宜蘭礁溪美食一碗小羊肉鴨喜露滷味小吃伴手禮推薦

Saturday, 26 Mar 2016

宜蘭礁溪美食推薦一碗小羊肉鴨喜露滷味
到礁溪玩沒做什麼功課，晚餐也是在礁溪溫泉民宿-筑翫溫泉會館裡臨時查的。從民宿走過來礁溪市區很近，散散步15分鐘左右就可到最熱鬧的地方。這天的計畫是散步到市區陪朋友回味一下他大力稱讚的一碗小羊肉，之後買我一直很想吃看看的鴨喜露滷味回民宿配酒看電影。但其實…朋友一直說一碗小羊肉很遠他不要用走的，最後我們是開車去的。不過你也知道，人的記憶實在是不怎麼可靠，建議還是將車停在筑翫溫泉會館旁的停車場再散步過去就好。因為真的距離不遠，那邊的停車位又不怎麼好找呀~

礁溪一碗小羊肉
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段85號
電話：0989561013，0936131807
營業時間：11:30-24:00 (週一公休)

鴨喜露礁溪一店
地址：宜蘭縣礁溪鄉溫泉路34號
電話：03-9887788
營業時間：周一至四：上午10點至晚上8點
週五、日：上午10點至晚上9點
週六：上午10點至晚上10點 (週二公休)
其他鴨喜露分店資訊請點：http://www.duck168.tw/services-2/

一碗小羊肉的生意很好，我們到的比較早所以看起來沒人。平常日的晚上，等我們餐點上桌後店內空間與店外一成排的走道空間都已經坐滿。不只有觀光客而已，還有許多熟門熟路的在地人。看到疑似在地學生來這兒把酒談心，邊吃邊聽他們如此熱血的討論，讓我不禁很有氣質地想起了宋朝一首詞曲：少年不識愁滋味，愛上層樓，愛上層樓。為賦新詞強說愁…好青春呀~~~

店內的人氣商品是：一碗小羊肉、羊肉(筋)麵線、還有羊肉炒飯或炒麵。我們愛喝湯，又擔心點太多等一下滷味吃不下，所以很節制的點了幾樣非澱粉類的產品。

一碗小羊肉 150元
上桌時貼心的會用酒精膏讓羊肉湯持續沸騰保溫，冬天可以喝到熱呼呼的湯真是舒服。和拉拉上回在日月潭吃到的一碗小羊肉相比，這裡的比較貴一些，湯頭的選擇也只有一種。但平平是藥燉，滋味喝起來真是截然不同耶~ 每家店應該都有每家店獨特的調味與秘方。魚池的一碗小羊肉比較清爽，而礁溪這家喝起來比較香濃，羊肉切得比較大塊，湯面上浮著的油脂也比較多一些 ~ 帶皮帶骨的羊肉口感很好，朋友喜歡礁溪的一碗小羊肉多一些。愛喝湯的我們還多加了30元再續一次湯。

空心菜炒羊肉 200元
羊肉本身就比較貴了，所以份量少一點好像也無可厚非。空心菜炒羊肉炒得又油又香的，羊肉的口感很好，感覺就是一道下酒菜呀！因為太重口味，讓我還一度很想叫白飯來配。

涼拌羊筋 180元
涼拌羊筋羊筋的成分似乎沒有想像中的多，除了羊筋之外還有一些羊肉的部分。雖說是涼拌，但其實上桌是熱熱的感覺耶~ 感覺是上桌前淋了些熱油在薑絲與蔥絲上增添香氣。

從南投埔里過來，一路都在開車與坐車的我們其實不大餓，光點這三樣再加加一次湯就已經讓我們的肚子有七八分飽了。真是糟糕，待會兒還想去買鴨喜露滷味吃呢！

從一碗小羊肉走到鴨喜露礁溪二店也很近，不用五分鐘就走到了吧~ 原以為鴨喜露像是以前認識的那種滷味店，沒想到一走近店面看到的是成排大鍋盛裝的滷味，那陣仗還真驚人。

原來鴨喜露滷味的老闆原本是賣鴨肉麵疙瘩起家，無心插柳兼賣鴨骨頭卻廣獲消費者喜愛。嚴選CAS優良肉品，獨特配料搭配清洗、醃浸與滾動按摩作業後再送入鍋爐經恆溫、恆壓長時間滷、泡、風乾、燻煙等過程才製成這麼受歡迎的乾式滷味。第一次來看到這麼多品項總是會讓人一下子不知道該怎麼選擇，所以鴨喜露貼心的將銷售第一名到第七、八名由右至左一字排開，真不知道吃什麼好，就選擇最受大眾歡迎的口味吧！