台中火鍋灰鴿南屯店波士頓龍蝦肉質絕佳海鮮新鮮物超所值大推薦

Monday, 25 Sep 2017

台中這家灰鴿火鍋店在好友圈裏面超夯，據說他們家海鮮超青，雙人套餐超飽足，只要是吃過的客人都會大力推薦他們周遭的朋友來用餐。這次到南屯店吃到新推出魚躍龍門雙人套餐也讓人覺得超級驚艷，兩人只要1280元就可以吃到四種肉品(其中一種還是prime等級的板腱牛)+野生龍蝦+大蛤蠣+紅鰷石斑+大生蠔+船凍中卷+急凍草蝦+主食+飲品+甜點，這樣的價格不會划算的太超過嗎？而且不管是肉品還是海鮮，都是相當高水準的食材提供，讓人吃得滿意又超滿足呀~

台中火鍋灰鴿南屯店波士頓龍蝦海鮮新鮮物超所值大推薦

這天來到的是灰鴿二店-南屯店，旁邊也是北屯區超夯的剛好冰菓室二店。進門前還想說吃飽後要到隔壁吃個珍珠奶茶冰回味一下，沒想到離開灰鴿時食物已經滿到喉嚨，再也塞不下其他東西了。

從一進門到吃飽離開都可以感受到灰鴿火鍋店專業而貼心的好服務，覺得老闆真厲害，怎麼可以把每個員工都帶的這麼好~ 灰鴿南屯店座位不少，一、二樓加起來可能可以容納六十人左右，尤其二樓的空間讓人覺得相當適合包場聚餐。那個藥商、醫療器材商，這裡很適合請醫生們來用餐兼「學術討論」，好吃又大器呀！

我很喜歡一樓座位區後方這意象裝飾，有種大船入港的豐收喜悅感覺。

雖然每層樓都設有自助調味區，但他們家的湯底與食材都超棒，連重口味如我都裝了調味盤卻幾乎沒用到。

順著樓梯上去後是二樓空間，先映入眼簾的是四人、四人的座位區，轉個彎後是寬敞明亮的多人聚餐區。

你說說，木格柵的這一區是不是超適合人多整個包下來用餐？

餐點介紹

拍下灰鴿火鍋店的菜單與價位給大家做參考，他們有單人套餐300元起跳，也有雙人套餐1280元~2380元不等。茹素的朋友也不用擔心，這裡都是一人一鍋湯底，也有素食鍋的選擇。不吃牛的朋友也可以放心，他們都幫你們設想好了，這裡有單純豬雞的選擇。而你吃過一次之後，會驚訝於他們怎麼可以用如此親人的價位提供如此好的食材！

這一回是專程來試吃他們家新推出的魚躍龍門套餐1280元：四種肉品(其中一種還是prime等級的板腱牛)+野生龍蝦+大蛤蠣+紅鰷石斑+大生蠔+船凍中卷+急凍草蝦+主食+飲品+甜點。也可像我們一樣加價128元將肉盤換成全牛肉。需要選擇的部分為鍋底三選一，米麵二選一，飲物四選一，最後則是可以加價30元將鍋底精華做成雜炊，不過我們已經吃不下了直接放棄。

桌子的角落有個抽屜，裡面有濕紙巾、手套與沙漏，因為大多數肉品涮一涮就可以起鍋，沙漏主要是煮海鮮計算時間用的。而怕你剝蝦殼或吃龍蝦會沾手，灰鴿貼心的還提供有透明手套。

菜盤與湯底先上桌，我們一人選昆布、一人選了辣味增。我超喜歡他們家昆布自然甘甜的好口感，搭配什麼食材都很對味。而辣味增則是特別的用兩種味增調和，算是有辣度的重口味鍋底。雖然辣味增有辣，但和一般麻辣鍋那種油香的辣很不一樣，辣味增也很有自己的特色。飲品則是選擇了水蜜桃可爾必思與青梅醋飲，一點酸酸的比較去油解膩呀！

菜盤裡面蔬菜都很新鮮，沒有太多我不愛的加工火鍋料。而主食可以選擇霧峰小農契作米飯或是讚岐烏龍麵，一向愛吃麵的我選了Q彈的烏龍麵。

下面這一張圖就是雙人套餐不含甜點的全部食材，是不是非常澎派？食材上桌之後，朋友還不可思議的問我：這樣1280元，真的假的？！他們端上的食材搭配這樣的環境與服務，1280元是真的讓人覺得太過超值。完全能理解為什麼每個吃過的朋友都大力推薦，我們這回吃過後也是狂跟朋友稱讚他們家的火鍋呀！

加價128元換成全牛肉我覺得相當值得，愛吃牛的人一定不要省這小錢。四種肉品分別是無骨牛小排、美國板腱牛、安格斯黑牛翼板、美國沙朗心。牛肉肉品的部分幾乎都是使用Prime等級的牛肉，吃起來的口感超讚！

其實四款牛肉的肉質都相當不賴，愛油花多一點，口感鮮嫩的一定要試試他們家的無骨牛小排。涮幾下起鍋還會帶著漂亮的粉嫩色澤，吃起來柔軟化口，油脂在嘴裡化開是相當甜美迷人的。

看我的表情就知道這一餐吃起來多幸福了~

牛肉肉質好，連肥肥的部分我都可以接受，那油脂一樣甜美誘人呀~

除了牛肉肉質超級讓人稱讚之外，灰鴿火鍋店的海鮮也是超青，對海鮮極度挑剔的朋友也超級稱讚他們家的海鮮。雙人套餐就有這麼一盤超青的海鮮盤，全部食材皆為嚴選，絕非一般市售小火鍋可以比擬。野生龍蝦+大蛤蠣+紅鰷石斑+大生蠔+船凍中卷+急凍草蝦，鮮魚與龍蝦皆是一整尾全整上桌，口感與鮮度都讓人豎起大拇指的好。

雙人套餐裡不是活龍蝦而是生凍野生龍蝦，不過雖是生凍，它的肉質其實也很棒。以急速冷凍的方式鎖住最新鮮的美味，龍蝦肉吃起來不會粉粉的，一樣紮實Q彈，還吃的到新鮮的甜味。

整尾的紅鰷石斑讓人覺得超有誠意，平時好像比較少見到這樣的魚出現在火鍋店？野生的紅鰷石斑魚肉無刺，肉質吃起來非常的有彈性，魚肉吃起來肉質清香甘甜，魚皮還富有膠質。完全新鮮無鮮味，超級好吃耶~ 這應該是我近期在火鍋店吃到最讓人驚喜的魚肉了！

灰鴿火鍋海鮮盤裡提供的不是小蚵仔，而是真的很大的生蠔！服務生上桌時都會提醒饕客們不要整顆連殼下去煮，因為殼難免會帶沙，怕影響湯頭的好口感。然後根本沒在聽服務生講話的朋友就整顆直接放下去了 😯 在這裡不得不稱讚灰鴿的服務真的很棒！因為我忙著吃，根本就沒注意到朋友怎麼煮火鍋。還是貼心的服務生看到朋友連殼放下去煮，趕緊過來關心，並主動提議要幫朋友更換鍋底。

船凍中卷也超新鮮，完全不用沾醬就吃的到他的脆彈與鮮甜。