南投小籠包名店 明聚香小鮮肉包 起司大爆漿 老麵發酵 手工製作超好吃 傳承30年的好味道
南投手工包子推薦-明聚香小鮮肉包。在南投提到好吃的小籠包，我想，大多數人想都不用想，直接推薦你明聚香。到底這家明聚香小鮮肉包有什麼厲害之處？老闆阿明師可是南投小籠包始祖，還是南投市多家小籠包店的恩師。以老麵發酵製作麵皮，純手工製作包子與饅頭，這肉包皮的口感超好，有著自然的香氣，內餡選用新鮮溫體豬混合青蔥製作。起司控別錯過起司小鮮肉包，店家特調的切達起司醬超香濃，熱熱吃大爆漿，讓人大滿足~還有還有，老饕都知道來明聚香吃小籠包一定要加天香辣椒醬，自己炒的蒜蓉辣椒醬好香不會太辣，帶一罐回家加什麼都對味！
南投小籠包 明聚香小鮮肉包 起司大爆漿 老麵發酵 手工製作超好吃 傳承30年的好味道
明聚香小鮮肉包從早上06:00就開賣，早上七點 -八點是黃金尖峰期。因為生意太好，雖然聽說店裡有帥哥神包手，可以5秒內包好一個完美20折的包子，但是面對洶湧人潮，還是來不及賣，時常要排隊稍等一下。
小鮮肉包個頭不大，每粒8元，而起司小鮮肉包每粒10元。早餐茹素者有福了，他們家的手工黑糖饅頭每顆8元，純黑糖不添加砂糖，口感彈Q，滋味也是一流。
三款招牌手工包子饅頭通通上桌，為了這好吃的小鮮肉包，我們兩個女生特地早餐沒吃，直接從埔里衝往南投市。
飲品部分有四種可以做搭配：紅茶12元、桂香茶12元、豆漿15元、奶茶15元。豆漿是非基因改良的黃豆製成，甜度不會太甜，香濃好喝。而早餐店少見到的桂香茶有著清香的桂花香氣，很是特別~我覺得桂香茶會是女孩兒會喜歡的那種雅緻香味。
這就是阿明師本人，正認真的在做著好吃的黑糖饅頭。看的出來阿明師有點害羞又認真吧！當年921大地震時，阿明師在救援物資上物資尚未抵達前，率先將店內的包子饅頭與飲料分送給有需要的人，真的是很有愛心的好商家。
黑寶小饅頭 8元/顆
單純的饅頭更能吃出老麵發酵的自然好口感！明聚香的黑糖饅頭不添加砂糖以及香料與色素，堅持以純黑糖手工揉製，吃起來特別香Q有口感，自然的黑糖香氣不會濃到嚇人，就是讓大人、小孩都能安心吃，吃了還想再吃。
下圖這愛心黑糖小饅頭只送不賣，是第二代帥哥老闆要擄獲小小孩芳心的限量隱藏版小禮。
小鮮肉包 8元/粒
大約兩口一個的大小很可愛，無論是吸飽湯汁的麵衣抑或是鮮美的蔥肉餡我都喜歡。外帶時記得跟老闆索取辣椒醬，這可不是市面上工廠大量製作的那種，是明聚香以黃金比例添加辣椒與蒜頭炒香的。香氣十足而不會太辣，搭配小籠包吃有種畫龍點睛之妙用，非常推薦！
起司小鮮肉包 10元/粒
接下來要介紹的就是我的最愛，也是起司控絕不能錯過的起司小鮮肉包。起司小鮮肉包因為添加了大爆漿的起司，肉餡相較於沒有起司的小鮮肉包會少一點。但對於我這起司控來說，這樣的肉餡量已經很足夠。因為重點是那超級香濃好吃又大爆漿的起司呀~~~
熱熱吃時要先小口小口咬，如果你一口塞很容易被這金黃色澤的起司熔岩給燙到。香濃的起司搭配上鮮美的蔥肉餡，還有外層老麵發酵的好吃包子麵衣，三者加乘太完美，本日第一名就給他了。
一籠起司小鮮肉包6顆+一杯香濃的非基改豆漿，對我而言就是一頓吃飽飽的超豐盛早餐。聽聞小老闆先前有想要到埔里開店的想法，怎麼後來沒有來~~~ 如果在埔里也能輕鬆吃到如此好吃的起司小鮮肉包該有多好~
不過，大家的心聲明聚香都聽到了，小鮮肉包與起司小鮮肉包都有製作真空冷凍包裝宅配。可宅配的口味還包含隱藏版的紅豆與芋頭口味(我也是芋頭控呀~~)。購買冷凍的包子還會貼心附上加熱說明與蒸籠紙，讓你在家就可以吃到逼近現場吃的美味。
[黑貓宅急便] 冷凍宅配：6號紙箱(運費160元)裝滿6籠包子 / 9號紙箱(運費225元)裝滿約20籠包子。
自製天香辣椒醬一罐100元，也是好多人特地到明聚香採買的熱銷品項之一。我一吃後就愛上，也帶了罐回家配飯、配麵、配饅頭。
明聚香小鮮肉包
FB：https://www.facebook.com/MingJyuSiang/
地址：南投市中興路629號
電話：049-2239335
營業時間：早上6:00-10:30(週四休)
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