台中第六市場吃美軍豆乳冰金典店限定草莓冰淇淋珍珠豆花近廣三SOGO 勤美誠品美食

Thursday, 08 Feb 2018

位在金典百貨的第六市場真的是逛起來最舒服的菜市場了，而人氣超旺的美軍豆乳冰也進駐啦！金典店還有限定版的「草莓冰淇淋珍珠豆花」。到勤美誠品或廣三SOGO逛街逛累的時候，不妨走過來吃季節限定的草莓豆花吧！草莓季就是要吃草莓呀~這還是我第一次吃到草莓與豆花的奇妙組合，美軍豆乳冰以100%台灣黃豆製作豆花，豆花口感紮實中帶有豆香，大湖的草莓也很新鮮。喜歡草莓也喜歡豆花的朋友別錯過啦~

第六市場吃美軍豆乳冰金典店限定草莓冰淇淋珍珠豆花

第六市場位在金典酒店的三樓，一樓與二樓都是百貨商場，而三樓是我逛過最漂亮也最舒適的菜市場了呀！不過跟傳統市場還是略有不同，這裡看不到帶有血水的生肉或鮮魚，而取而代之的是已加工的肉乾與火腿。

美軍豆乳冰金典店的外型採用鐵牛車，想呈現出自早期台灣農村的意象。重新整理粉刷的鐵牛車復古中帶著點可愛的風格，雖然駕駛與副駕駛座有兩個座位，但僅供拍照，不能在鐵牛車裡面用餐喔！

而鐵牛車前就你看到的這兩個吧檯座位，其他想要內用的朋友可以自行將豆乳冰或豆花搬到公共用餐區享用。

菜單(MENU): 美軍豆乳冰的豆花與豆乳冰皆是採用100%的台灣黃豆製成，主打獨家的兩倍濃縮技術，將黃豆的營養與香氣徹底鎖住。因為食材取得的成本較高，相對的售價也比一般的冰品甜湯店略高一些。豆花一碗50元起，而豆乳冰85元起。

非基因改良的黃豆製成，這樣的好味道也受到食尚玩家與媒體人周玉蔻的讚賞呢！

這回是衝著既是季節限定又是金典店限定的草莓冰淇淋珍珠豆花(100元)而來。選用台灣苗栗大湖新鮮草莓加上以台灣黃豆製成的豆花，會碰出怎麼樣的火花，讓人相當期待。

豆花以100%台灣出產的非基因改良黃豆製成，吃起來紮實而綿密，細細品嚐還能吃的到淡淡的黃豆香。豆花本身不甜，搭配上不過甜膩的糖水我覺得很剛好。

大湖的草莓很新鮮，吃起來不完全是甜，還帶點水果的酸度。草莓上方還淋上不少煉乳，煉乳融到糖水裡後又變化成更不一樣的味道。雖然草莓和豆花認真說起來沒有很搭，但看到滿到幾乎半碗的草莓還是讓人覺得心花怒放。一旁的珍珠是很有咬勁的白珍珠，沒有蜜的很香甜，也是淡淡的味道。整碗草莓冰淇淋珍珠豆花中，甜度最高的就屬中心那顆明治香草冰淇淋了吧~ 因為整體甜度很剛好，整碗連糖水吃光光也不覺得甜膩(可能跟我是愛吃甜的螞蟻也有關吧)。