台中 印月創意東方宴 藝鴨三吃 是藝術 也是饗宴 開了吃烤鴨的眼界!!
印月創意東方宴
不是第一次到印月了 對印月 一直有種很深的記憶
與印月的初體驗 是大學一個認識很久很久 熟透的學長帶來的
與那朋友的故事 可能要說上好久才說得完…
之後再訪印月 已經是將吃東西變成興趣的時候了
喜歡把去過的地方 喜歡的餐廳 用照片與文字記錄下來
印月 就是一家這麼值得紀錄的店家
把中國菜 發揮創意 無論是環境抑或是菜色 服務
都讓人在整個用餐過程感到愉悅而滿足
是一家請客超有面子的創意中國菜餐廳呢!
神秘竹林中 享用兼具時尚與美味的江浙菜餚
https://ricelala.com/2012-08-14-840/
印月創意東方宴奢華料理饗宴+時尚Lounge bar
https://ricelala.com/2012-09-12-873/
而這回到印月 第一個原因主要是想要幫朋友慶生
第二個原因 就是被朋友們臉書上藝鴨三吃的照片誘惑到不行
因為朋友時間比較難喬 而烤鴨又必須事先預訂
還真折騰了好一下子…不過 每位是值得等待的^^
雖然不是第一次到印月用餐
但每一次的每一次 都讓人印象深刻
喜歡這裡以黑色為基底 低調奢華的沉穩感
也喜歡這裡每個服務生都面帶微笑的好服務
再來 就是餐點也幾乎沒讓拉拉失望過啦~
因為這次主要就是衝著藝鴨三吃來的
所以 其他的菜單就沒有多拍了…想看菜單的朋友
其他詳細菜單 請點http://www.wein.com.tw/index.php?in=8
今天我們四個人用餐 直接點了4~5人同行的套餐
一人900元 還真的吃到飽肚 還外帶了不少鴨肉
因為這回是來吃烤鴨的 餐具也和平常的餐盤不大一樣呢!
純白瓷盤上一個小淺碟 是可以沾烤鴨享用的甜麵醬
這個來自日本的鑄鐵壺 微笑58也有兩個
朋友買的 拉拉不曉得價錢 只知道用這泡茶 好好喝
上回有一旅客告訴我 它們家是專營這鐵壺的進出口
大陸好多人 都是買來當擺飾 炫富用…
拉拉這才知道 原來這樣一個鐵壺 要價不斐呀~
主餐上桌前 先來吃個小菜吧~
小黃瓜甜脆 看起來鹹鹹辣辣 但其實不然
那紅紅的 是好吃的醃蘿蔔
需經過36小時風乾 再用相思木烘烤的烤鴨
平常日一天只出爐10隻 想吃的朋友 請先預訂喔!
烤鴨我們預約晚上18:30出爐~ 朋友因為工作忙 七點才抵達
讓拉拉有點心急 又有點擔心烤鴨過了最佳賞味期
還好 這桌邊片鴨秀 完整一隻烤鴨推上來時 大家還是超驚呼!
這飽滿澎澎又油亮的鴨皮 閃耀著耀眼的光芒呀~
現場片鴨的 是位女師傅 雖是女孩子
但其片鴨的功夫也不馬虎 在一旁 聽到那絲絲粹烈鴨皮迸裂聲
聽的 讓人口水都快流下來 好想趕快吃一口看看呀~
而隨著鴨皮逐漸片去 鴨肉顯現
鴨皮雖薄脆 鴨肉卻飽含肉汁 肉汁溢流的模樣超可口!
搭配鴨皮鴨肉的 是較厚實有口感的口袋餅與一般中式的餅皮
兩種都挺好吃 可以聞到餅皮單純的香氣…
一人一種口味有一份 都可以吃的到
就看看倌喜歡怎麼樣子的口感囉~
藝鴨三吃的第一吃-世界拼圖!!!
看滿滿一桌的排場 很驚人吧^^ 其實 這是四人份啦~
一人有12種配料 隨你怎麼開心怎麼配
12種配料到底是哪12種 其實拉拉聽過 還是記不得
回家想記錄下來時 還是參考之前去過朋友的食記才幾乎寫出來!
地中海紅心綠橄欖/黑橄欖 義式火腿蜜瓜捲 蔥白
墨西哥辣椒 中間真的忘了是什麼(>”<) 韓國泡菜
法式醋洋蔥 杏鮑菇 九州大根漬/紫蘇蘋果
印度咖哩炸薯條 小黃瓜 北歐鯷魚及魚蛋
除了一人12種配料之外 剛剛片下來 油亮的鴨皮
juicy的粉紅色澤鴨肉 也在這裡呀!!!
是不是光看到又要流口水了~ ???
你想先吃哪一種呢? 其實 兩種都很好吃啦~
用筷子一挑 不夾入餅皮來吃吃看鴨皮的味道!
