台中 鴨香寶當歸鴨 創意鴨小吃 椒麻鴨飯 當歸鴨湯 清香下水湯 不加味素好吃又安心

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鴨香寶當歸鴨
吃過當歸鴨 吃過鴨腿麵線 就是沒吃過椒麻鴨飯!!
台中有家鴨肉小吃 販售好多吃都沒吃過的鴨肉飯!

誰說花雕酒只能配雞? 誰說椒麻就不能配鴨?
還有誰 說涼麵只有芝麻醬一種?
這裡的涼麵 就有優格與柚香等好清爽的口味!

經格友的引薦 前往福科路愛買旁的一家小吃攤尋訪試吃
看似尋常的小吃攤 有著隱藏版的美味料理呢!

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你看到的這個紅底白字扛棒 尚未將所有美食寫進
這還只是基本款的鴨肉小吃喔!
等等 要把好特別的料理介紹給你!

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到店內一看 才知道 這家鴨香寶還上過自由時報生活版呢!
現店主王芃原先是金城當歸鴨的常客
得知老闆因為身體因素即將店結束營業
不想讓這份美味就此失傳 為延續這份記憶
懇求老板將這份技術傳承 承接下來 改名為鴨香寶當歸鴨

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週一傍晚抵達鴨香寶 夏天的店內有些悶熱
內用的客人不多 不過 外帶的客人還真不少

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看到店門口的扛棒上寫著:
酷夏新滋味 相揪吃涼麵!!
涼麵竟然一份只要19元! 加炙燒鴨肉也只要39元!
在現在一碗乾麵要30元的年代 這樣會不會太超值了點?
一份吃不飽的蛋餅都要25圓了耶!
一份涼麵 + 一杯冷泡茶 連25元都不到
老闆也太佛心來著 如此造福大眾呀~

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第一次來訪 也不知道該點些什麼
出菜這大事 就交由王芃的弟弟來幫我們決定吧!

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咦? 這裡還有個古早味的菜櫥耶!
聽說 這阿婆級的菜櫥 可是王芃特地去找回來
再請人整修加工 才成為現在可以使用的這副模樣

裡面裝些什麼? 招牌的蒜蓉醬 辣椒醬 與些許餐具

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其中 還有好多可愛 Q版的海賊王公仔耶!

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油豆腐10元 魯鴨蛋 10元
這裡的滷豆腐 不是油豆腐喔! 而是黃金豆腐呢!
口感既非油豆腐 也不是板豆腐
帶點幼嫩 和好濃郁的豆香 這好吃耶!

滷蛋和油豆腐 都淋上了帶點甜味的滷汁
點來當配飯的小菜 很合適呢!

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鴨肉飯(小) 35元
女孩子 點上這一碗應該就會飽了吧~
看似不大的碗 其實裡面紮紮實實的填入米飯
表層再鋪上切片鴨肉 醃漬小黃瓜 還有滷高麗菜
有菜有肉有飯 簡直是小型的便當了!

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切片的鴨肉不柴 本身就有著自己的味道
若是嫌不夠味的 還可以自己再沾上蒜蓉醬吃喔! 
而且呀! 值得一提的是 這裡的飯吃完後
不會整個碗底都是油喔! 有香卻不油 很棒呢!

鴨肉配上清爽的黃瓜 更加去油解膩 

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店主特地多叫了一碗大碗的自己吃 要給我比較看看 
剛剛看到的是小碗的鴨肉飯 現在這碗 是大碗的!

除了碗口直徑大上不少之外 配菜更豐富 還多了筍乾呢!

店家說 男生吃上這一大碗 再配上一杯5元的冷泡茶 一定飽!
小碗適合女孩子 而大碗很適合學生族群享用

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切片鴨肉搭配著冷泡茶上桌 這冷泡茶一杯只要5元!!!
點個餐搭配著茶飲 吃飯配茶 更加美味!
而這冷泡茶 還不是一般廉價茶葉
因為店家自己有認識製茶的廠商

直接和茶葉商買原價一斤數千元的茶葉
製茶後剩下的茶麩 冷泡製茶

冷泡的茶 喝起來清香順口 更加甘甜~ 

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鴨肉切盤(小) 50元
販售這樣小份量的鴨肉真的很貼心
畢竟現在兩個人一起出來用餐的人很多
太大的份量 真的吃不完 

鹽水滷製的鴨肉 其實切片加點薑絲就很好吃
只是 店家的蒜蓉醬與辣椒醬太美味
讓我也忍不住的一直加醬享用~ 

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乾米血 35元
其實 我沒有很愛機器製作的那種米血
但卻超愛手工米血 這盤可不是豬血 是鴨血米血
而且 是老闆特地去市場買回來 每天新鮮現做的
所以吃起來很有Q彈有口感

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燙青菜 40元
看起來超翠綠的空心菜 很簡單的加上蒜末與鴨油
油亮油亮 吃起來又不會太油 很香很脆呢!

