清境美食 清境必吃擺夷料理三連發 part1 魯媽媽擺夷料理
魯媽媽擺夷料理
來到清境必吃的美食之一 就是雲南擺夷料理
魯媽媽擺夷料理 原只是博望新村內一間小小的餐廳
近幾年因為生意非常好 建蓋移居新館
這像別墅般的 可不是民宿 是餐廳呢!
海拔一千六百至二千一百公尺的清境地區
可說是全台灣最高的眷村
這邊的居民大部分都是雲南擺夷後代
民國卅八年國軍撤退來台 在新故鄉落地生根
形成了目前清境地區特有的眷村文化
除了諾大的餐廳本館外 也建有占地廣大的觀景陽台
吃飽飯後 可來這陽台上散散步 清境風光明媚阿!
平常日中午來訪 三層樓的店面位置
就幾乎已經六成滿 用餐十分還一度八成滿呢!
生意之好 可見一斑~
在一樓樓梯轉角牆面上掛的滿滿的 都是媒體雜誌採訪的照片
其實 從我多年前第一次上清境 就已耳聞清境魯媽媽盛名啦!
沒想到拖了這麼久才找到機會來此大快朵頤一番
在此 感謝好心的朋友 賜我如此豐盛的一餐^^
很多菜色都相當有特色 像是錦灑 水晶凍 汽鍋雞…
其實我原本很想點香酥竹蟲的 但朋友說不願意吃
我也不想一個人解決一盤炸竹蟲 只好先作罷
改天 哪個勇士也想吃這道料理 可以揪我一同前往喔!
兩個人 點不上太多的合菜 所以僅就喜歡菜餚單點
魯媽媽雖然生意極好 但上菜也不慢
清境天氣冷 早晚溫差大 等待菜餚上桌前
先來幾杯熱茶 是再好也不過了
白飯10元/碗 粒粒分明 煮得挺好
牛肉趴呼湯(小)350元
挺大一盤的精燉牛肉清湯 可以讓兩人各喝三碗以上都還有剩!
另外附上一碗由薄荷等香料調製的沾醬
這趴呼湯可以兩吃 第一種吃法是直接喝 另一種則是加上沾醬食用
我相當喜歡這有著薄荷與特殊香料清香的沾醬
加上燉煮軟爛的牛肉 真的好鮮!
份量不少的牛肉燉到軟爛又入味 這擺夷料理
加上了當地特有的許多香料一同常時間燉煮
牛肉都軟嫩的趴呼趴呼 故有此名吧^^ 真的很好喝呢!
雖然分量不小 我們兩人還是吃得精光 喝到見底喔!
清炒高麗菜(小)100元
在高山上吃高麗菜 總覺得特別清甜!
這高麗菜炒的清脆 不油又清爽好吃!
臘腸+臘肉(小)200元
雲南傳統手作的臘腸與臘肉 風乾後的香氣濃縮
口感鹹香 雖肥肉看似很多 但吃起來不會爆漿 不油膩
肉質偏韌 非常有咬勁 只是…我沒有很愛阿~
雲南椒麻雞(小)200元
好像去泰國餐廳 還是吃雲南擺夷料理 必點的一道
其實 我也不清楚這椒麻雞的來源 但就是愛吃!
雲南式椒麻雞和泰式椒麻雞有何不同呢?
我上網查到的資料顯示 差別在於泰式椒麻雞多加了魚露
正不正確我就真的不知道啦~
但就是很喜歡鮮嫩的去骨雞腿 油炸後淋上特調醬汁
那外皮酥脆 內裡鮮嫩 辣醬酸香辣兼具的好吃!
魯媽媽擺夷料理 果然名不虛傳 菜餚都挺好吃的!
到清境 不吃擺夷料理怎麼行! 這回我一次吃三家
幫大家比較看看 其他家請待我下回分解!!!
不免俗的 就我個人喜好 環境 食物美味 服務來做小評比
清境的雲南擺夷料理 我喜歡誰呢? 再強調一次
是我個人主觀感受喔! 大家參考看就好啦!
魯媽媽雲南擺夷料理
網址:http://www.lumama.tw/
地址:南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號
電話:049-280-3876
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拉拉 隨性 隨意 走走看看
我比較想去這家…可是每次都很多人捏…！！
版主回覆：(02/09/2013 07:12:58 AM)
那可以去我新推薦的"龍莊"
他們家料理部書這家喔^^
牛趴呼是牛肉牛雜的混煮~
版主回覆：(02/09/2013 07:04:56 AM)
不愧是霜大 超博學多聞的!
山上的特色料理，真的都滿好吃的~
版主回覆：(02/09/2013 07:03:18 AM)
真的 而且在山上不知道是否因為風景很好
整個用餐心情也大好阿
風景宜人，很棒~不過生意好可能是能比較的餐廳不多吧？
畢竟是在高山上，光捕貨就不容易，又不像在平地開餐廳….^^||
版主回覆：(02/09/2013 06:56:28 AM)
哈哈 說的也是 清境的餐廳數量的確和平地不能比
不過 這家餐點還不錯吃呢!
我去清境好幾次 但還沒吃過擺夷料理 超遜的
這間好美 下次有機會再來試試看 ㄎㄎ
版主回覆：(02/09/2013 06:55:00 AM)
哈哈 May下次來清境 可以安排一餐吃擺夷料理阿^^
我喜歡魯媽媽的擺夷料理~~
版主回覆：(02/09/2013 06:50:02 AM)
魯媽媽的確不錯 出菜快速餐點又有水準呢!
擺夷料理很開胃很好吃
清境上也能吃到擺夷料理阿
拉拉還一次吃三家 讓人可以好好比較一番了
版主回覆：(02/09/2013 06:45:56 AM)
哈哈 還有人接著報第四第五家
我還想再去蒐集完畢^^
在山上吃南洋料理真是別有一番滋味
版主回覆：(02/09/2013 06:45:25 AM)
到清境 一定要安排一餐吃雲南擺夷料理的!