這鴨皮 在我們大家輪流拍照打卡上傳後再來品嘗
就算冷掉 入嘴後還是有脆度的!! 而且 這滿盈的油脂真迷人~
若你是怕胖的小妞 那吃有肉又有皮的部分吧~
這部分的皮油脂沒那麼多 瘦肉不柴
其實 這肉質不像全熟那般乾 還保有水分 鮮嫩好吃
就算不沾一旁的醬汁 單吃就很迷人!
拉拉都隨便亂配 反正自己吃的開心最重要
每種都試看看味道 發現 還是蔬菜類最對味
拉拉喜歡配蔥白 配小黃瓜 配泡菜 配醃橄欖…
第一次看到吃烤鴨可以有這麼大的陣仗!!
我們四人像小孩一樣 每個人都興奮的輪流和配料大軍拍照
一上傳臉書 大家都狂問 哪家?! 這麼厲害^^
再來 出現了一個空白白盤 還有像水彩調色盤般的器皿
咦? 又是什麼好戲即將上演?
只見帥氣店長在鴨胸肉上現刨帕馬森起司
接著 用各式各樣的顏色(醬汁)在白盤上作起畫來~
原來 這是藝鴨三吃的第二吃- 大地豐收
而貌似水彩顏料的 其實是醬汁
白色- 凱薩醬 黑色-竹炭水果醬 黃色-黃芥茉醬
紅色- 櫻桃醬 藍色-藍柑橘薄荷醬 綠色-菠菜泥芥末
若你想要 也可以和店家說你要自己作畫
只是 拉拉比較想看別人表演 這樣的桌邊服務比較享受啦>///<
朋友很有創意的 將鴨肉夾到盤子上
自己也在自己的小盤子上作畫 很漂亮吧?
其實 每一種醬汁都挺搭的 全部混在一起也很好玩
拉拉覺得 來印月吃藝鴨三吃 就像是邊吃邊玩一樣
和食物互動 和店員互動 又享美食 很推薦的^^
主食店長人很好心的 讓我們兩人選上海菜飯
另外兩份 做成寧波年糕 我們再彼此交換吃
這樣 兩樣主食我們四人通通吃到啦~
印月的上海菜飯口味清爽 箇中的好滋味 要慢慢咀嚼才知道
寧波年糕口味上的表現 就比上海菜飯搶眼許多
單單吃也不覺得是配角 口感很Q黏 醬汁完整吸附在年糕上
有雪菜的香 肉絲的香 相當好吃
四個女孩子 肉吃不了太多 拉拉選了松露拌綠
這道菜 前幾次來印月都沒吃過呢~
先油炸再拌炒的菇 蘆筍 小黃瓜
有著椒鹽香 又有松露香 菇菇內裡還保有多汁口感
黃瓜與蘆筍皆清脆 肉吃多了 我們大家都搶著這盤吃~
再來 就是拉拉每次來印月必點的一道料理
這也是桌邊服務的- 印月天府鍋!!
現做的豆腐加上麻婆醬 就變成好好吃的麻婆豆腐
沒親自來吃過 不會知道原來現做的豆腐這麼嫩!
靜置15分鐘左右成形的豆腐 再淋上熱騰騰的麻婆醬
一定要用湯匙舀 不然 這豆腐會從筷間滑落~
吃一口後…朋友立馬說: 早知道剛剛就留點飯配!!
這麻婆豆腐 雖不過辣 不死鹹 但拌飯還真的很好吃^^
龍宮寶盒也是拉拉之前沒吃過的佳餚
脆口的麵衣 包裹軟綿南瓜 彈牙草蝦與清爽又鮮美的蟹肉
怕油膩的 也可夾著生菜一同享用
不過 拉拉覺得印月火候控制得挺不賴 冷了也不顯油膩喔!
只是 一人一個會覺得份量少了點 意猶未盡>///<
藝鴨三吃的最後一吃- 淮山老鴨煲
和一般三吃的鴨湯不一樣 這鴨湯 不是鴨骨湯
將鴨肉也一起放進熬湯 不僅滋味更豐富
也可以吃到另一種口感的鴨肉呢!
在印月用餐 還有一點讓你感覺備受禮遇
那就是…用完正餐 可以到這下午茶區繼續享用水果與甜品
挑高的聚會空間 微暗的燈光 讓人感受充分的放鬆
記得 拉拉之前還和一群朋友在這小酌 聽live演唱呢!
印月有專業的調酒師 您能在這喝到美麗炫目的調酒
甚至 這裡的調酒師能根據你的需求 調出你喜歡的調酒喔~
這回和朋友來 要乖一點 沒點調酒 單純吃個飯後水果>///<
詳情請點以下連結
印月創意東方宴奢華料理饗宴+時尚Lounge bar
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現在他們也有獨立的下午茶品牌-月之芙~
餐桌上 冰櫃裡的甜點 常溫糕點 每樣都好吸引人
我想 不管是來這用餐抑或是選結婚喜餅 都很合適
四個女生 戰鬥力實在不高
光是烤鴨餐就已經飽到翻肚 我們沒加點其他菜餚
愛吃甜點的拉拉 看到這麼多甜點也無福消受
真是太令人傷心了>///<
藝鴨三吃的烤鴨套餐 含有水果及焦糖烤布蕾
不知道印月是怎麼挑水果的 可以每款水果都這麼甜!!