店家說 他們的空心菜選用水耕空心菜
比起一般的空心菜口感更好 也更沒有土味

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乾麵線35元
純手工麵線 這樣的紅麵線 久煮不爛 特別好吃

手工麵線 會有種很特別的香氣
簡單的油蔥與梅干扣肉的醬汁就很好吃~

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乾麵線這選項 沒有在菜單中 菜單只有麵或米粉
所以 想吃隱藏版的乾麵線 請直接和店家點單^^ 

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椒麻鴨 花雕鴨

這兩小碟的鴨肉 其實 是老闆怕我們吃不下
又很想要推薦我們這兩樣飯類選擇
特地幫我們盛裝成小碟 讓我們試試味道的

花雕鴨飯 以自製香料油 花雕酒爆炒
吃起來不油膩 酒香 鹹香 是略帶甜味的調味
相較於花雕鴨 我更愛椒麻鴨~~~
我果然是嗜辣 重口味的小孩呀!!

以多種香料 辣椒 花椒等炒香的椒麻鴨
其實沒有想像中的辣 但連薑片都入味的很好吃呢!

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當歸豬心湯 50元

老闆特別介紹 這當歸 是特選來自台東的中藥
10多種中藥及濕式當歸 熬煮至少4hr
這湯 喝的到一點酒香 又有著中藥自然的甘甜
和我同為醫學院出身的老闆 特別注重調味的健康
所有你吃的到 看的到的東西 都堅持不添加味精
利用食材的滋味提出湯頭的甜味!

不只湯頭香甜好喝 沒有惱人中藥味
豬心也是煮得剛好 又新鮮又脆口

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清香下水湯40元

除了當歸豬心湯之外 這碗清香下水湯也是相當推薦呢!
看起來很清的下水湯 其實是由煮鴨的高湯所製成
雖然清淡不油膩 但滋味可是濃郁的很!

滿滿的配料 脆腸 雞胗… 讓人大呼滿足

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滿滿的一大桌 真的已經超豐盛
讓我們兩人吃的飽嘟嘟了~
有飯 有麵線 有菜 有肉 還有兩碗非常好喝的湯!

沒想到 接下來又端出一小碟拿手好菜
這拿手好菜的滷汁 可是添加在你剛剛看到的很多品項中呢! 

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鏘鏘~ 就是梅干扣肉啦!
別看這三層肉看似肥滋滋
我可是可以不將肥肉挑掉的直接咬下
肥肉帶點QQ的口感 卻一點都不油膩
甘甜不死鹹的梅干菜 更是下飯好幫手 

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涼麵 現特價19元 (加鴨肉39元/盒)
還記得 一開始拍到的那個超級超值的活動嗎?
一盒不用20元的涼麵上哪找?
而且 還有三種口味的醬汁可以選擇呢!
想吃清爽點 就選優格柚香 
懷念傳統的口味 就選麻醬吧!

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鴨西寶當歸鴨 當天現做 不賣隔夜菜 不添加味精
嚴選宜蘭土番鴨 鹽水白煮 
傳承老師傅的技藝 加入年輕人創意的多口味
還不定時有超優惠好康的促銷活動
真的挺值得來吃看看呢!

鴨香寶當歸鴨
https://www.facebook.com/freshduck?hc_location=timeline
電話:04-2463-3373 0922528569
地址:台中市西屯區永福路118巷1號
(愛買旁 永福路肯德基與麥當勞中間巷子)
營業時間:1630~2100 (週六公休)

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  1. 我是鴨香寶的小老闆
    感謝各位支持喔
    我們會繼續努力的!
    版主回覆:(11/18/2013 04:42:01 AM)
    你們很棒! 繼續加油喔^^

  2. 現在是宵夜時間~~
    看的好餓~~
    版主回覆:(11/17/2013 01:54:36 PM)
    哈哈 這家當消夜吃 也很合適呀!

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