超神奇的鍋教授節能鍋 導熱好快 省錢省瓦斯 20分鐘四樣菜全搞定!
瓦斯這幾年漲阿漲的漲不停 光這兩年 就又漲了幾百有吧?!
但偏偏洗澡 煮飯的 都少不了瓦斯這要角! 要怎麼才能省省荷包?
我不是電視購物台 沒抽成 沒販賣 但真心要推薦一樣好產品
這也是從事餐飲業的好朋友推薦給我的 鍋教授節能鍋
這節能鍋 一鍋五體 我是透過森森百貨取得的
包裝完好 還附上說明書一張
鍋教授是誰? 是台中一位極有實驗精神的阿成師
聽朋友說 這位阿成師可是日夜不停的研究
就是為了研發出最有效的節能方式!!
這家裡倉庫 幾乎都被各式各樣的器具 鋼鍋堆滿啦~
有時候 還會半夜不睡覺 就因為臨時想到什麼好辦法呢!
這工欲善其事 必先利其器 鍋子是做好料理的一大幫手
有好鍋子 也要懂得使用 別一不留神就糟蹋啦~
請注意啦~再好的鍋子 都經不起空燒 乾燒
最好別先點火再放水 造成鍋底損壞就得不償失啦~
瓦斯爐火 以直焰式最能彰顯其效果呢!
這這一鍋五體 到底長什麼樣?
從官網上擷取下的解說圖最清楚
有最底層的隔熱皿 節能鍋本體 蒸物中隔板
上層蒸鍋 透光可視的不鏽鋼鍋蓋
而這隔熱皿 除了可以當作煮熱食物後的桌墊放置鍋子隔熱外
也可以拿起來放在蒸物中隔板上 當作器皿使用
那外觀和一般不鏽鋼鍋無異的節能鍋 到底為何可節能?
玄機就在鍋底啦~快翻過來瞧瞧!
利用鍋底90多片的鋁合金鰭片來使吸熱更快速 熱傳導更迅速均勻
這就是可以快速加熱的秘密
記得外面很多小火鍋專賣 都是看上鋁鍋的導熱迅速 而使用鋁鍋
但你知道嗎? 鋁的抗腐蝕性比較差 很容易隨著烹調釋出有毒物質
而鍋教授的節能鍋 就是去蕪存菁 取其導熱迅速之優點
而內鍋使用不鏽鋼鍋 穩定耐用是一大特色
將兩者焊接結合 就成了這安全無毒 卻又節能的節能鍋啦!
還記得嗎? 直焰式的瓦斯最適合
但我家瓦斯爐已經有十多年歷史 比較傳統
所以我就自己modify 三圈火焰只使用內圍兩圈火焰
這樣使用節能鍋烹煮的效果 就足以媲美三圈大火啦!
但~光是聽朋友說 看電視新聞報導 自己沒親身體會
總會覺得不大踏實 真有他們說的這麼神奇?
於是 我調整了一樣的火焰 將家中鍋子與節能鍋裝等量的水來比較
控制好變數 計時開始 看從冷水到沸騰所需的時間到底差多少?
左為節能鍋 約五分鐘 右為一般鍋子 花了九分多鐘
差了幾乎快一倍的時間 真的 很節省瓦斯阿!
這節能鍋還有一個特點 就是鍋邊不會那麼炎熱
你看 我家底迪都敢把手放的這麼近!
鍋底層層鋁片瓦斯的熱源集中導向鍋內
所以熱源不會往外散 更有效集中加熱呢!
底迪覺得這水好快就滾 很好玩 也說要來煮水餃試試!
這鍋阿 ~ 很適合肚子很餓的時候 想趕緊煮熟的時候
下個泡麵 下個水餃 不用等水滾等半天
沒兩三下 一下就滾了 肚子也不用怕餓壞啦~
點心時間 煮幾顆水餃填填胃 很方便的!
今日的午餐 也是靠著節能鍋 一次完成的!
開一次火 完成四道料理 覺不覺得很神奇阿?
最底層主鍋放入丸子與蘿蔔 準備煮蘿蔔丸子湯
中間層放上外婆準備要炊的南瓜粿
最上面那層則放了準備做三色蒸蛋與馬鈴薯沙拉的食材
像是雞蛋 紅蘿蔔 與去皮切塊的馬鈴薯
我們只開了內層兩圈火 還沒開到大火
不下20分鐘 打開鍋 三層食物都好啦! 連雞蛋殼都裂了
開一次瓦斯 一次準備好四樣菜 你說省不省?
左上角是我很愛做的馬鈴薯玉米莎拉
右上角是有著鹹蛋 皮蛋 雞蛋的白泡泡幼咪咪三色蒸蛋
左下角是蘿蔔很清甜的丸子蘿蔔湯
右下角則是加了很多香菇 真材實料的QQ南瓜粿!
馬鈴薯沙拉這道菜 是我一直很愛吃又很愛做的
它超級簡單 只要將馬鈴薯 蛋 紅蘿蔔都蒸熟
用叉子壓碎 加入些鹽 胡椒 美奶滋即可 好吃又易做
若喜歡火腿的 玉米的 都可以自行添加喔~
而且 這節能鍋的用途可多著 不只可以煮湯蒸食物
拿來炸東西 也熱的超快 我外婆邊炸邊驚訝油怎麼這快”燒”
底迪每餐必定要配肉 這完全的肉食主義!
也難為外婆每此煮菜 都要額外再準備一盤炸肉呢!
先醃過的排骨肉 入鍋油炸 外婆拿著以往炸鍋的經驗油炸
沒想到這油熱的好快 比以往還快上數倍
先下鍋的排骨肉 沒兩三下就焦啦!! 才趕緊將火調整到最小
外婆直說 沒想到這鍋這麼快熱 一下子就炸好了 真方便~
就這樣 桌上這一餐美食 全是節能鍋變出來的!
而且 備菜煮菜超省時 家裡所有人都對這鍋讚譽有加呢!
媽媽看了笑著直說 這樣 以後瓦斯應該可以省下不少~
這鍋~我用來真順手 下午時分還幫底迪炸了甘梅薯條
晚上夜宵肚子餓 煮湯圓也很方便呢!
鍋教授節能鍋
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女王推
真這麼很方便耶
用瓦斯爐很熱
夏天用這個可以縮短煮飯的時間
真不錯
版主回覆：(08/29/2013 04:07:27 AM)
真的 我覺得他很省瓦斯呢!
黑默：還是危險唷
小朋友不可以
手那麼靠近鍋子
>///<我是保守派
版主回覆：(01/18/2013 08:53:08 AM)
哈哈 是真的要小心注意
我底迪是在我看著下才這麼大膽啦~
一次就可以煮完4樣菜
好方便喔~速度又快….
真的是廚房好幫手~(可以考慮將來要不要買一鍋回家…)
版主回覆：(01/14/2013 01:26:06 AM)
我覺得它超好用的!現在我們家幾乎每餐都有用到它