南投 九樹森林 鄰近日月潭的特色餐廳 創意窯烤比薩 牛排排餐 IG熱門打卡點
九樹森林創意窯烤比薩其實離超棒的鄉村風微笑58民宿不遠，約莫15分鐘車程就到了。主打創意窯烤比薩的它，最吸引人的其實不是餐，而是造型設計相當特別的建築體。身處深山偏遠地方的它，讓人有種世外桃源的感覺。會來九樹森林用餐的90%以上都是愛拍照的年輕人，穿越過竹林與樹叢，你才會看到豁然開朗的大草皮與建築物。這裡提供窯烤的比薩與排餐價格很觀光客，但口味挺不賴。九樹森林除了適合喜歡拍照打卡的年輕人之外，也很適合想要遠離都市塵囂，或是想找一塊淨土好好放鬆發呆的朋友。
南投 九樹森林 鄰近日月潭的特色餐廳 創意窯烤比薩 牛排排餐
而九樹森林除了餐廳之外，也有一些自己搭建的出租套房。為了怕用餐客人打擾到住宿客人，它們用鐵門隔開兩處空間。
一路順著指示牌往上走，越反差的空間感越讓人期待接下來為映入眼簾的景色。
這棟很多人愛拍照打卡的建築物，不曉得是老闆夫婦自住，還是也是對外開放的住宿空間。很佩服老闆夫婦對空間設計的美感與執行力，這裡的每棟建築物都很有自己的特色，相當吸引人~
而穿過大草皮繼續往前走，才是一般用餐客人的用餐空間。半開放式的空間感很遼闊，與青山綠樹一同用餐的感覺很好。唯一的小缺點是這裡相當大自然，所以蚊蟲也不少。若你是夏天來訪，防蚊準備一定要做足，不然一定會變成紅豆冰回家喔！
餐廳位在相對置高點，從餐廳往外看是讓人覺得超療癒的山峰與樹林，這裡也可以看到若隱若現的九樹森林住宿區喔~ 此時才發現，原來九樹森林佔地如此遼闊！
餐點介紹
把大家很好奇的九樹森林菜單與價位拍給大家做參考，九樹森林創意窯烤比薩的價位不低，午晚餐每人低消300元。最便宜的餐點是地瓜燒與干貝醬拌飯(一碗白飯拌干貝醬)，各要價180元。薄皮比薩350元/個起跳，餐點皆為單點，飲品120元/杯起跳。餐點+飲料，平均消費每人約500元。
這裡的飲品看名字都挺健康有趣，我們點了一杯甜菜根醋氣泡飲(140元)+土橄欖冰茶(140元)+五葉松五榖擂茶拿鐵(140元)。三種飲品都如其名，喝起來很健康的感覺。特別需要提醒大家的是，這裡的拿鐵是很西式稱法的拿鐵，就是加牛奶的意思，並非有咖啡喔！
招牌三杯雞比薩 380元
窯烤出來的比薩餅皮有著漂亮的色澤，這裡的比薩比較像拿墨西哥餅皮去窯烤的那種，薄而脆。因為皮相當薄，其實不大有飽足感，是一個人可以輕鬆吃完一份比薩的份量。
皮薄而相對的餡料也不多，這樣皮才有辦法支撐餡料的重量呀~ 三杯雞的味道不明顯，不過雞肉鮮嫩好吃，整體吃起來味道挺不賴。
頂級無骨牛小排 480元
同行朋友一直笑說這很像拿COSTCO的無骨牛小排來窯烤，平常自己在家也都會買回家自己烤。擺盤右側的圖案不是每次畫上去的，而是重複使用的那種。無骨牛小排很好吃，內裡粉嫩而肉質鮮甜，隨著咀嚼溢出的肉汁相當甜美，我們沒兩三下就分食光。
p.s. 老闆澄清不是用COSTCO的牛小排 是自己跟廠商叫貨的。
香草窯烤羊小排 450元
看起來份量比無骨牛小排大一些，其實有挺多的部分是骨頭。九樹森林創意窯烤的窯烤火候都控制得很不錯，羊小排吃起來的口感也很棒，外層一點點的微焦，內裡還軟嫩多汁無腥臊味。
吃飽喝足後，我們沿著餐廳旁邊的小路往下走回停車場，想近看一點住宿區的模樣。
這裡住宿區每一棟房子都相當有特色，外觀用老舊建材建造出似穀倉的造型，營造出很棒的氛圍(不過還是讓人有點小擔心，這樣的建築物能否抵抗強烈颱風)。這樣極具設計感、親近大自然而不奢華的建築風格設計，和周遭的自然景觀巧妙的融合在一起。我想，急欲逃離車水馬龍城市大牢籠的人，來到九樹森林應該會覺得來到天堂吧~
店家資訊
九樹森林創意窯烤pizza
FB：https://www.facebook.com/linlafelicita/
地址：南投縣魚池鄉共和村中興巷6-18號
電話：0937 587 501
營業時間：11:30 – 17:30 (星期三公休)
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