焦糖烤布蕾的焦糖薄脆 布蕾紮實而綿密
螞蟻拉拉覺得好好吃 一下就吃光光
不嗜甜的朋友 則覺得糖可以減輕一些更好
兩種口味的冰岩菓燒 是帥氣店長又看到拉拉 很開心
所以特別招待的>///< (自己還真是敢講 
)
剛從冷凍庫取出的冰岩菓燒 需稍稍退冰一下
外層 就會變得好鬆軟 細綿的入口即化 不卡喉
而內裡的麻糬 水潤水潤 搭配著像冰淇淋慕斯的內餡
芝麻與紅豆內餡都不會過甜 整體口感很一致 很輕盈
雖然剛剛大喊著已經飽到淹喉嚨 但還是不知不覺吃光它>”<
來了來了…除了烤鴨之外 今天的另一場重頭戲來了!!
只要事先和印月說 今天是想慶生的
印月就會貼心地招待小蛋糕 讓你們慶生喔^^
為了避免影響鄰桌客人用餐 我們小小聲地唱完生日快樂歌
許個願~ 蛋糕 又開心地入了拉拉的肚子
咦? 壽星不是我啦~ 我是幫忙 幫忙吃不下的朋友吃光光
抹茶口味的 口感層次都很豐富 好好吃呀~
印月的藝鴨三吃 真的讓人為其無盡的創意
完美的口感 多種配料的搭配驚豔!!
每次來到印月用餐 都有不同於以往 更往前邁進的感受
請客 聚餐 真的很推薦印月呢~
延伸閱讀
神秘竹林中 享用兼具時尚與美味的江浙菜餚
https://ricelala.com/2012-08-14-840/
印月創意東方宴奢華料理饗宴+時尚Lounge bar
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印月創意東方宴
官網： http://www.wein.com.tw/
地址： 台中市市政北一路168號
營業時間：星期一~星期日 AM 11：30 ~ PM10：00
電話：04-2251-1155 傳真：04-2252-2225
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烤鴨的饗宴看起來也太澎派,光看就滿足
推+1
版主回覆：(07/17/2014 11:21:37 AM)
真的! 超彭湃 請客超有面子^^
好吃的烤鴨台中不多見
終於見識到看起來夠水準又有創意的
版主回覆：(07/17/2014 11:19:02 AM)
真的!! 印月很有水準 服務又好 大推呀~
這間之前常去
但是拉拉介紹的印月很不一樣也～^^b
版主回覆：(07/17/2014 11:17:32 AM)
拉拉覺得 他們有不斷進步 一直更新菜色呢^^
這樣的烤鴨大餐，不僅視覺效果滿足，
就連口慾更是大大滿足ㄋㄟ～
這間我要記下來，有機會也要去吃。
版主回覆：(07/17/2014 10:59:06 AM)
真的 !! 快筆記下來 一生要親自吃一次看看呀^^
寶貝我每次去台中都會經過這裡耶～～～～
看來今年的生日我要悄悄暗示呂董了顆顆顆
版主回覆：(07/17/2014 10:58:02 AM)
呵呵~ 快讓呂董帶你去想吃的餐廳!
這家請客很有面子的^^
鴨肉的外皮實在是很漂亮
拼盤也是超吸睛的耶
太壯觀了吧
這餐吃下去應該很難忘啊～～
版主回覆：(07/17/2014 10:55:45 AM)
真的 很難忘的用餐過程 很難忘的餐廳美食
烤鴨的配料超搶戲的，
陣仗有大。
版主回覆：(07/17/2014 10:49:57 AM)
在這裡用餐請客 超有面子~
第二段的值得等待 是不是美味呢? 還是我眼花看錯~拉拉原諒我~~~~~
最愛脆皮烤鴨~ 印象拉拉來過一次, 能看到再訪文章真好呢!
不知道這家適不適合兩人前往用餐 感覺至少要四人以上比較恰當哩……….
版主回覆：(07/17/2014 10:21:00 AM)
拉拉其實來過四五次了>///<
兩人前往 平日中午 似乎也有個人套餐喔!
小涼推3^^
這是場烤鴨的饗宴呢
視覺&味覺都相當的滿足~
說著說著我又想念起那烤鴨外酥肉多汁的滋><
版主回覆：(07/17/2014 10:17:39 AM)
真的 在這裡吃飯超享受的~
推1
還可以把醬汁.畫在自己的小盤子上作畫.很有趣的體驗~
版主回覆：(07/17/2014 10:14:38 AM)
真的 邊吃邊玩的感覺也挺妙的!