福島美食凜々亭日式拉麵還有超特別西洋版牛肉拌麵近郡山車站

Wednesday, 26 Sep 2018

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日本東北福島郡山車站旁的人氣拉麵店 – 凜々亭。到日本這麼多趟，還是第一次吃到如此特別的拉麵口味。郡山車站附近這家凜々亭，不只販售有大家熟悉的豚骨拉麵，還有超多創意口味的拌麵。這回吃到洋式作法的牛肉拌麵，吃起來像奶油培根麵那樣帶著濃郁奶香，再配上好吃的半熟玉子蛋，突然覺得自己在吃義大利麵。偏粗的油蕎麥麵超有口感，這家的乾拌麵比起一般的豚骨拉麵，更受當地居民歡迎。

福島美食凜々亭郡山本店日式拉麵還有超特別西洋版牛肉拌麵近郡山車站

郡山車站附近不只有大型商場可以逛街shopping，還有不少居酒屋與燒肉食堂、便利商店…。凜々亭郡山本店在其中算生意相當好的一家拉麵店，我們到的時候還在外頭稍等了一會兒才有位置。

這裡也採用食券販售機，自己選單付款操作好了之後再將食券交由店員。

豚骨拉麵湯麵選用的是細麵，朋友說這個很順口好吃。

凜々亭的拉麵以拌麵為主，這樣的生鮪魚拌麵(890円)雖說清爽，有點像是生魚丼飯的方式，但我比較不敢嘗試。

牛肉拌麵 1080円(每日限量10食)
看不懂日文，每次點菜都是看圖說故事的我，一直以為自己點的是有牛肉片擺在上頭的湯麵。直到上桌那一刻才知道原來自己點了乾拌麵。那一旁黃澄澄的，不是厚實的豚骨湯頭，而是起司奶香醬呀~ 在凜々亭點乾拌麵都會附上滋味很像泡麵附的湯的清湯，讓人瞬間懷念起吃泡麵的時光。

這乾麵有三吃，一吃先吃原味，二吃再將醬料都攪拌均勻，三吃則是加上乾辣椒、辣油、醋，一同攪拌再入口。油蕎麥麵粗而帶有非常好的咬勁，相當能吸附湯汁。而起司奶醬還有搭配些許培根與碎洋蔥，再配上半生熟溫泉蛋，簡直就像是在吃奶油培根義大利麵。整碗吃完超有飽足感也較容易膩，加上辣油與辣椒和些許的醋之後，會從西式口味瞬間再變回中式拌麵，超微妙的，非常建議一試。