 冰箱有什麼就用什麼
切碎的辣椒 蒜末 加上醬油 蠔油 再包入塑膠袋中
用手幫他馬殺雞 按摩入味 冰到冷藏等中午再烤吧!!
我用小烤箱 轉上下火烤30分鐘 剛剛好呢!!
不枉費我一早來就先醃製 雞腿入味的很
在烤箱烹烤的過程 就不斷傳出陣陣香氣啦~
肉質緊實好咬 又帶有彈性 烤盤周圍溢出的油脂
一口咬下的鮮嫩多汁 一般白肉雞絕對比不上阿!!
去油原味土雞高湯 1000±30ml 100元
雞高湯取材於有心土雞 長時間熬煮煉製而成
味道濃郁香純 不油膩 營養價值更高
將剩下一半的帶骨土雞腿肉 先滾水燙過後
再與去油雞湯一同敖煮 這是我最拿手的懶人電鍋料理
簡而言之 就是通通放入鍋中 再放進電鍋就對了
起鍋前簡單灑些鹽巴與胡椒 就輕鬆上桌!!
表層浮上一層好清好漂亮 那是切塊土雞腿的油啦!
湯頭喝起來好清爽 我覺得去油這點好加分呢!!
用這湯當基底 最任何的料理應該都很不賴
享受著玉米與蘿蔔為這湯頭帶來的蔬菜甘甜
雞腿肉為他帶來的些許雞油香 這樣的雞腿肉
雞皮滑 肉質嫩中帶有彈性與咬勁
食材新鮮 雞肉單單吃原味 肉質就好甜好好吃
特選鴨胸(已去骨) 200公克 150元
(來自花蓮 英國櫻桃谷與北京鴨配種所孕育之新品種-英桃種北京鴨)
切除翅膀肉部份 帶皮保留真正胸肉的清肉
鴨肉紅的還真美 真的直逼櫻桃的櫻桃紅呢!
我將鴨皮朝下 直接入鍋乾煎 不久後就逼出大量鴨油
看來 這隻鴨頗為肥美喔!!鴨皮煎至金黃微微焦脆後
皮的部分較厚難熟透 需再翻面將鴨肉部分煎熟
看的出來我在做什麼嗎? 我想做涼拌
將整包的豆芽菜川燙後 加入糖 白醋 辣椒 蒜頭
以及些許的鰹魚露 拌一拌 再冰到冰箱中
雖看似簡單 但這可是我很喜歡的涼拌滋味喔!
再將煎好的鴨胸 切片放至涼拌豆芽上
再加上一碗白飯 這是我今天的完美獨享中餐!!
(照片中肉品與湯品 皆為原包裝減半之份量)
雖然我什麼調味都沒添加 直接乾煎的鴨胸
中間還呈現粉嫩色澤 吃起來就好香好好吃喔~
其實肉質好 自己買來煎 健康安心 衛生看的見
比起外面動輒五六百的鴨胸套餐 便宜許多呢!!
煎到香脆的鴨皮 還帶著鴨油迷人的香氣
厚厚的鴨皮焦脆的最外層 竟給我吃零嘴般的感受
中間則超有咬勁 緊接著接觸到的是香甜多汁的鴨肉
鴨胸 我真是太愛你了!! 謝謝有心肉舖子如此有心
這次的體驗讓我徹底感受到 其實不必有精湛廚藝
食材健康新鮮 簡單烹調 人人都可以是大廚
我的獨享餐 營養均衡 健康美味 吃的好開心呢~
–此為試吃品嘗文 個人淺見僅供參考–
有心肉舖子http://www.withheart.com.tw/html/front/bin/home.phtml
現在令人安心的肉品都不知道得去哪買了！
這家的看起來很不錯耶！
話說王拉拉的手藝真讚～
版主回覆：(04/17/2012 12:53:47 AM)
真的嗎^^ 能得到你稱讚好開心喔~
鴨肉煎得很美
讓人想咬一口
版主回覆：(04/17/2012 12:49:42 AM)
鴨胸好好吃 我現在只能看著照片回味了>"<
拉拉如果開餐廳
DJ一定衝去吃 !!!
版主回覆：(04/17/2012 12:48:00 AM)
DJ你真好 若改天我真的美夢成真
一定邀你來玩^^
天阿~拉拉你煮的看起來好好吃喔~
有沒有考慮去開間餐廳~~
版主回覆：(04/17/2012 12:38:50 AM)
我怕沒人來 幾個月就倒啦>"<
真是好媳婦呀~~
版主回覆：(04/17/2012 12:36:24 AM)
別這樣 還沒嫁啦>///<
拉拉手藝真好耶…
那鴨胸肉的熟度看起來就是煎的恰恰好…
肉汁飽滿的樣子，讓人很想咬一口呀… ^ ^
版主回覆：(04/17/2012 12:34:10 AM)
鴨胸是我這次最喜歡的喔!!多汁香甜^^
拉拉手藝真好耶…
那鴨胸肉的熟度看起來就是煎的恰恰好…
肉汁飽滿的樣子，讓人很想咬一口呀… ^ ^
版主回覆：(04/17/2012 12:34:10 AM)
鴨胸是我這次最喜歡的喔!!多汁香甜^^
我原本鴨肉也想用煎的~結果後來拿去炒三杯~xD
雞湯看起來好好喝啊~~!!
版主回覆：(04/17/2012 12:32:00 AM)
哈哈 我覺得肉好 真的簡單料理就很美味呢~
這桌菜真是厲害….
手藝感覺超優 , 拉拉實在太謙虛了啦~!!!!!!!!
版主回覆：(04/17/2012 12:25:52 AM)
都是很簡單的料理方法啦(羞>///<)
窩喔喔喔喔
看起來也太好吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
寶貝除了食材好很重要之外
你的手藝也很棒耶!!
版主回覆：(04/17/2012 12:22:57 AM)
喔喔喔~~~摩艾(我開始想念你了>///<)