宜蘭大漁日和溫泉民宿一泊二食無菜單料理晚餐大推薦讓人很溫暖的民宿

Sunday, 13 Sep 2015

宜蘭溫泉民宿推薦大漁日和

睽違好久的小旅行終於又成行了!!
暑假忙碌從六月中到九月初都很努力地沒有休息
但七月就開始計劃小旅行一步步非常期待的!
其實說是計畫也沒有什麼行程只是想找幾家喜歡的民宿住下
吃些喜歡的食物餐廳享受一下悠閒渡假的感受
唯一一個一定要去的就是上次的遺珠之憾: 太平山見晴古道

第一天等到微笑58民宿的客人退房後約12點從埔里出發
途中在新竹稍微停留一下與媽媽喝個下午茶聊聊天
再來就直奔宜蘭了! 沒錯又是宜蘭台灣的東部就是讓人好喜歡

今天入住的這家是拉拉連約了幾次都訂不到的大漁日和
以只供應給住宿客人不對外開放的無菜單料理聞名
大漁日和是個名符其實的美食民宿

抵達大漁日和門口按個門鈴後一個笑起來讓人暖暖的姐姐出來開門
親切熱心的指引我們停車的方向這裡還有腳踏車可供住宿客人騎用喔~
後來才知道原來那位姊姊就是大漁日和的女主人是位很溫柔的人呢!

這回來到大漁日和除了美食之外
拉拉也愛上他們親切好相處讓人無拘束的暖暖個性

從入住前的貼心email聯繫
到check in時老闆娘柔柔又窩心的停車指引民宿解說
都讓人有種微風拂過的暖意
就如同大漁日和的裝潢不嘩眾取寵實木溫暖線條簡單

一樓是check in的地方同時也是無菜單晚餐與隔天早餐的餐廳
一旁有可以自助享用的咖啡宜蘭的蜜香紅茶與熱可可
拉拉入房沒多久就下樓泡了蜜香紅茶真的很香很好喝

今晚入住 “迎風” 房間是兩張加大的床鋪可以睡2~4個人

全實木的溫暖設計窗邊還有個和室泡茶區
放著阿里山的高山茶與宜蘭特產:金桔酥
Check in後我到樓下取幾本雜誌就和朋友聽著音樂
喝著蜜香紅茶隨意地翻著雜誌渡過美好時光

有個桌子真的很不錯當天晚上泡完湯後我就是在這兒趕文章的
大漁日和的wifi很穩網路使用起來相當順暢喔!

樓梯旁小巧的衣櫃充分的運用空間可以吊掛衣服之外
貼心的還準備有泡完湯可以穿著的浴衣

是不是覺得奇怪明明是湯屋怎麼沒看到泡湯池?
這就帶大家去看! 迎風房型還有個小閣樓
樓梯轉上去就是諾大的衛浴空間
如廁空間與淋浴泡湯空間是分開的

日式的大漁日和馬桶不馬虎的也選了免治馬桶

這麼大的泡湯池我想…就算泡進一家四口都不會覺得擁擠吧~

戶外還有個小小的空中花園
泡完湯後身著浴衣就可以直接坐在躺椅上發呆了

大漁日和的晚餐統一晚上七點出餐大家要準時喔!
好喜歡這個柴燒鑄鐵壺的位置超有日式風格的!

晚餐皆採用當季食材魚類都是主人文志當天下午到漁港採買的
新鮮度真的沒話說非常甜美新鮮好吃

和風四季豆與蒜拌鴨賞率先出場非常清爽的好滋味

再來就是很澎拜多樣的生魚片盤啦!
從白肉魚先吃鬼頭刀與煙仔虎配上日式清醬油與現磨山葵
竹筴魚與煙仔虎都是平時日式料理店少見的魚種
聽說要夠新鮮才有辦法做成生魚片就是要像宜蘭這樣的產地
拉拉很喜歡兩種魚種緊實 Q彈又清爽

重口味的鯖魚則是搭配濃醬油與蒜末最對味
生魚片好新鮮都是當天從大溪漁港漁船現捕的
不似一般日式料理店是採用冷凍魚貨
這裡的生魚片沒有冷凍過的口感反而常溫更易入口
甜蝦超新鮮也好鮮甜呢!

