埔里 1978 Cooking Recipe 早午餐 下午茶 吃厚厚鬆餅喔~
1978 brunch.cafe
埔里也有不錯吃的厚鬆餅!!!
台北米朗琪應該是讓台灣颳起厚鬆餅熱的始祖吧~
在吃過米朗琪的鬆餅之前 拉拉一直不知道鬆餅可以如此厚實
記憶中的鬆餅 是外酥內軟 有著蛋香 但沒有太多厚度
女孩子買來當下午茶甜點 可以輕鬆完食的!
多年前 遇上了米朗琪 驚為天人!!
原來 鬆餅可以做得如此厚實有口感
這樣的鬆餅若要當下午茶 還是建議兩人一份最剛好
原以為 有水準的厚鬆餅應該是大都市的專利
沒想到 這回 竟然在埔里遇見厚鬆餅~
1978 這頗讓人玩味的店名
原來 是一個資深星巴克員工出身的老闆-
Monica的出生年分
拉拉喜歡這樣的招牌 很藝術 很有質量
1978店面不大 不在埔里正市中心
是在街角轉角不經意遇見的小店
蕾絲的遮陽棚 方格子的窗櫺
讓1978與其他鄰近鄰舍頗為不同
木質風的布置簡單而溫馨 座位數不算多
約略看了一下 應該20個座位左右吧~
小巧 溫馨 舒適 而令人感到放鬆
其實 這應該是去年暑假期間用餐的照片了
積在相機太久 一直記得有這麼一家可愛的早午餐店家
卻忘了將照片取出與大家分享~
以目前吃過的經驗 現在若要我推薦一家埔里早午餐 下午茶店家
拉拉心中的第一名 應該會獻給1978~
畢竟 這樣可愛的布置風格 用心的餐點
很容易擄獲少女芳心呀>///< (還沒嫁都可以算少女吧^^)
1978販售的餐點品項其實不算太多
不過 每種都讓人很想點來嚐嚐 光聽名字就頗誘人
點餐這件事通常都是交由很愛吃的拉拉決定
於是 愛吃鬆餅的拉拉私心的點了一份早午餐
一份鬆餅單點 想來吃看看1978的鬆餅是否像照片一樣可口^^
起司肉醬蔬食蛋捲 200元
早午餐的副餐選了法式吐司 炒蛋 飲品則是咖啡
上桌的擺盤 讓人看了就賞心悅目~
拉拉覺得食物美味固然很重要
但擺盤也是能否引發客人食慾的關鍵呀!
法式吐司煎的鬆軟不油膩
用刀叉切取小塊沾取糖漿一同入口很是滿足
金黃酥脆的薯條是邪惡的 是好吃可口的
拉拉其實頗愛炸薯條 但知道油炸物還是少吃點好
畢竟自己的體質太過燥熱 很容易就火氣大呀~
於是 拉拉只能叫自己忍住 好吃的薯條不能吃太多
將這份美味留給同行的朋友享用
整份餐的靈魂人物 就是起司肉醬蛋捲啦~
這裡的番茄起司肉醬炒得真是好
肉香滿點 番茄酸甜兼具 香料味到恰到好處
搭配上稍微香煎逼香的水煮蔬菜 好好吃喔~
蛋捲的中心也是軟嫩好吃 本身只有淡淡蛋香
搭配上上頭的起司肉醬剛剛好
綜合莓果冰淇淋鬆餅150元
餐後 是該來上一份甜點的時候啦~
厚厚的鬆餅上桌! 莓果點綴得好好看
1978的鬆餅 比想像中的少了點裝飾
不過 簡單大方 光是香氣就誘發人食慾
上場時間剛剛好的飯後咖啡 配甜點最對味
有看到那鬆餅的厚度了嗎?
外層烤的酥酥脆脆的剛好 那深褐色澤讓拉拉不斷分泌唾液
現在邊打字 還會忍不住吞口水 拉拉真的很愛鬆餅呀~
鬆餅的蛋香是有的 但內層口感與順口度
似乎還是台北的米朗琪略勝一籌
不過 以埔里來說 他應該是數一數二好吃的厚鬆餅啦~
拉拉沒有那麼愛鮮奶油 都先將上層鮮奶油大致刮乾淨
接著 才用底層的冰淇淋搭配鬆餅享用~
雖是綜合莓果鬆餅 不過 莓果的數量似乎沒有太多
用作裝飾美麗的成分多一些…
1978 整體的環境與餐點拉拉是喜愛的~
在埔里 難得有這樣可愛溫馨餐點又用心的鄉村風小店
下回朋友來訪 還是會想要推薦朋友來這坐坐呢!
1978 Cooking Recipe (更換團隊經營,販售品項皆不同了)
FB: https://www.facebook.com/1978-Cooking-Recipe-599763783385080/
地址:南投縣埔里鎮民生路90號
電話: 049-2990378
營業時間 7:30 – 21:00(晚餐為預約制，週四公休)
埔里住宿推薦
微笑58 南投療癒系民宿 親子,包棟,烤肉都推薦 園區有多隻親人貓咪
➡ 其他非看不可
🙂 南投埔里美食 在地特色小吃 餐廳 異國料理 早午餐 咖啡館 素(蔬)食料理懶人包 全攻略
🙂 清境民宿推薦比較懶人包 平價 質感 歐風 小木屋 奢華住宿全攻略
🙂 南投日月潭埔里三天兩夜遊行程推薦 美食 民宿 景點 小吃 餐廳全攻略 暑假就醬玩
覺得寫得沒太差 就到粉絲頁按讚給我些鼓勵吧~ 我會很開心的!
拉拉 隨性 隨意 走走看看
可惜禮拜天都公休
有次我禮拜天去 她既然休息><
版主回覆：(07/01/2014 11:58:52 AM)
小涼可以週四來呀^^
這家的佈置我好愛餒
早午餐點也很豐盛
鬆餅我也超愛的
有機會到埔里一定要去吃吃
ps:想請問拉拉的民宿可以帶妞妞入住?
鬆餅的厚度真的有厚!!!
還搭了莓果冰淇淋~嘖嘖~
太加分了~
版主回覆：(05/25/2014 01:50:44 AM)
真的 難得在埔里看到這麼厚的鬆餅呢!