台中 印月創意東方宴 藝鴨三吃 是藝術 也是饗宴 開了吃烤鴨的眼界!!

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印月創意東方宴
不是第一次到印月了 對印月 一直有種很深的記憶
與印月的初體驗 是大學一個認識很久很久 熟透的學長帶來的
與那朋友的故事 可能要說上好久才說得完…

之後再訪印月 已經是將吃東西變成興趣的時候了
喜歡把去過的地方 喜歡的餐廳 用照片與文字記錄下來
印月 就是一家這麼值得紀錄的店家
把中國菜 發揮創意 無論是環境抑或是菜色 服務
都讓人在整個用餐過程感到愉悅而滿足
是一家請客超有面子的創意中國菜餐廳呢!

神秘竹林中 享用兼具時尚與美味的江浙菜餚
https://ricelala.com/2012-08-14-840/
印月創意東方宴奢華料理饗宴+時尚Lounge bar
https://ricelala.com/2012-09-12-873/

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而這回到印月 第一個原因主要是想要幫朋友慶生
第二個原因 就是被朋友們臉書上藝鴨三吃的照片誘惑到不行
因為朋友時間比較難喬 而烤鴨又必須事先預訂
還真折騰了好一下子…不過 每位是值得等待的^^

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雖然不是第一次到印月用餐
但每一次的每一次 都讓人印象深刻
喜歡這裡以黑色為基底 低調奢華的沉穩感
也喜歡這裡每個服務生都面帶微笑的好服務
再來 就是餐點也幾乎沒讓拉拉失望過啦~

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因為這次主要就是衝著藝鴨三吃來的
所以 其他的菜單就沒有多拍了…想看菜單的朋友
其他詳細菜單 請點http://www.wein.com.tw/index.php?in=8

今天我們四個人用餐 直接點了4~5人同行的套餐
一人900元 還真的吃到飽肚 還外帶了不少鴨肉

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因為這回是來吃烤鴨的 餐具也和平常的餐盤不大一樣呢!
純白瓷盤上一個小淺碟 是可以沾烤鴨享用的甜麵醬

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這個來自日本的鑄鐵壺 微笑58也有兩個
朋友買的 拉拉不曉得價錢 只知道用這泡茶 好好喝
上回有一旅客告訴我 它們家是專營這鐵壺的進出口
大陸好多人 都是買來當擺飾 炫富用…
拉拉這才知道 原來這樣一個鐵壺 要價不斐呀~

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主餐上桌前 先來吃個小菜吧~
小黃瓜甜脆 看起來鹹鹹辣辣 但其實不然
那紅紅的 是好吃的醃蘿蔔

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需經過36小時風乾 再用相思木烘烤的烤鴨
平常日一天只出爐10隻 想吃的朋友 請先預訂喔!

烤鴨我們預約晚上18:30出爐~ 朋友因為工作忙 七點才抵達
讓拉拉有點心急 又有點擔心烤鴨過了最佳賞味期
還好 這桌邊片鴨秀 完整一隻烤鴨推上來時 大家還是超驚呼!
這飽滿澎澎又油亮的鴨皮 閃耀著耀眼的光芒呀~

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現場片鴨的 是位女師傅 雖是女孩子
但其片鴨的功夫也不馬虎 在一旁 聽到那絲絲粹烈鴨皮迸裂聲
聽的 讓人口水都快流下來 好想趕快吃一口看看呀~

而隨著鴨皮逐漸片去 鴨肉顯現
鴨皮雖薄脆 鴨肉卻飽含肉汁 肉汁溢流的模樣超可口!

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搭配鴨皮鴨肉的 是較厚實有口感的口袋餅與一般中式的餅皮
兩種都挺好吃 可以聞到餅皮單純的香氣…

一人一種口味有一份 都可以吃的到
就看看倌喜歡怎麼樣子的口感囉~

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藝鴨三吃的第一吃-世界拼圖!!!
看滿滿一桌的排場 很驚人吧^^ 其實 這是四人份啦~
一人有12種配料 隨你怎麼開心怎麼配

12種配料到底是哪12種 其實拉拉聽過 還是記不得
回家想記錄下來時 還是參考之前去過朋友的食記才幾乎寫出來!

地中海紅心綠橄欖/黑橄欖 義式火腿蜜瓜捲 蔥白
墨西哥辣椒 中間真的忘了是什麼(>”<) 韓國泡菜 
法式醋洋蔥 杏鮑菇 九州大根漬/紫蘇蘋果
印度咖哩炸薯條 小黃瓜 北歐鯷魚及魚蛋

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除了一人12種配料之外 剛剛片下來 油亮的鴨皮
juicy的粉紅色澤鴨肉 也在這裡呀!!!
是不是光看到又要流口水了~ ???

