台中 王品集團 藝奇新日本料理 時尚 玩味 創意美食新體驗

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不得不佩服王品 這每到發年終都羨煞人的大集團
接連幾次享用他們家各店的佳餚 聚 原燒 西堤…
真是無一不令人滿意 對整體用餐過程享受不已

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除了厲害的排餐之外 王品不斷擴展版圖
藝奇新日本料理 就是王品的新寵兒
而今日用餐的福雅店  是台中第二家分店
很高興能受邀前來品嚐美食
福雅店鄰近中彰投交通匯集處 離交流道好近
到東海也不遠 是交通很便利的地方呢!

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採用紅與黑 現代感簡約設計與日式氛圍
簡單的紅色燈光線條 帶出不凡設計感

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用餐座位 大面落地窗設計 精心挑選的隔熱紙
讓陽光適量的灑落 卻不讓人過度曝曬而感到炎熱

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用餐之前 藝奇貼心的將菜色展示並講解
讓我們對於新菜有更進一步的了解
點起菜來也少了些困惑與猶豫 更方便呢!
7/21號前上網登入活動期間 (06/29-07/31) 的發票
就有機會抽到藝奇套餐禮券 (100名)
吃過這次 我都想再去用餐參加抽獎了!

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一向顧客至上 讓人感到賓至如歸的王品
對這次的開幕活動也相當重視
經理 店長 主廚 各個大人物 都微笑出席

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來店禮是和藝奇相當匹配的日式吟釀對杯
用這喝著清酒 想必更加對味!

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一份餐點是680元/人 需加收一成服務費
共有湯物 先付 刺身/煮物 小品 冰鑽 強餚
食事 甘果物 飲料
九道佳餚
以下就我點的與朋友的餐點 作心得分享

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湯物- 海鮮土瓶蒸
採用清香甘醇的柴魚昆布高湯做湯底
搭配當季海鮮與新鮮蔬菜熬煮入味
料多而湯頭甘醇 鮮甜味美 重點是
這麼好喝的湯可以一直續 一直續!!!

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先付
海鮮木瓜沙拉
– 擺盤很有設計感
以鮮甜到不行的紅肉木瓜為底
放上生菜與新鮮的蝦子和花枝
再淋上和風醬汁 鮮甜爽口

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鮮果彩蔬沙拉– 嚴選優良CAS雞肉 多種蔬菜水果
搭配上酸酸甜甜百香果油醋
百香果油醋的好滋味 讓在場女孩都著迷

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深海魚皮野蔬沙拉
厚實Q彈的雕魚皮口感極佳
Q滑到筷子無法駕馭 我很愛這膠原蛋白!!
清爽的和風醬汁 生菜 與蒜片非常契合

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刺身/煮物
季節鮮魚刺身
– 生魚片 干貝 蝦子
碎冰保鮮 高雅盛盤 干貝 甜蝦朋友稱讚鮮甜
但我吃的那片生魚片帶筋 有點小失望

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創作鱈魚肝雞肉塔
我非常非常推薦這道讓人驚艷的創意料理!!
進口上等鱈魚肝 搭配特製雞肉塔與蘿蔔絲
淋上試管狀特調柴魚醬汁 即可享用

鱈魚肝鹹香鮮甜 一點腥味都無

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看起來像豆腐的雞肉塔好美味
綿密細緻而化口 還帶點奶香

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王品的套餐 似乎都有著可以一直續的沙瓦
很夏天的芒果冰鑽好好喝呢!

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小品
銀鱈葡萄柚
– 以新鮮葡萄柚為盅
酥炸的銀鱈 皮酥而肉質細緻
貼心的將新鮮葡萄柚切成塊狀
清新多汁的葡萄柚 很能解炸物的膩

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強肴
岩燒石板合鴨
– 嚴選上等櫻桃鴨
以300℃岩板燒烤 讓顧客DIY
搭配無花果醬 玫瑰鹽 漬南瓜片

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石版系列 皆大約烤個20秒就可翻面
口感紮實 肉質甜美多汁 不愧為櫻桃鴨

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岩燒石板牛肉– 嚴選油花分布均勻的牛肉
粉嫩的色澤 讓愛吃牛的我忍不住吞口水
這牛肉單吃就好美味 沾上玫瑰鹽更提鮮

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鹽烤季節鮮魚
店員說是200克左右的季節鮮魚
原以為會很小 沒想到這麼大隻

原味火烤後 將細緻肉質完全展現
新鮮而自然鮮甜美味 微酥的魚皮
細緻而多汁的魚肉 令人回味再三

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食事
章魚蒜香炊飯

新鮮章魚切成小塊 搭配特製蒜味醬拌炒
香軟彈Q的越光米 也充分吸飽蒜味醬汁
口感清爽 卻甘醇好吃 讓人不小心扒光

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鮭魚季飯
雖說越光米是以昆布與柴魚的高湯熬煮
但滋味並不明顯 我非常喜愛上面厚厚一層
細緻而鹹香夠味的鮭魚肉 與點綴的鮭魚卵
和底層清爽的越光米 搭配的恰到好處!

