台北 夢幻的米其林星級甜點 SALON DE THE de Joёl Robuchon 紫羅蘭馬卡龍
在東區巷弄間的法式料理 甜點TIM & MEL享用下午茶時
愛吃甜點的我 和甜點主廚聊甜點聊的好開心 貼心的他
看我難得來台北 推薦我到貴婦百貨公司BELLAVITA走走
除了地下室有甜點超級無敵強的青木定治之外
三樓有家很厲害的SALON DE THE de Joёl Robuchon
這家可是於全球共奪下米其林24顆星星的世紀名廚Joёl Robuchon
在台灣開的餐廳 以前要吃只能到東京六本木或是香港呢
世紀名廚Joёl Robuchon (侯布雄) 一開幕隨即造成轟動
一次就在BELLAVITA開了兩間 餐廳 台灣也有星星啦!!
一間是3樓的輕食甜點 SALON DE THE de Joёl Robuchon
另一則是5樓的法式餐廳L’ATELIER de Joёl Robuchon
SALON DE THE de Joёl Robuchon 以光澤感的紅與黑
營造出看似低調簡單 卻帶有奢華的氣氛感受
門口擺放有質感MENU 建議想進去的人
先翻閱看看能否接受 每人低消320圓!!
2人份的下午茶比較吸引我 但也要價1200圓喔!
SALON DE THE de Joёl Robuchon
和五樓法式料理不同 以輕食甜點 下午茶為主
整體空間寬廣不擁擠 在裡面用餐的人都輕聲細語
果然進到店裡 每個人的氣質都變成貴婦等級啦!!
星期六下午五點左右到達 甜點類好像選擇已略少
不過 每樣還是都漂亮的好吸引人
少女都愛的下午茶三層架 擺放一些常溫點心
沒想到 也有牛軋糖耶!! 一個要價50圓!!
除了糕點外 也有販售歐式麵包 這一類有口感的麵包
一整個就是我的菜!! 看了好想全部搬回家
今日的目標 是想吃遍台北美味馬卡龍
這裡的馬卡龍看似有12種口味 特別的有芒果和橘子
當我要點時 才發現有些口味 已販售完畢
近拍馬卡龍 每顆都形狀完整 閃耀耀眼光澤
不過 小小一顆不到50元硬幣大小的馬卡龍
要價80圓 是我今日吃到最高級的馬卡龍啦!!
近拍馬卡龍 每顆都形狀完整 閃耀耀眼光澤
不過 小小一顆不到50元硬幣大小的馬卡龍
要價80圓 是我今日吃到最高級的馬卡龍啦!!
也是我今日吃到的第不知道十幾顆馬卡龍啦!!
原本想選的開心果口味沒有了
我帶了很浪漫的紫藕色 紫羅蘭口味
好輕巧 好tiny 穿著蕾絲澎澎裙的它 澎的好可愛
用食指與拇指 輕輕牽起你 我們轉個圈吧!
輕薄的外衣 微微酥脆 內裏輕盈的像雲朵
鬆鬆軟軟 比起今日品嚐之其他家 濕黏度少了些
但不知怎麼 這種入口後化開的口感 讓我覺得好夢幻
細膩軟滑的鵝黃內餡與中心莓果果醬口感雙餡組合
真的是很微妙的感受 我可以偷偷給它本日第一名嗎?
今天還吃了哪些馬卡龍呢~
TIM & MEL
https://ricelala.com/2012-03-20-673/
TARTINE BAKERY
https://ricelala.com/2012-03-20-672/
SALON DE THE de Joël Robuchon
官方網站：http://www.joel-robuchon.com/
地址 ：台北市信義區松仁路28號3樓（BELLAVITA 3F）
電話： (02) 8729-2626
我發現~拉拉很愛馬卡龍ㄟ~!
好多文章都介紹到各式各樣的馬卡龍
好讓我心動><
ㄎㄎ… 這款紫色的馬卡龍
看起來就很高貴好吃^^
版主回覆：(09/05/2012 09:19:58 AM)
這真的很好吃耶~~~馬卡龍貴鬆鬆
但讓人好難抗拒喔~
推10
真是太夢幻了～
居然還有雙餡:D
版主回覆：(03/27/2012 12:22:26 AM)
超美的!!!光拿到就好開心~
我還是用看的就好
馬卡龍我還是吃不出來貴在哪裡="=
版主回覆：(03/23/2012 03:12:18 PM)
是心痛又夢幻的滋味
真的很每很誘人阿！！
真是太高貴了！
馬卡龍實在太迷人了～
版主回覆：(03/23/2012 03:05:11 PM)
小小的 幾口就消逝的美味 難怪夢幻阿