都忘了說在這裡要吃多少飯都可以自己去大木桶盛裝
但其實這是一件很可怕的事情因為…
大漁日和的飯煮得真的超好吃乾濕度彈性都那麼恰到好處
讓拉拉想起在日本吃的白米飯會讓人忍不住一碗接一碗

這天謝謝老闆文志招待一壺好喝又順口的清酒
美食配美酒相得益彰讓人更加放鬆陶醉了

烤紅目鰱接著登場魚皮厚厚的其實不容易咬
食用前記得從旁邊裂痕將魚皮掀開

紅目鰱肉質相當細緻烤的火候很剛好還保留肉汁
朋友都擠上金桔直接享用重口味的人也可以再沾些椒鹽與七味粉

在我們享用紅目鰱時鴨賞蔬菜陶鍋上桌悶煮
鴨肉採用宜蘭的櫻桃鴨高麗菜是梨山的高麗菜清甜香脆
裡面還有栗子南瓜雪白精靈菇洋蔥金針菇…
湯頭甜甜的在這樣湯頭裡悶煮的蔬菜都好好吃

鴨肉不容易熟透記得開鍋後還要幫鴨肉分開涮一涮喔~

原以為菜餚可能出的差不多又來一到讓人眼睛為之一亮的食物

乾燒花枝與烤甜蝦
花枝先用肝與味增抹過再烘烤新鮮好吃
甜蝦拉拉直接把蝦頭與尾巴去掉其他地方連殼一起吃下肚
甜蝦好甜蝦殼烤的脆脆完全不用再調味就好好吃呢!

最後上桌的是鬼頭刀馬告魚頭湯搭配有機豆腐
生魚片等級的魚肉一沖下滾燙的高湯瞬間變色!!

魚頭的膠質多多煮食的過程服務人員都會過來關心
幫我們掌握最佳的煮食時間不會浪費了良好的食材

飯後甜點是店家自製的蜜金桔番茄冰
上桌前還會淋上些許清酒提香相當清爽美味呢!

吃飽喝足後我們在一樓大廳借個片子就上樓休息了
其實最後也沒看到片子洗個澡舒服的泡個湯
打開筆電打幾個字也就眼皮沉沉該躺下睡覺了

晚上睡前我們有先將和室起居空間拉簾降下
不然以這良好的採光怎能讓我們稍稍賴個床?

大漁日和的地理位置相當好窗邊望出去是一片綠油油的稻田
拉拉好愛這個日式小茶几的地方採光好景色宜人
這樣的民宿還真會讓人一進去後就不想出來直待到退房

早餐統一0830開始前一晚就需先預約時間以便準備
原本想好好放鬆睡晚晚但算了算今天的行程車程時間太硬
還是預約了最早的0830用餐下樓時迎接著的是老闆娘溫柔的問候
大漁日和總給人暖洋洋的幸福感

很開心的依舊坐在這帶點私密感
像是獨立空間有著日式鑄鐵壺彷彿來到另一國度的這個長桌

很日式風的和風早餐清爽又美味自助取用的白粥軟綿清香
自製的醬瓜鳳梨腐乳烘的漂亮的三星蔥蛋
沙地花生還有燙地瓜葉味增醬烤鯖魚
知道朋友早餐吃素還特地再多給了一盤有機豆腐

不敢行程的我們邊吃還無聊的比起賽來比什麼賽?
看誰可以用左手拿筷子一次夾起三顆花生放入嘴巴
猜猜誰贏了?

只是…這麼一大條鯖魚要我一人解決戰鬥力實在不足

拉拉好喜歡他們的自製醬菜
老闆娘說宜蘭這裡潮濕食物保存不易
所以這裡的媽媽大多都練就自製醬菜的好本領
我們還續了甜甜不死鹹的清爽醬瓜與豆腐乳呢!

吃飽喝足上樓整理行李
這才告別老闆娘依依不捨地離開了溫暖的大漁日和

這次體驗過後深深的感受到大漁日和不愧為宜蘭礁溪前幾名難訂的民宿
日式和風的溫暖親切暖心的服務處處貼心的小細節
還有非住宿客人無法吃到的夢幻無菜單料理都讓人好喜歡呢!
很謝謝有大漁日和豐富了我這趟四天三夜的小旅行

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