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飲料 – 石蓮蘆薈汁
新鮮的石蓮花果汁 可搭配蜂蜜一起品嚐
將和入蜂蜜的清爽石蓮汁倒入蘆薈杯
攪拌均勻即可享用 帶有蘆薈果肉的口感
淡淡的蜂蜜甜味 清爽好喝 一點都沒青草澀味

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甘果物
紅豆提拉米蘇

第一次吃到紅豆口味的 提拉米蘇軟綿
帶著淡淡的紅豆香氣 偶還吃的到紅豆碎粒
只可惜奶香與細緻度對我這挑嘴甜點控來說
稍顯弱了些 有一定品質 但不驚艷

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鳳梨鮮奶酪
網狀的餅乾 半遮掩著金黃鳳梨鮮奶酪
為鳳梨鮮奶酪帶來朦朧而典雅的美感

我一直很喜歡鳳梨的香氣 
已成細緻狀的鳳梨果泥相當清爽
奶酪水潤 似乎也走清爽路線 奶香淡雅
可以毫無負擔的一湯匙接著一湯匙享用

每次遇上王品餐飲集團 總有不同的驚喜與火花
這次的藝奇新日本料理 果真沒讓我失望
每道菜餚都漂亮的令人驚艷 口感細緻
無微不至的好服務 親切的笑容與問候
讓整個用餐過程 心情的美的像棉花糖
飄飄然而繽紛輕柔呢!!

–此為試吃品嘗文 個人淺見僅供參考–

藝奇新日本料理 (福雅店)
官網:http://www.ikki.com.tw/
電話:04-24616022
地址:台中市福雅路95號

 

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一般留言

  1. 這麼多人去啊
    害我開始後悔這次沒跟到了 哈哈
    版主回覆:(07/13/2012 03:31:56 PM)
    你來你來!!你來我願意把我餐券貢獻
    讓你一人吃兩份^^ (降會飽了吧?)

  2. 我一直沒吃過ikki~
    一直想找一個節日,和猴子來個兩人約會啊~
    版主回覆:(07/13/2012 03:30:31 PM)
    你們真的好甜蜜阿~~~~
    快去約會快去約會^^

  3. Ikki真的是無敵懶人包
    而且菜色都會進化,不過價位上可惜不能沒事常吃,哈
    版主回覆:(07/13/2012 03:29:30 PM)
    哈哈 真的是沒事不能常吃>"<
    不過 要聚餐朋友聚會 我倒是會想到他

  4. 藝奇真的很讚
    吃過幾次覺得新菜色有越來越好的表現
    期待推出新菜單
    不然我幾乎都吃過了>////<
    版主回覆:(07/13/2012 09:56:29 AM)
    哈哈 小公主吃過一輪啦
    我這次吃過後 很喜歡呢~

  5. 這家我沒吃過,一直想去吃吃看呢!!
    版主回覆:(07/13/2012 09:54:31 AM)
    小桃可以試試 吃過的都說好吃喔

  6. 每次品嚐創意料理都很令人感到驚喜
    這道銀鱈葡萄柚就是其中之一
    版主回覆:(07/13/2012 09:54:10 AM)
    我也很愛銀鱈葡萄柚耶 好搭好好吃

  7. 那道深海魚皮野蔬沙拉我的愛!
    推推~
    版主回覆:(07/13/2012 09:53:23 AM)
    我也好愛那道說~魚皮好Q滑

  8. 夏天吃這種應該也很不賴
    以前小杯冰鑽喝不夠
    直接請服務人員給大杯XD
    版主回覆:(07/13/2012 09:52:20 AM)
    後來我們也是整壺整壺續>///<

  9. 王品還有日本料理喔?真酷耶:)
    版主回覆:(07/13/2012 09:51:57 AM)
    我一整個超崇拜王品的 好厲害

  10. 這一定要推的啊!
    版主回覆:(07/13/2012 09:50:32 AM)
    好吃 好看 好服務 不愧是王品^^

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