台中 王品集團 藝奇新日本料理 時尚 玩味 創意美食新體驗

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不得不佩服王品 這每到發年終都羨煞人的大集團
接連幾次享用他們家各店的佳餚 聚 原燒 西堤…
真是無一不令人滿意 對整體用餐過程享受不已

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除了厲害的排餐之外 王品不斷擴展版圖
藝奇新日本料理 就是王品的新寵兒
而今日用餐的福雅店  是台中第二家分店
很高興能受邀前來品嚐美食
福雅店鄰近中彰投交通匯集處 離交流道好近
到東海也不遠 是交通很便利的地方呢!

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採用紅與黑 現代感簡約設計與日式氛圍
簡單的紅色燈光線條 帶出不凡設計感

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用餐座位 大面落地窗設計 精心挑選的隔熱紙
讓陽光適量的灑落 卻不讓人過度曝曬而感到炎熱

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用餐之前 藝奇貼心的將菜色展示並講解
讓我們對於新菜有更進一步的了解
點起菜來也少了些困惑與猶豫 更方便呢!
7/21號前上網登入活動期間 (06/29-07/31) 的發票
就有機會抽到藝奇套餐禮券 (100名)
吃過這次 我都想再去用餐參加抽獎了!

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一向顧客至上 讓人感到賓至如歸的王品
對這次的開幕活動也相當重視
經理 店長 主廚 各個大人物 都微笑出席

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來店禮是和藝奇相當匹配的日式吟釀對杯
用這喝著清酒 想必更加對味!

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一份餐點是680元/人 需加收一成服務費
共有湯物 先付 刺身/煮物 小品 冰鑽 強餚
食事 甘果物 飲料
九道佳餚
以下就我點的與朋友的餐點 作心得分享

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湯物- 海鮮土瓶蒸
採用清香甘醇的柴魚昆布高湯做湯底
搭配當季海鮮與新鮮蔬菜熬煮入味
料多而湯頭甘醇 鮮甜味美 重點是
這麼好喝的湯可以一直續 一直續!!!

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先付
海鮮木瓜沙拉
– 擺盤很有設計感
以鮮甜到不行的紅肉木瓜為底
放上生菜與新鮮的蝦子和花枝
再淋上和風醬汁 鮮甜爽口

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鮮果彩蔬沙拉– 嚴選優良CAS雞肉 多種蔬菜水果
搭配上酸酸甜甜百香果油醋
百香果油醋的好滋味 讓在場女孩都著迷

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深海魚皮野蔬沙拉
厚實Q彈的雕魚皮口感極佳
Q滑到筷子無法駕馭 我很愛這膠原蛋白!!
清爽的和風醬汁 生菜 與蒜片非常契合

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刺身/煮物
季節鮮魚刺身
– 生魚片 干貝 蝦子
碎冰保鮮 高雅盛盤 干貝 甜蝦朋友稱讚鮮甜
但我吃的那片生魚片帶筋 有點小失望

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創作鱈魚肝雞肉塔
我非常非常推薦這道讓人驚艷的創意料理!!
進口上等鱈魚肝 搭配特製雞肉塔與蘿蔔絲
淋上試管狀特調柴魚醬汁 即可享用

鱈魚肝鹹香鮮甜 一點腥味都無

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看起來像豆腐的雞肉塔好美味
綿密細緻而化口 還帶點奶香

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王品的套餐 似乎都有著可以一直續的沙瓦
很夏天的芒果冰鑽好好喝呢!

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小品
銀鱈葡萄柚
– 以新鮮葡萄柚為盅
酥炸的銀鱈 皮酥而肉質細緻
貼心的將新鮮葡萄柚切成塊狀
清新多汁的葡萄柚 很能解炸物的膩

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強肴
岩燒石板合鴨
– 嚴選上等櫻桃鴨
以300℃岩板燒烤 讓顧客DIY
搭配無花果醬 玫瑰鹽 漬南瓜片

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石版系列 皆大約烤個20秒就可翻面
口感紮實 肉質甜美多汁 不愧為櫻桃鴨

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岩燒石板牛肉– 嚴選油花分布均勻的牛肉
粉嫩的色澤 讓愛吃牛的我忍不住吞口水
這牛肉單吃就好美味 沾上玫瑰鹽更提鮮

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鹽烤季節鮮魚
店員說是200克左右的季節鮮魚
原以為會很小 沒想到這麼大隻

原味火烤後 將細緻肉質完全展現
新鮮而自然鮮甜美味 微酥的魚皮
細緻而多汁的魚肉 令人回味再三

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食事
章魚蒜香炊飯

新鮮章魚切成小塊 搭配特製蒜味醬拌炒
香軟彈Q的越光米 也充分吸飽蒜味醬汁
口感清爽 卻甘醇好吃 讓人不小心扒光

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鮭魚季飯
雖說越光米是以昆布與柴魚的高湯熬煮
但滋味並不明顯 我非常喜愛上面厚厚一層
細緻而鹹香夠味的鮭魚肉 與點綴的鮭魚卵
和底層清爽的越光米 搭配的恰到好處!

