台南甘簞行瓦Mvsa西班牙酒莊餐廳藍晒圖文創園區的西班牙美食

Tuesday, 27 Sep 2016

很久以前去過海安路神農街那附近的藍晒圖，一直很喜歡那裏獨特的氛圍感受。後來知道藍晒圖拆了，新建了一個藍晒圖文創園區。這次就趁著甘簞行瓦Mvsa西班牙酒莊餐廳邀請的機會，順道一遊新的藍晒圖文創園區。甘簞行瓦Mvsa西班牙酒莊餐廳內部的裝潢好有特色好好看，餐點也是台南地區難得一見的精緻西班牙菜餚。飽足一頓之後還可以順道逛逛藍晒圖文創園區內的各個特色小店，這樣就是超令人滿足的台南一日遊啦~

台南甘簞行瓦Mvsa西班牙酒莊餐廳藍晒圖文創園區的西班牙美食

“甘簞行瓦”，這四個字講久了有沒有想到什麼？沒錯！是台語版的”簡單生活”！太可愛了吧~

帶點復古、帶點典雅、帶點工業風也帶點歐風，有著昏黃的燈光好有氣氛。西班牙酒莊餐廳好適合三五好友一起聚會，點些開胃小菜、點些主食，加上紅白酒。然後慢慢品嚐、慢慢地渡過這愉快的餐酒時光。

其實TJ GORUP台鉅美妝集團也是甘簞行瓦Mvsa西班牙酒莊餐廳的投資者之一，所以這裡也可看見TJ GROUP的美妝產品。甘簞行瓦Mvsa西班牙酒莊餐廳不只賣好酒、賣好西班牙菜，這裡有好多可愛的小物…。

蒜味橄欖油野菇附法國麵包 180元
拉拉很喜歡這個蒜味橄欖油野菇，油品用的好，烤出來的橄欖油香氣就很迷人。野菇很甜，沒有菇處理不好的生腥味，配上清淡無調味的法國麵包很剛好。我們全部都很喜歡這個蒜味橄欖油野菇，蒜味不過重卻很提味，單吃就很好吃。

洋蔥馬鈴薯烘蛋 180元
層層堆疊的馬鈴薯不到鬆軟綿密，還保留一些口感，搭配一旁的蒜味美乃滋很提味。

白酒(招待)
感謝主廚貼心，知道以酒佐餐更顯餐點美味。白酒很順口好喝，我和姐姐都喝了兩杯臉紅紅的離開。強力建議到甘簞行瓦一定要點上一杯紅酒或白酒搭配著餐點享用，這樣才不浪費這樣好的氣氛與餐點。

西班牙風味碳烤時蔬 220元
年紀大了果然越來越偏好蔬菜類的食物。這道風味烤時蔬裡的每一種菜我都好喜歡，茭白筍、節瓜、蘆筍…更厲害的是一旁主廚特調的醬汁。以番茄、榛果、及各式秘密辛香料打成泥的sauce有著很迷人的堅果香氣，那榛果天然的油脂與香氣真是這sauce的靈魂。時蔬該含水的含水，把蔬菜香氣帶出又不過於乾硬真的很厲害，怎麼自己在家裡就是烤不出這樣的好味道呢？

辣味臘腸起司薄餅 230元
這薄餅極薄的餅皮讓邊邊微脆像餅乾，而因為薄吃起來沒有太大的負擔，我們三人一人兩片很輕鬆地就下肚。辣味臘腸是薄餅的靈魂調味，原本不是很愛臘腸或香腸等食物的我竟也覺得這辣味臘腸起司薄餅很好吃。

酸辣茴香雞腿排 240元
酸辣茴香雞腿排上桌後還會詢問你是否需要幫你切成小塊方便食用，真的很貼心。雞腿排口感很好，外皮酥脆而不會過油，雖然單吃就覺得挺有自己的好味道，但別忘了甘簞行瓦西班牙餐廳的主廚超會調醬汁。想吃更有層次的人記得沾上一旁的特調醬汁，更加提味好吃。

西班牙墨魚烤飯 1080元
九月是西班牙稻米節，甘簞行瓦西班牙酒莊餐廳呼應著稻米節，以西班牙米做出了西班牙墨魚烤飯。這很正統的西班牙墨魚烤飯上一整尾完整的新鮮透抽，一旁被墨魚墨汁染黑的西班牙米上更是鋪滿了大蛤蠣與淡菜。西班牙海鮮飯就是要這樣海鮮滿滿讓人過癮呀~ 強力建議到甘簞行瓦Mvsa西班牙酒莊餐廳一定要點上一份西班牙烤飯，這可不是到隨便一個店家就吃得到的美味料理。

上桌後服務人員會幫你將透抽切成方便食用的小段，你可以擠上檸檬汁再將墨魚烤飯攪拌攪拌更好吃。甘簞行瓦Mvsa西班牙酒莊的墨魚飯是用進口的西班牙米與新鮮墨魚汁下去一同熬煮的，拉拉覺得這熬煮的火候很剛好，收汁收的剛好又還保有一些米芯的好口感。墨魚烤飯大海的香氣很迷人，而最上面的透抽可不是只有樣子好看，吃起來也很鮮甜呢！

西班牙風味起司手工蛋糕 200元
我們三人甜點共享了兩道，這西班牙手工風味的起司蛋糕和印象中的輕乳酪與重乳酪的口感皆不同。起司味不會過重，而口感上多了點Q的感覺好特別~

牛奶麵包佐香草冰淇淋 180元
不過最讓人驚豔的是這道甜點~當你將牛奶麵包切小塊與香草冰淇淋一同入口時會說：媽阿~ 這甜點好好吃！牛奶麵包外層烤熱的微微酥脆，內裡是熱呼呼的麵包布丁口感。搭配著香草冰淇淋一同享用，一熱依冷有種冰火二重天的感受。這道牛奶麵包佐香草冰淇淋是目前拉拉吃過最喜歡的麵包布丁了！怎麼可以外麵包的外層烤的這麼酥脆好吃，但內裡如此軟綿濕潤呢？

出了甘簞行瓦向後走就直接無接縫、不突兀的連接藍晒圖文創園區。這裡簡直就是自成一格的文創空間，沒有車子沒有喧擾，有的是充滿好奇與興奮之感逛著走著的人群。大家開心的與街上的裝置藝術還有店家獨特的店面設計合影，時而推開門扉逛逛裡面有意思的各類商品，要在這裡耗上半天也不是問題。這樣的台南一日遊有別於之前瘋狂地將所有小吃排滿排好的美食之旅，到甘簞行瓦Mvsa西班牙酒莊餐廳自在悠閒地享用一道道上桌的異國風情料理，接著再到藍晒圖文創園區逛逛，不只味蕾滿足，心靈也飽足了呢~