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你想先吃哪一種呢? 其實 兩種都很好吃啦~

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用筷子一挑 不夾入餅皮來吃吃看鴨皮的味道!
這鴨皮 在我們大家輪流拍照打卡上傳後再來品嘗
就算冷掉 入嘴後還是有脆度的!! 而且 這滿盈的油脂真迷人~

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若你是怕胖的小妞 那吃有肉又有皮的部分吧~
這部分的皮油脂沒那麼多 瘦肉不柴
其實 這肉質不像全熟那般乾 還保有水分 鮮嫩好吃
就算不沾一旁的醬汁 單吃就很迷人!

 

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拉拉都隨便亂配 反正自己吃的開心最重要
每種都試看看味道 發現 還是蔬菜類最對味
拉拉喜歡配蔥白 配小黃瓜 配泡菜 配醃橄欖…

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第一次看到吃烤鴨可以有這麼大的陣仗!!
我們四人像小孩一樣 每個人都興奮的輪流和配料大軍拍照
一上傳臉書 大家都狂問 哪家?! 這麼厲害^^

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再來 出現了一個空白白盤 還有像水彩調色盤般的器皿
咦? 又是什麼好戲即將上演?

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只見帥氣店長在鴨胸肉上現刨帕馬森起司

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接著 用各式各樣的顏色(醬汁)在白盤上作起畫來~
原來 這是藝鴨三吃的第二吃- 大地豐收

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而貌似水彩顏料的 其實是醬汁

白色- 凱薩醬 黑色-竹炭水果醬 黃色-黃芥茉醬
紅色- 櫻桃醬 藍色-藍柑橘薄荷醬 綠色-菠菜泥芥末

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若你想要 也可以和店家說你要自己作畫
只是 拉拉比較想看別人表演 這樣的桌邊服務比較享受啦>///<

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朋友很有創意的 將鴨肉夾到盤子上
自己也在自己的小盤子上作畫 很漂亮吧?

其實 每一種醬汁都挺搭的 全部混在一起也很好玩
拉拉覺得 來印月吃藝鴨三吃 就像是邊吃邊玩一樣
和食物互動 和店員互動 又享美食 很推薦的^^ 

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主食店長人很好心的 讓我們兩人選上海菜飯
另外兩份 做成寧波年糕 我們再彼此交換吃
這樣 兩樣主食我們四人通通吃到啦~

印月的上海菜飯口味清爽 箇中的好滋味 要慢慢咀嚼才知道

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寧波年糕口味上的表現 就比上海菜飯搶眼許多
單單吃也不覺得是配角 口感很Q黏 醬汁完整吸附在年糕上
有雪菜的香 肉絲的香 相當好吃

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四個女孩子 肉吃不了太多 拉拉選了松露拌綠
這道菜 前幾次來印月都沒吃過呢~
先油炸再拌炒的菇 蘆筍 小黃瓜
有著椒鹽香 又有松露香 菇菇內裡還保有多汁口感
黃瓜與蘆筍皆清脆 肉吃多了 我們大家都搶著這盤吃~

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再來 就是拉拉每次來印月必點的一道料理
這也是桌邊服務的- 印月天府鍋!!

現做的豆腐加上麻婆醬 就變成好好吃的麻婆豆腐

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沒親自來吃過 不會知道原來現做的豆腐這麼嫩!
靜置15分鐘左右成形的豆腐 再淋上熱騰騰的麻婆醬

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一定要用湯匙舀 不然 這豆腐會從筷間滑落~
吃一口後…朋友立馬說: 早知道剛剛就留點飯配!!
這麻婆豆腐 雖不過辣 不死鹹 但拌飯還真的很好吃^^

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龍宮寶盒也是拉拉之前沒吃過的佳餚
脆口的麵衣 包裹軟綿南瓜 彈牙草蝦與清爽又鮮美的蟹肉
怕油膩的 也可夾著生菜一同享用
不過 拉拉覺得印月火候控制得挺不賴 冷了也不顯油膩喔!
只是 一人一個會覺得份量少了點 意猶未盡>///<

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藝鴨三吃的最後一吃- 淮山老鴨煲
和一般三吃的鴨湯不一樣 這鴨湯 不是鴨骨湯
將鴨肉也一起放進熬湯 不僅滋味更豐富
也可以吃到另一種口感的鴨肉呢!

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在印月用餐 還有一點讓你感覺備受禮遇
那就是…用完正餐 可以到這下午茶區繼續享用水果與甜品

 

 

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挑高的聚會空間 微暗的燈光 讓人感受充分的放鬆
記得 拉拉之前還和一群朋友在這小酌 聽live演唱呢!

