南投埔里 18度C巧克力工房義式手工冰淇淋窯烤比薩年輪蛋糕日高鍋物職人精神的厲害品牌與伴手禮

Thursday, 23 Mar 2017

提到要到南投埔里玩，我想不少人都會驚呼「18度C」！沒錯，它就是這樣厲害的一個代表性的品牌。18度C巧克力工房，以製作調溫巧克力起家，數年耕耘到現在多了幾家新店面與新產品：義式手工冰淇淋、年輪蛋糕、窯烤比薩、日高鍋物…。做什麼就像什麼，18度C巧克力工房以職人的精神打造品牌商圈，拉拉這回受邀參訪幫大家把每項產品都吃齊了，每項產品都好好吃，快跟著我的腳步來看看吧~

18度C巧克力工房義式手工冰淇淋窯烤比薩年輪蛋糕日高鍋物職人精神好吃伴手禮

主要販售巧克力與義式手工冰淇淋就在這一棟建築，如果你想要自己到櫃檯挑選巧克力，請記得將車子停好之後先迅速到右邊巧克力門市抽取號碼牌。因為18度C巧克力工房對自家售出的巧克力品質很堅持，堅持整個存放巧克力的空間都要維持在18度C的最佳溫度，所以一次只能讓兩組客人進去挑選。

如果你是假日來訪，擔心排隊選巧克力要等太久，左側有快速選購區，可以直接購買配好的招牌巧克力盒。拉拉購買生巧克力居多，也多半是利用這快速選購區採購。

18度C巧克力的口味有數十種，每天都會推出暢銷的招牌口味外加特殊口味，之前吃過招牌的阿薩姆茶香與夏威夷果籃都好喜歡。

➡ 18度C巧克力工房巧克力香蕉窯烤比薩與巧克力大餐埔里地標名不虛傳

而這回品嚐了酒心系列的經典紅酒心，與新推出的「柚金柚喜」與「迴游」。18度C的酒心巧克力與市售的酒心巧克力截然不同，非用酒糖而是貨真價實的在70%的黑巧克力中間包入15%的紅酒。畢竟中間是液體，酒心系列請一口品嚐，以免發生悲劇。

金黃的杜絲巧克力是利用牛奶糖製作原理調配而成的，黃金色澤竟然是此種巧克力原始的風貌，帶著焦糖與奶油甜香的巧克力中包入了以柚子泥、柚子花、紅心芭樂泥、芒果泥和百香果泥調合而成的微酸果香內餡，這款埔里門市限定的巧克力好令人驚喜。

以魚頭外型做成的迴游也超有層次，內餡有莓果酸甜，底部還有迷人的焦糖榛果，悄悄浮現的滋味是特別的肉豆蔻，太有層次了~

另外，值得一提的是18度C巧克力工房超貼心~ 為了怕大家久候不適，在停車場旁設有洋傘與座椅，木輪蛋糕門市旁有廁所還有免費的冷泡茶與咖啡可以享用。除此之外，不定時還會請可愛的店員妹妹發送免費的生巧克力試吃。

如果巧克力要等好久，不妨先來旁邊的義式手工冰淇淋區吃冰吧！拉拉覺得他們家的冰超好吃，而且相當多都是別的地方吃不到的口味。每天推出暢銷口味八款，外加不定時更換的新口味約十幾款。拉拉之前吃過阿薩姆奶香、蘭姆葡萄、百香果都很喜歡，有的口味雖然略甜了點，但滋味與香氣還是很迷人。

這回選了同時可以吃到三種口味+自製脆餅 140元的組合。值得一提的是每一份義式冰淇淋交到客人手上前，都會先經過秤重，絕對不會偷工減料。拉拉選了刺蔥杏仁+焙茶+荔枝玫瑰，三種口味我都好喜歡。其中荔枝玫瑰甜度最高但口感也是最為清爽的一款，荔枝香甜與玫瑰淡雅的香氣綜合在一起好迷人；焙茶口味茶香濃郁，尾韻飽滿清香；刺蔥杏仁口味絕對不容錯過，埔里在地的刺蔥香氣濃郁配上脆粒杏仁角超有口感。