台北 夢幻的米其林星級甜點 SALON DE THE de Joёl Robuchon 紫羅蘭馬卡龍
在東區巷弄間的法式料理 甜點TIM & MEL享用下午茶時
愛吃甜點的我 和甜點主廚聊甜點聊的好開心 貼心的他
看我難得來台北 推薦我到貴婦百貨公司BELLAVITA走走
除了地下室有甜點超級無敵強的青木定治之外
三樓有家很厲害的SALON DE THE de Joёl Robuchon
這家可是於全球共奪下米其林24顆星星的世紀名廚Joёl Robuchon
在台灣開的餐廳 以前要吃只能到東京六本木或是香港呢
世紀名廚Joёl Robuchon (侯布雄) 一開幕隨即造成轟動
一次就在BELLAVITA開了兩間 餐廳 台灣也有星星啦!!
一間是3樓的輕食甜點 SALON DE THE de Joёl Robuchon
另一則是5樓的法式餐廳L’ATELIER de Joёl Robuchon
SALON DE THE de Joёl Robuchon 以光澤感的紅與黑
營造出看似低調簡單 卻帶有奢華的氣氛感受
門口擺放有質感MENU 建議想進去的人
先翻閱看看能否接受 每人低消320圓!!
2人份的下午茶比較吸引我 但也要價1200圓喔!
SALON DE THE de Joёl Robuchon
和五樓法式料理不同 以輕食甜點 下午茶為主
整體空間寬廣不擁擠 在裡面用餐的人都輕聲細語
果然進到店裡 每個人的氣質都變成貴婦等級啦!!
星期六下午五點左右到達 甜點類好像選擇已略少
不過 每樣還是都漂亮的好吸引人
少女都愛的下午茶三層架 擺放一些常溫點心
沒想到 也有牛軋糖耶!! 一個要價50圓!!
除了糕點外 也有販售歐式麵包 這一類有口感的麵包
一整個就是我的菜!! 看了好想全部搬回家
今日的目標 是想吃遍台北美味馬卡龍
這裡的馬卡龍看似有12種口味 特別的有芒果和橘子
當我要點時 才發現有些口味 已販售完畢
近拍馬卡龍 每顆都形狀完整 閃耀耀眼光澤
不過 小小一顆不到50元硬幣大小的馬卡龍
要價80圓 是我今日吃到最高級的馬卡龍啦!!
近拍馬卡龍 每顆都形狀完整 閃耀耀眼光澤
不過 小小一顆不到50元硬幣大小的馬卡龍
要價80圓 是我今日吃到最高級的馬卡龍啦!!
也是我今日吃到的第不知道十幾顆馬卡龍啦!!
原本想選的開心果口味沒有了
我帶了很浪漫的紫藕色 紫羅蘭口味
好輕巧 好tiny 穿著蕾絲澎澎裙的它 澎的好可愛
用食指與拇指 輕輕牽起你 我們轉個圈吧!
輕薄的外衣 微微酥脆 內裏輕盈的像雲朵
鬆鬆軟軟 比起今日品嚐之其他家 濕黏度少了些
但不知怎麼 這種入口後化開的口感 讓我覺得好夢幻
細膩軟滑的鵝黃內餡與中心莓果果醬口感雙餡組合
真的是很微妙的感受 我可以偷偷給它本日第一名嗎?
今天還吃了哪些馬卡龍呢~
TIM & MEL
https://ricelala.com/2012-03-20-673/
TARTINE BAKERY
https://ricelala.com/2012-03-20-672/
SALON DE THE de Joël Robuchon
官方網站：http://www.joel-robuchon.com/
地址 ：台北市信義區松仁路28號3樓（BELLAVITA 3F）
電話： (02) 8729-2626
看起來實在太誘人了
好好吃的樣子啊~~~
版主回覆：(03/23/2012 01:12:45 PM)
這家 改天我一定要找機會去享用下午茶阿~
貴婦級的享受，不過價錢和品質有成正比就比較能接受。
版主回覆：(03/23/2012 01:12:12 PM)
真的!!! 說的真好阿 這樣才會覺得值得~
我也好喜歡馬卡龍~~~~不過這家售價真的很貴婦級耶
版主回覆：(03/23/2012 01:04:17 PM)
他是夢幻的甜點阿~連價位都很夢幻>///<
感覺就是貴婦級的紫羅蘭馬卡龍~
版主回覆：(03/23/2012 12:26:35 PM)
這!!!!真的是貴婦級的阿~
馬卡龍光看就很滿足了XD
版主回覆：(03/23/2012 12:22:28 PM)
馬卡龍 真的很漂亮呢~
黑默: 傳說中
的少女酥胸
很好吃說-﹏-
版主回覆：(03/23/2012 12:20:06 PM)
真的很好吃阿~~只是也珍貴的可以>///<
紫色的馬卡龍好特別~
甜滋滋的幸福感^^
版主回覆：(03/23/2012 11:55:36 AM)
這個 雖然一口就沒了
但是真的有幸福感油然而生呢~
好貴喔
拍謝!
DJ快速離開 =="
版主回覆：(03/23/2012 11:53:05 AM)
偶爾對自己好一點啦~~ 我追!!!
光看到開門照，甜意直衝腦海^^
版主回覆：(03/23/2012 11:51:48 AM)
不會很甜啦^^ 我很喜歡耶~
貴到爆炸XD 不過一生中來個1~2個倒是無仿
版主回覆：(03/23/2012 11:51:10 AM)
是會很想嘗試 但不能常吃的極品^^