印月有專業的調酒師 您能在這喝到美麗炫目的調酒
甚至 這裡的調酒師能根據你的需求 調出你喜歡的調酒喔~
這回和朋友來 要乖一點 沒點調酒 單純吃個飯後水果>///<

詳情請點以下連結
印月創意東方宴奢華料理饗宴+時尚Lounge bar

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現在他們也有獨立的下午茶品牌-月之芙~
餐桌上 冰櫃裡的甜點 常溫糕點 每樣都好吸引人
我想 不管是來這用餐抑或是選結婚喜餅 都很合適

四個女生 戰鬥力實在不高
光是烤鴨餐就已經飽到翻肚 我們沒加點其他菜餚
愛吃甜點的拉拉 看到這麼多甜點也無福消受
真是太令人傷心了>///<

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藝鴨三吃的烤鴨套餐 含有水果及焦糖烤布蕾
不知道印月是怎麼挑水果的 可以每款水果都這麼甜!!

焦糖烤布蕾的焦糖薄脆 布蕾紮實而綿密
螞蟻拉拉覺得好好吃 一下就吃光光
不嗜甜的朋友 則覺得糖可以減輕一些更好

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兩種口味的冰岩菓燒 是帥氣店長又看到拉拉 很開心
所以特別招待的>///< (自己還真是敢講 )

剛從冷凍庫取出的冰岩菓燒 需稍稍退冰一下
外層 就會變得好鬆軟 細綿的入口即化 不卡喉
而內裡的麻糬 水潤水潤 搭配著像冰淇淋慕斯的內餡
芝麻與紅豆內餡都不會過甜 整體口感很一致 很輕盈
雖然剛剛大喊著已經飽到淹喉嚨 但還是不知不覺吃光它>”<

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來了來了…除了烤鴨之外 今天的另一場重頭戲來了!!
只要事先和印月說 今天是想慶生的
印月就會貼心地招待小蛋糕 讓你們慶生喔^^ 

為了避免影響鄰桌客人用餐 我們小小聲地唱完生日快樂歌
許個願~ 蛋糕 又開心地入了拉拉的肚子
咦? 壽星不是我啦~ 我是幫忙 幫忙吃不下的朋友吃光光
抹茶口味的 口感層次都很豐富 好好吃呀~

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印月的藝鴨三吃 真的讓人為其無盡的創意
完美的口感 多種配料的搭配驚豔!!

每次來到印月用餐 都有不同於以往 更往前邁進的感受
請客 聚餐 真的很推薦印月呢~ 

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印月創意東方宴奢華料理饗宴+時尚Lounge bar
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印月創意東方宴
官網: http://www.wein.com.tw/
地址: 台中市市政北一路168號
營業時間:星期一~星期日 AM 11:30 ~ PM10:00
電話:04-2251-1155 傳真:04-2252-2225

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一般留言

  1. 看起來都好好吃喔!
    口水都要流下來了~
    推~12
    版主回覆:(08/04/2014 01:39:27 AM)
    這家拉拉很喜歡 請客很有面子呢^^

  2. 我看完立馬就貼給同事看
    說:下次去台中要吃這間啊^^
    版主回覆:(07/29/2014 01:03:29 AM)
    這家烤鴨很炫 光看這樣的出菜就很值得呀~

  3. 嘖嘖~~~看到烤鴨的皮
    整個口水都流滿桌了!
    拉拉太會拍了拉~~~屋!!好好吃的樣子喔!!!

    版主回覆:(07/25/2014 01:27:24 AM)
    呵呵 式餐點本身很吸睛啦!

  4. 這樣利害的一家店看拉拉介紹完好想衝去吃呢~
    剛烤出的鴨…那特寫真讓人瘋狂~也給我來一塊阿
    版主回覆:(07/25/2014 01:17:53 AM)
    呵呵 這樣優質的電 真的會讓人很想朝聖!

  5. 價格和宜蘭的紅樓有拼XD
    不過確實是豐盛的一餐!
    版主回覆:(07/22/2014 01:01:34 PM)
    拉拉沒吃過紅樓 不過 很滿意印月的服務與餐飲品質呢!

  6. 太享受了 好幸福阿
    版主回覆:(07/22/2014 12:51:43 PM)
    呵呵 有如此讓人眼目一新的烤鴨 當然要衝呀~

  7. 那烤鴨實在太誘人了!!
    版主回覆:(07/17/2014 11:51:19 AM)
    真的吧^^ 拉拉也覺得烤鴨超誘人的!

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