台中 王品集團 藝奇新日本料理 時尚 玩味 創意美食新體驗
不得不佩服王品 這每到發年終都羨煞人的大集團
接連幾次享用他們家各店的佳餚 聚 原燒 西堤…
真是無一不令人滿意 對整體用餐過程享受不已
除了厲害的排餐之外 王品不斷擴展版圖
藝奇新日本料理 就是王品的新寵兒
而今日用餐的福雅店 是台中第二家分店
很高興能受邀前來品嚐美食
福雅店鄰近中彰投交通匯集處 離交流道好近
到東海也不遠 是交通很便利的地方呢!
採用紅與黑 現代感簡約設計與日式氛圍
簡單的紅色燈光線條 帶出不凡設計感
用餐座位 大面落地窗設計 精心挑選的隔熱紙
讓陽光適量的灑落 卻不讓人過度曝曬而感到炎熱
用餐之前 藝奇貼心的將菜色展示並講解
讓我們對於新菜有更進一步的了解
點起菜來也少了些困惑與猶豫 更方便呢!
7/21號前上網登入活動期間 (06/29-07/31) 的發票
就有機會抽到藝奇套餐禮券 (100名)
吃過這次 我都想再去用餐參加抽獎了!
一向顧客至上 讓人感到賓至如歸的王品
對這次的開幕活動也相當重視
經理 店長 主廚 各個大人物 都微笑出席
來店禮是和藝奇相當匹配的日式吟釀對杯
用這喝著清酒 想必更加對味!
一份餐點是680元/人 需加收一成服務費
共有湯物 先付 刺身/煮物 小品 冰鑽 強餚
食事 甘果物 飲料等九道佳餚
以下就我點的與朋友的餐點 作心得分享
湯物- 海鮮土瓶蒸
採用清香甘醇的柴魚昆布高湯做湯底
搭配當季海鮮與新鮮蔬菜熬煮入味
料多而湯頭甘醇 鮮甜味美 重點是
這麼好喝的湯可以一直續 一直續!!!
先付
海鮮木瓜沙拉– 擺盤很有設計感
以鮮甜到不行的紅肉木瓜為底
放上生菜與新鮮的蝦子和花枝
再淋上和風醬汁 鮮甜爽口
鮮果彩蔬沙拉– 嚴選優良CAS雞肉 多種蔬菜水果
搭配上酸酸甜甜百香果油醋
百香果油醋的好滋味 讓在場女孩都著迷
深海魚皮野蔬沙拉–
厚實Q彈的雕魚皮口感極佳
Q滑到筷子無法駕馭 我很愛這膠原蛋白!!
清爽的和風醬汁 生菜 與蒜片非常契合
刺身/煮物
季節鮮魚刺身– 生魚片 干貝 蝦子
碎冰保鮮 高雅盛盤 干貝 甜蝦朋友稱讚鮮甜
但我吃的那片生魚片帶筋 有點小失望
創作鱈魚肝雞肉塔
我非常非常推薦這道讓人驚艷的創意料理!!
進口上等鱈魚肝 搭配特製雞肉塔與蘿蔔絲
淋上試管狀特調柴魚醬汁 即可享用
鱈魚肝鹹香鮮甜 一點腥味都無
看起來像豆腐的雞肉塔好美味
綿密細緻而化口 還帶點奶香
王品的套餐 似乎都有著可以一直續的沙瓦
很夏天的芒果冰鑽好好喝呢!
小品
銀鱈葡萄柚– 以新鮮葡萄柚為盅
酥炸的銀鱈 皮酥而肉質細緻
貼心的將新鮮葡萄柚切成塊狀
清新多汁的葡萄柚 很能解炸物的膩
強肴
岩燒石板合鴨– 嚴選上等櫻桃鴨
以300℃岩板燒烤 讓顧客DIY
搭配無花果醬 玫瑰鹽 漬南瓜片
石版系列 皆大約烤個20秒就可翻面
口感紮實 肉質甜美多汁 不愧為櫻桃鴨
岩燒石板牛肉– 嚴選油花分布均勻的牛肉
粉嫩的色澤 讓愛吃牛的我忍不住吞口水
這牛肉單吃就好美味 沾上玫瑰鹽更提鮮
鹽烤季節鮮魚
店員說是200克左右的季節鮮魚
原以為會很小 沒想到這麼大隻
原味火烤後 將細緻肉質完全展現
新鮮而自然鮮甜美味 微酥的魚皮
細緻而多汁的魚肉 令人回味再三
食事
章魚蒜香炊飯
新鮮章魚切成小塊 搭配特製蒜味醬拌炒
香軟彈Q的越光米 也充分吸飽蒜味醬汁
口感清爽 卻甘醇好吃 讓人不小心扒光
鮭魚季飯
雖說越光米是以昆布與柴魚的高湯熬煮
但滋味並不明顯 我非常喜愛上面厚厚一層
細緻而鹹香夠味的鮭魚肉 與點綴的鮭魚卵
和底層清爽的越光米 搭配的恰到好處!
飲料 – 石蓮蘆薈汁
新鮮的石蓮花果汁 可搭配蜂蜜一起品嚐
將和入蜂蜜的清爽石蓮汁倒入蘆薈杯
攪拌均勻即可享用 帶有蘆薈果肉的口感
淡淡的蜂蜜甜味 清爽好喝 一點都沒青草澀味
甘果物
紅豆提拉米蘇
第一次吃到紅豆口味的 提拉米蘇軟綿
帶著淡淡的紅豆香氣 偶還吃的到紅豆碎粒
只可惜奶香與細緻度對我這挑嘴甜點控來說
稍顯弱了些 有一定品質 但不驚艷
鳳梨鮮奶酪
網狀的餅乾 半遮掩著金黃鳳梨鮮奶酪
為鳳梨鮮奶酪帶來朦朧而典雅的美感
我一直很喜歡鳳梨的香氣
已成細緻狀的鳳梨果泥相當清爽
奶酪水潤 似乎也走清爽路線 奶香淡雅
可以毫無負擔的一湯匙接著一湯匙享用
每次遇上王品餐飲集團 總有不同的驚喜與火花
這次的藝奇新日本料理 果真沒讓我失望
每道菜餚都漂亮的令人驚艷 口感細緻
無微不至的好服務 親切的笑容與問候
讓整個用餐過程 心情的美的像棉花糖
飄飄然而繽紛輕柔呢!!
–此為試吃品嘗文 個人淺見僅供參考–
藝奇新日本料理 (福雅店)
官網:http://www.ikki.com.tw/
電話:04-24616022
地址:台中市福雅路95號
杯具~希望下次有藝奇活動~nana媽能參與~><
版主回覆：(07/18/2012 12:05:49 PM)
藝奇真的很棒 7/28不能再去超可惜><
王品有日本料理啊@@
真是讓我大開眼界!!!! 我好俗 哈哈~
這樣680, 我會想帶家人來吃吃看, 查了一下台北好幾家店!!!
先列入下次家庭聚餐名單了 Yo~
拉拉吃得很開心 我看得也好開心呢~
版主回覆：(07/17/2012 04:53:42 AM)
這也是我會想帶家人與朋友來的好店呢!!
是很歡樂的餐食時光^^