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飲料 – 石蓮蘆薈汁
新鮮的石蓮花果汁 可搭配蜂蜜一起品嚐
將和入蜂蜜的清爽石蓮汁倒入蘆薈杯
攪拌均勻即可享用 帶有蘆薈果肉的口感
淡淡的蜂蜜甜味 清爽好喝 一點都沒青草澀味

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甘果物
紅豆提拉米蘇

第一次吃到紅豆口味的 提拉米蘇軟綿
帶著淡淡的紅豆香氣 偶還吃的到紅豆碎粒
只可惜奶香與細緻度對我這挑嘴甜點控來說
稍顯弱了些 有一定品質 但不驚艷

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鳳梨鮮奶酪
網狀的餅乾 半遮掩著金黃鳳梨鮮奶酪
為鳳梨鮮奶酪帶來朦朧而典雅的美感

我一直很喜歡鳳梨的香氣 
已成細緻狀的鳳梨果泥相當清爽
奶酪水潤 似乎也走清爽路線 奶香淡雅
可以毫無負擔的一湯匙接著一湯匙享用

每次遇上王品餐飲集團 總有不同的驚喜與火花
這次的藝奇新日本料理 果真沒讓我失望
每道菜餚都漂亮的令人驚艷 口感細緻
無微不至的好服務 親切的笑容與問候
讓整個用餐過程 心情的美的像棉花糖
飄飄然而繽紛輕柔呢!!

–此為試吃品嘗文 個人淺見僅供參考–

藝奇新日本料理 (福雅店)
官網:http://www.ikki.com.tw/
電話:04-24616022
地址:台中市福雅路95號

 

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一般留言

  1. 這家ikki 幾年前吃過一次依然念念不忘,印象中價格不斐,但今天看到NT680是真的嗎?好心動~
    版主回覆:(07/17/2012 04:51:25 AM)
    對阿 還是以前是學生覺得貴
    現在物價都漲了 反而沒那麼驚人^^

  2. 餐點看起來都超精緻的耶
    想吃~~~(流口水)
    版主回覆:(07/16/2012 04:16:01 AM)
    王品的餐飲 真的都不是蓋的 品質很好呢!

  3. 每個擺盤都好美~~王品集團的料理真不錯吶!! 台南也開了這間 不知道什麼時候才有機會來品嚐一下~~:P
    版主回覆:(07/16/2012 04:15:19 AM)
    我都會為美食 找個理由
    找些好朋友 ^^

  4. 太厲害了,又有新產品啊….
    果然是民以食為天啊…
    版主回覆:(07/16/2012 04:11:37 AM)
    對阿~吃美食心情就好好喔~

  5. 太厲害了,又有新產品啊….
    果然是民以食為天啊…
    版主回覆:(07/16/2012 04:11:37 AM)
    對阿~吃美食心情就好好喔~

  6. 不愧是王品集團耶~
    擺盤每個都好誘人哦~
    那木瓜沙拉我最想吃~XDDDDD
    版主回覆:(07/16/2012 12:36:27 AM)
    其實每一道都很好吃^^
    我也覺得 王品真是太厲害了

  7. 原來它在中科又開了二店,難怪我想說…它不是在2F嗎?
    不過藝奇的東西真的很好吃…我覺得王品集團中,我最喜歡的就是夏慕尼和藝奇了!!
    版主回覆:(07/16/2012 12:32:25 AM)
    我還沒吃過夏慕尼耶 改天要去吃看看^^

  8. 好懷念那銀鱈葡萄柚喔…
    王品集團的菜色與服務,還真的會讓人放心捏… ^ ^
    版主回覆:(07/13/2012 03:35:17 PM)
    銀鱈葡萄柚我也好愛
    聚餐請客挑王品 不會怕漏氣^^

  9. 好懷念那銀鱈葡萄柚喔…
    王品集團的菜色與服務,還真的會讓人放心捏… ^ ^
    版主回覆:(07/13/2012 03:35:17 PM)
    銀鱈葡萄柚我也好愛
    聚餐請客挑王品 不會怕漏氣^^

  10. 王品的藝奇還真是沒吃過耶~~看到那麼精緻的菜色,我都想衝去吃了~~
    版主回覆:(07/13/2012 03:33:41 PM)
    是真的很棒對吧!! 我也很想再去^^

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